Salsa Verde Mexicaine - Offre D Emploi Chahia

Il est possible d'en trouver dans les marchés lorsqu'elle est en saison, sinon il s'en vend aussi en conserves. Lorsque présentée dans sa membrane (le calice), elle ressemble à une grosse cerise de terre verte. Sa saveur est plus acidulée que celle de la tomate, un peu comme celle d'une pomme verte. Doser son piquant La salsa verde est une sauce qui se veut assez relevée. Si vous désirez en diminuer le côté piquant tout en gardant le goût des jalapeños, vous pouvez simplement en enlever les pépins avant de les mettre à cuire.

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Faites-les rôtir à 425 degrés F. jusqu'à ce que les peaux de tomatilles commencent à noircir et à se carboniser, environ 15 minutes. Retirer et transférer dans un robot culinaire ou un mélangeur. Ajouter le reste des ingrédients, y compris le poivre serrano frais restant, et mélanger jusqu'à ce qu'il soit agréable et lisse. Ajustez pour le sel et servez-le! Ou, vous pouvez le réfrigérer et laisser les saveurs se mélanger un peu plus. C'est simple, non? Il s'agit certainement d'une recette préférée de Pattys. Elle veut toujours ça dans la maison. Conseils de recette Le facteur de chaleur. Vous obtiendrez une bonne chaleur des piments Serrano Chili. Ils mesurent jusqu'à 23 000 unités de chaleur Scoville sur l'échelle de Scoville. Si vous cherchez une salsa verde plus douce, vous pouvez retirer les graines et les entrailles. Ou, allez avec des piments jalapeno, qui ne sont pas aussi chauds. Vs. frais Cuit. Pour cette recette, j'ai choisi de rôtir les tomatilles avec l'un des poivrons serrano.

Ne les confondez pas avec des tomates vertes non mûries. Bien que les tomatilles aient une légère amertume, elles sont beaucoup plus sucrées et plus fruitées que les tomates vertes non mûres et font une bien meilleure salsa verde. L'intérieur est également plus charnu, où les tomates sont plus juteuses. En réalité, les tomatilles ne sont pas du tout des tomates, mais proviennent d'une plante complètement différente. Cette recette est l'une des versions les plus simples d'une salsa verde. Avec seulement 8 ingrédients, c'est tout à fait idéal. Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients pour le compléter selon vos préférences, comme l'avocat, d'autres piments, des herbes, même des assaisonnements, mais celui-ci servira tous vos besoins en salsa verde. La salsa maison est vraiment la seule voie à suivre en matière de salsa. Comment faire de la salsa verte D'abord, épluchez, rincez et séchez les tomatilles, puis coupez-les en deux. Placez-les sur une grande plaque à pâtisserie tapissée. Ensuite, coupez 1 des poivrons serrano en deux et posez-le sur la plaque à pâtisserie avec les tomatilles.

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