Comment Faire La Ville De Barcelone En Une Journée — Pose D Un Collet Arretoir

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Monday, 1 July 2024
SOCIÉTÉ © PIXABAY Longtemps réservés aux épiceries fines ou aux magasins spécialisés, les baies subtiles et aromates exotiques ont voyagé jusqu'à nos cuisines à l'initiative de quelques transformateurs avisés. Dans l'échoppe Terre Exotique, à Rochecorbon (Indre-et-Loire), près de Tours, les parquets craquent et, sur les étagères, les centaines de boîtes sont autant de souvenirs de voyage: poivre de Penja (Cameroun), baies des Bataks (Indonésie), cardamome verte (Guatemala)… L'odeur réconfortante évoque le souk. Erwann de Kerros, créateur de la marque d'épices, a trouvé sa vocation à Penja, au Cameroun. Jeune coopérant, il découvre des lianes de poivre sauvage. « Subjugué par le produit, j'ai voulu le faire connaître à la terre entière. Meuble epicerie ancien pour. » De retour à Paris, le jeune marchand peine à partager son intérêt. « Quand j'ai commencé, les épices se résumaient à du poivre en poudre. Personne ne s'intéressait à son origine. Seuls quelques grands chefs comme Pierre Gagnaire s'étaient aventurés dans le monde des épices.

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