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Friday, 30 August 2024

Découvrez le cépage: Mourvèdre Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. Vieilles vignes cotes du rhône. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais. Derniers millésimes de ce vin Vieilles Vignes Côtes du Rhône - 2018 Dans le top 100 des vins de Côtes-du-Rhône Note moyenne: 4 Vieilles Vignes Côtes du Rhône - 2016 Dans le top 100 des vins de Côtes-du-Rhône Note moyenne: 3. 6 Vieilles Vignes Côtes du Rhône - 2015 Dans le top 100 des vins de Côtes-du-Rhône Note moyenne: 3. 2 Vieilles Vignes Côtes du Rhône - 2014 Dans le top 100 des vins de Côtes-du-Rhône Note moyenne: 3. 3 Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Côtes du Rhône du Domaine Terres Pourpres sont 2018, 2016, 2014, 2015 Le mot du vin: Réhoboam Bouteille d'une contenance de 4, 5 l.

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AOP Côtes-du-Rhône - Côtes-du-Rhône et Villages Réf. : PF227767 Ce grand Côtes du Rhône vous offre tout le caractère de ses vieilles vignes âgées de plus de 20 ans. Issu d'un assemblage équilibré de 3 cépages typiques (Grenache, Carignan et Syrah), il offre une belle couleur soutenue, son nez est complexe aux notes de cacao et sa bouche est généreuse. Les tanins de ce vin rouge Côtes du Rhône – Vieilles Vignes sont ronds et soyeux. Une belle surprise! Côtes-du-Rhône Rouge Vieilles Vignes 2019 - Domaine de Cristia. EN SAVOIR + Cépage(s): Carignan, Grenache, Syrah Service: Servir ce vin entre 16 et 18°C Alcool: 13. 5% vol. Garde: 8 - 10 ans Accord mets & vins: Cuisine du terroir, Fromages bien affinés, Lapin aux olives, Omelettes aux truffes, Plats mijotés Couleur: Rouge 9, 75 € La bouteille de 75cl - Vendu au carton de 6 × 75cl À propos du Côtes du Rhône Vieilles Vignes Issue de vieilles vignes de Grenache, Carignan et Syrah de plus de 25 années en moyenne, cette cuvée est depuis de nombreuses années l'un des coups de cœur de nos clients. Afin de garantir une qualité constante d'année en année, notre équipe au chai réalise chaque année le même assemblage de cépages et de terroirs.

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La bouche est bien équilibrée avec une attaque franche, beaucoup de rondeur et de volume. Côtes-du-Rhône "Vieilles Vignes". On y retrouve les arômes de fruits rouges avec une finale épicée. Conseils de dégustation A boire dès maintenant mais peut être gardée 2-3 ans. Servir à 14°-16°C Conseil d'accompagnement Un vin qui se marie très bien avec des plats type steak frites, des plats de la cuisine méditerranéenne ou sur de plats en sauce et du fromage. Récompenses Millésime 2021: Or Lyon, Or Gilbert & Gaillard Millésime 2020: Or "70 millions de consommateurs" // 89 Pts James Suckling // Or Gilbert & Gaillard Millésime 2019: Or Féminalises // Or Gilbert & Gaillard Millésime 2018: Or Paris // 90 Pts Decanter Millésime 2017: 90 Pts James Suckling //Or Brignoles// Or Gilbert & Gaillard // Bronze Decanter // Bronze IWC Millésime 2016: Or Mâcon // Or Lyon // Or Berliner Wein Trophy Recommander ce vin Votre message a bien été envoyé.

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Les Côtes-du-Rhône restent des vins souples et toniques, accordant leur légèreté à un caractère bien affirmé, un équilibre subtil et fortement savoureux. Les rosés s'affirment avec une saveur de fruit rouge, longtemps présente en bouche. Très équilibrés les vins blancs Côtes-du-Rhône sont équilibrés et tiennent leurs arômes pour une longue expérience en bouche, savoureuse et raffinée. Vieilles vignes cotes du rhône www. Plus d'information sur les vins Côtes du Rhône

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Pour les vins blancs, c'est dans les 1 à 3 ans, et pour les vins rosés, c'est à consommer tout de suite! Dans le cas des Côtes-du-Rhône rouges, les plus répandus, la robe est couleur rubis, assez claire mais plus approfondie s'il s'agit de cépage Syrah dominant. Les vins rosés ont une robe assez colorée, à dominante violette, très caractéristique. Les vins blancs sont eux ambrés, avec un jaune assez limpide. Au niveau du nez, les Côtes-du-Rhône rouges ont une dominante fruitée, et évoquent des petits fruits rouges, comme la cerise ou la myrtille. Plus intenses, certains ont des notes plus animales ou épicées, voire la référence à des fruits murs. ce sera le cas des plus grands crus. Les vins rosés sont parfumés, pouvant évoquer le bonbon ou les odeurs florales légères et acidulées. Le vin blanc Côtes-du-Rhône évoque davantage les arômes de fleurs, délicats et légers. Vieilles vignes cotes du rhone provence. En bouche, lorsque le vin est issu de sols très légers, le vin est lui même aéré et coulant. Il prendra des tanins plus structurés lorsqu'il provient de terres du sud nourries d'alluvions.

Un côte de Bœuf limousine, un tournedos ou une entrecôte de viande charolaise seront sublimés par un bon Côtes-du-Rhône, par exemple une appellation prestigieuse comme le Châteauneuf-du-Pape. Ce peut être un moment fulgurant de saveur délicate. Les Côtes-du-Rhône, racé et puissant, se mariera extrêmement bien avec une grillade d'agneau. On aura peut être moins tendance à le servir avec un bourguignon, une daube provençale ou une blanquette. Il pourra briller avec des fromages de caractère comme le Pélardon ou le Picodon, fromages de la région, ou encore le bleu de Gex, le Neufchâtel ou le Coulommiers. Il saura aussi mettre en valeur la charcuterie, saucissons ou rillettes, et une simple salade niçoise dont il servira d'exhausteur de gout. Côté poisson, le Côtes-du-Rhône fonctionne aussi, notamment avec une recette au beurre blanc ou à la crème. Les caractéristiques du Côtes-du-Rhône Le Côtes-du-Rhône, n'est pas un vin de garde à proprement parler. Le vin rouge doit être consommé dans les 2 à 4 ans qui suivent sa production.

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