Feuilleté Épinard Mozzarella / Offre D Emploi Luchon.Fr

Porte Clé Chalet
Wednesday, 28 August 2024
Ingrédients 1 pâte feuilletée pure beurre Ø 30 cm 200 g d'épinards 175 g de Mozzarella 1 gousse d'ail 1 branche d'estragon 3 branches de persil plat 1 jaune d'oeuf sel poivre "Vous pouvez servir cette recette en buffet pour une soirée tapas! " • Préparez la farce: Cuisez les épinards et laissez les refroidir. Placez les épinards, l'ail, l'estragon et le persil dans le bol d'un mixeur. • Mixez ou hachez grossièrement. Ajoutez la Mozzarella préalablement égouttée. • Mixez à nouveau grossièrement. Feuilleté épinards, mozzarella et saucisse - Lesgourmandisesdejujue. Salez et poivrez le mélange. • Découpez des cercles de Ø 5/6 cm dans votre pâte. Déposez sur chaque cercle une cuillère à café de farce. • Pliez le chausson en 2 et le refermer en pinçant. Entaillez chaque chausson et badigeonnez de jaune d'oeuf. • Enfournez 10 minutes dans un four préchauffé à 220°. Thème: recettes à base de fruits ou legumes

Feuilleté Épinards, Mozzarella Et Saucisse - Lesgourmandisesdejujue

Faire cuire les épinards a la crème surgelé, une fois cuits,...

Recette De Feuilleté Épinard Ricotta

1 Pâtes feuilletées Pâte feuilletée Toque du Chef 1 Jaunes d'œufs Jaune d'œuf 1 Oignons jaunes Oignon jaune 1 Gousses d'ail Gousse d'ail 1 pots pot Tomates semi-séchées Tomate semi-séchée 200 g g Mozzarella Mozzarella 150 Épinards Épinards (frais) Feuilles de laurier Feuille de laurier Kania Huile d'olive Huile d'olive Sel fin Sel fin Poivre noir Poivre noir Kania Préparation Préchauffer le four à 180 °C - thermostat 6. Éplucher l'ail et l'oignon et les ciseler très finement. Laver les épinards frais et les essorer soigneusement. À l'aide d'un couteau, retirer les nervures sur l'ensemble de la longueur de chaque feuille. Couper les tomates confites et la mozzarella en morceaux. Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faire revenir l'oignon, l'ail et les épinards pendant 5 minutes et mélanger. Paniers feuilletés épinards et jambon au Thermomix - Cookomix. Saler et poivrer au goût. Mouiller à hauteur puis ajouter quelques feuilles de laurier, laisser mijoter pendant 10 minutes supplémentaires. Retirer les feuilles de laurier et égoutter soigneusement la préparation.

Paniers Feuilletés Épinards Et Jambon Au Thermomix - Cookomix

Le mélange doit être homogène. Saler et poivrer le mélange Préparation des chaussons Découper des cercles de 5-6 cm de diamètre dans votre pâte feuilletée Déposer au milieu de chaque cercle une cuillère à café de farce Plier le chausson en 2 et le refermer en pinçant et mouillant les bords avec du jaune d'œuf Entailler chaque chausson avec un couteau afin de laisser échapper les vapeurs de cuisson Badigeonner chaque chausson avec du jaune d'œuf pour qu'ils soient bien dorés Placer les chaussons sur la plaque du four préalablement recouverte d'un filet d'huile ou de papier sulfurisé. Enfourner 10 minutes dans un four préchauffé à 220° Laisser refroidir avant de servir en prenant soin de retourner les chaussons de manière à ce que le liquide de la farce ne les fasse pas ramollir. Recette de Feuilleté épinard ricotta. Idées, trucs & astuces Le mixeur offre l'avantage d'être rapide mais je vous conseille néanmoins de hacher le tout au couteau car ça offre l'avantage de moins déchires les aliments. Si vous désirez proposer ces chaussons en guise d'entrée il suffit de découper des cercles de pâtes plus important ou de couper votre pâte en 4 parties et les accompagner d'une petite crème à l'ail et fines herbes.

Poivrez et enfournez à 190-200°C pendant environ 30 à 35 minutes.

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