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Friday, 26 July 2024

Qu'est-ce qu'un moule à manqué? Le moule à manqué désigne un moule rond à bord haut. Il peut être de formes différentes: rond, ovale, à bords lisses ou cannelés. L'histoire du moule à manqué apparait au milieu du XIXème siècle. Le pâtissier de chez « Felix », lors d'une préparation de génoise, n'arriva pas à monter les blancs en neige. Pour éviter le gaspillage, il ajouta du beurre et des amandes pilées. Un client demanda alors le nom du gâteau et l'acheta. C'est alors que le pâtissier eu l'idée de le nommer « manqué ». De là est né ce classique de la pâtisserie, qui a par la suite donné son nom au moule. Avec le temps, il s'est associé à d'autres goûts comme le chocolat, les fruits et fruits secs. De par sa profondeur, le moule à manqué s'utilise pour la réalisation de génoises, biscuits, cheesecakes, mais aussi de la tarte Tatin et pour la cuisson des préparations qui gonflent à la cuisson. Pour plus de facilité de démoulage, le moule à manqué vous est également proposé avec un fond amovible et avec des bords amovibles (moule charnière).

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En savoir plus Où acheter au meilleur prix Caractéristiques du produit La préparation de vos gâteaux, le moule à manqué démontable est un accessoire indispensable. En effet, il permet un démoulage parfait car le fond ainsi que les parois peuvent être retirés après la cuisson du gâteau. Résultat, votre préparation ne casse pas. Le moule à manqué silicone de Lékué se démarque des autres par l'absence de pince. À la place, un système de fermeture en silicone a été mis en place pour éviter les désagréments de la rupture de la pince. Son fond est une assiette en céramique sur lequel vous pouvez servir directement votre gâteau. Ce moule est d'autant plus pratique car il possède deux anses pour le transporter sans se brûler les doigts. Conçu en silicone premium, il est hygiénique car il ne contient pas de Bisphénol A. Chez Cuistolab, nous l'avons testé pour vous. Dimensions du produit Longueur: 23 cm Largeur: 23 cm Poids: 907 g Hauteur: 7 cm Diamètre: 23 cm Provenance et Garantie du produit Fabrication: Aucune indication de provenance Durée de garantie: 2 ans Informations utiles Fonction et réalisation: Gâteaux Charlotte Passe au lave-vaisselle: Oui Différents coloris disponible: Non Coloris disponibles: Rouge Format individuel: Non Format mini: Non Compatible congélateur: Oui Compatible four: Oui Température maximum: 220 °C Matériaux Moule: Silicone premium Bisphénol A: Non

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Le moule à manqué ou moule à gâteau rond est un des basiques à avoir dans sa cuisine. Ce moule à charnière rond est parfait pour toute pâte à gâteau: charlottes aux fruits et au chocolat ou flans pâtissiers. Ou pour les gâteaux à étages comme le rainbow cake, le wedding cake ou les gâteaux d'anniversaire recouverts de crème ou de pâte à sucre. Le silicone de haute qualité garantit une résistance aux basses et hautes températures (de -40 à 220 degrés Celsius). Il peut être utilisé au four, au congélateur et au micro-ondes. La base en verre, résistant aux hautes températures, permet de couper le gâteau directement et, par conséquent, de le garder sur la base jusqu'à la fin de sa consommation. L´anneau en silicone permet de démouler le gâteau de façon pratique et rapide avec un résultat final parfait, surtout pour des gâteaux froids, parfaitement lisses et brillants. Dimensions: diamètre: 26 cm hauteur: 7, 5 cm couleur de l'anneau: rouge

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Lékué – Moule à manqué Duo démontable – cm. Autres caractéristiques: Ceinture en silicone anti adhérente, Compatible four, micro-ondes,. Moule à manqué avec fond démontable et revêtement anti adhérent par Gobel. Moule à manqué démontable anti-adhérent avec fond amovible. Mon moule à manqué est démontable et bas de gamme. Avant d'investir, j'aimerais avoir des conseils des cheesecake-addicts. Le moule à manqué démontable rouge silicone 23cm Gourmet Duo de Lékué: l'ustensile qui se découvre du four vers la table! Ronds ou carrés, les moules à charnière ne devraient manquer dans une aucune cuisine, sinon comment réussir vos génoises et autres gâteaux ou tartes? Lot de moules à manquer démontables: différents diamètres, forme ronde, charnière et fond alvéolé amovible. Qualité garantie à bas prix: démoulage facile. Le moule à manqué Lékué est un moule démontable avec une base plateau en céramique et ceinture du moule en silicone avec système de fermeture. Post navigation

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