Brioche À La Tome Fraiche Restaurant | Base De Loisirs Du Bois Français

☼ { Brioche à la tome fraiche} ☼ Brioche à la tomme fraiche Pour 10 parts ~ Préparation: 30 minutes ~ Cuisson: 40 minutes ~ Difficulté: ♥ ~ Coût: ♥ ☼ Brioche sucrée auvergnate à la tome fraiche ☼ Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une recette publiée à l'origine sur mon ancien blog, La Cuisine des Anges. C'est une recette que je fais régulièrement, en particulier lorsque nous avons des visiteurs à la maison. Brioche à la tome fraiche - Simplement Cenwen. Il s'agit d'une recette traditionnelle de l'Auvergne, région où Jérôme a ses racines et où nous nous sommes posés il y a trois ans! La tome fraîche ou tomme fraîche, parfois appelée tome d'aligot est un caillé fortement pressé, légèrement fermenté et non salé à base de lait de vache, traditionnellement extrait du cycle de fabrication du fromage de Laguiole dans la région de l'Aubrac et du cantal ou du Salers en Haute-Auvergne (Massif central) pour la confection de plats cuisinés. [ Pour plus d'information] Réalisée à partir de la tome fraîche (lait caillé pressé) qui sert à fabriquer le fromage Saint-Nectaire, la brioche de tome fait partie des brioches rustiques auvergnates.

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Brioche À La Tome Fraiche Recipe

Cette recette est la version sucrée mais on trouve également de la brioche de tome salée ou avec des lardons. Ne me demandez pas pourquoi (et j'ai essayé de savoir! ) ce gâteau est appelé brioche, car la texture n'a rien à voir avec celle d'une brioche, mais je vais vous dire, globalement, on s'en moque, parce que c'est trop, trop bon. Oubliez le robot pâtissier … Elle se pétrit à la main! Brioche à la tome fraiche en. La pâte est un peu collante, c'est normal. Pour le reste, elle ne présente aucune difficulté! Prêt(e)s? A vos tabliers! ☼ { Une recette traditionnelle d'Auvergne: la brioche à la tomme fraiche} ☼ La recette Brioche à la tome fraiche Une délicieuse brioche rustique originaire d'Auvergne! Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 40 min Temps total 1 h 10 min Type de plat Pâtisserie Cuisine Familiale Portions 10 parts Calories 300 kcal 500 grammes de tome fraiche 400 grammes de farine 130 grammes de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 3 oeufs Préchauffez le four à 200°C Émiettez grossièrement la tomme.

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La Base de loisirs du Bois Français est un parc de 75 hectares situé à 15 km de Grenoble. Elle est située dans la vallée du Grésivaudan entre les communes de Saint-Ismier et du Versoud. La majeure partie de cet espace se trouve sur la rive droite de l'Isere, avec un accès facilité pour les cyclistes, par une piste cyclable, longeant la rivière, depuis Meylan, et Grenoble. Présentation Située sur le territoire des communes de Saint-Ismier et Le Versoud, la base de loisirs du Bois Français constitue le plus important site naturel périurbain de la région grenobloise. Par le passé, l'Isère y formait une large boucle, occasionnant de nombreuses inondations comme en 1732 où la rivière se recoupa. Sur demande des maires des communes voisines, pour parer à ces inondations et dans la perspective de la construction de l'autoroute et de l'aérodrome du Versoud, la boucle a été artificiellement coupée. Après environ un an de travaux de génie civil la coupure a été effectuée le 1 er février 1968, ramenant un méandre de 3 200 m à un chenal en ligne droite de 900 m environ et large de 110 m.

Base De Loisirs Du Bois Français 2

Cinq lacs séparés par des monticules de terre ont été aménagés et autour desquels s'est organisée la vie de cet espace ouvert à de nombreux loisirs. Le site a ainsi la forme d'un immense fer à cheval couvrant une superficie d'environ 1 200 m sur 950 m au centre duquel se trouvent encore des terrains agricoles privés, habituellement dévolus à la culture du maïs. Ouverte tout au long de l'année, c'est avec les beaux jours que les rivages s'animent des activités nautiques, de la pêche, de la baignade et des promenades en famille. Des clairières et des prairies invitent à la pause pique-nique. Les bois déroulent un peu partout des sentiers de balades à VTT, à pied ou en calèche. La gestion de la base, son entretien des espaces naturels, son personnel, la qualité des prestations sont assurés par le Syndicat d'Aménagement du Bois Français. Ce syndicat mixte rassemble l'ensemble des communes de la Métro ainsi que les communes de Bernin, Biviers, Crolles, Le Versoud, Montbonnot-Saint-Martin, Saint-Ismier, Saint-Nazaire-les-Eymes, Villard-Bonnot, et Bresson.

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Mon avis: Retournez-y, franchement un endroit agréable avec toutes les commodités à portée de main: jeux extérieurs pour enfants, zones ombragées, snack, douches, WC, cabines de changes, zone de baignades surveillées.... Personnel sympa et souriant: Merci à tous pour votre gentillesse

Galerie de photos [ modifier | modifier le code] lac Taillefer panneau entrée de la base Notes et références [ modifier | modifier le code] ↑ « 1968: la coupure de la boucle de Bois Français », sur AD Isère Drac Romanche, 14 juillet 2008 (consulté le 6 août 2015) ↑ « Le bois de la Bâtie », sur Département de l'Isère ↑ « Bois de la Bâtie et milieux alluviaux associés » ( • Wikiwix • • Google • Que faire?