Recette Churros Fourré Chocolat (Préparation: 10Min + Cuisson: 5Min) — Plateau Présentation Buffet
Recette Churros Fourré Chocolat Préambule: Vous voulez faire plaisir à vos enfants pour le goûter mais ne savez pas quoi faire? Faites-leur des churros fourrés au chocolat. Croustillants à souhait et très gourmands avec le chocolat fondant, vos bambins se jetteront dessus. Préparation: 10 min Cuisson: 5 min Total: 15 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: Pâte à tartiner au chocolat 250 g de farine 25 cl d'eau 1 pincée de sel Sucre en poudre Huile de friture Préparation de la recette Churros Fourré Chocolat étape par étape: 1. Dans une casserole, portez de l'eau salée à ébullition. 2. Versez la farine dans un récipient et délayez-la avec l'eau chaude. Recette de Churros et chocolat chaud facile et rapide. Mélangez bien. 3. Introduisez la pâte dans une poche à douille à embout cannelé et creux qui vous permettra de faire des churros creux. 4. Plongez des boudins de pâte d'environ 15 cm dans l'huile chaude. Attention à ne pas vous brûler. 5. Laissez les churros frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. 6. Egouttez-les sur de l'essuie-tout et roulez-les dans du sucre en poudre.
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Au micro onde ou au bain marie, faites fondre le « Nutella » pendant 30 secondes. Au fond du moule et uniformément, versez la moitié du sucre à la cannelle. Maintenant mettez la moitié de la pâte dessus, et parsemez-la avec la cuillère à soupe de sucre à la cannelle. Maintenant, veuillez verser la moitié de « Nutella » fondue dessus. Croissants au chocolat : recette de Croissants au chocolat. Réfrigérez pour que le chocolat durci un peu. Prenez par la suite la seconde moitié de la pâte restante, déposez-la sur le chocolat durci, et saupoudrez avec une autre cuillère à soupe de sucre à la cannelle. Ensuite, faites cuire cela dans le four déjà préchauffé entre 25 à 30 minutes; et laissez refroidir à une température ambiante avant de procéder à son découpage. Le churros va se solidifier tout en refroidissant. Finalement, vous allez préparer la sauce avec le reste du « Nutella » en suivant les étapes suivantes: Faites refondre rapidement la pâte à tartiner avec deux cuillère à soupe de lait et mélangez-les bien. Versez la sauce obtenue sur le churros.
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Astuces et conseils pour Churros au four Vous pouvez préparer la fameuse sauce au chocolat accompagnant parfois les churros en version light. Faites fondre 15 cl de crème liquide allégée avec des carreaux de chocolat noir à faible teneur en sucre et servez chaud. Jetez un oeil à ces recettes
Dans mon cas j'ai tenté de les façonner directement dans l'huile en utilisant ma poche à douille mais les formes n'étaient pas très jolies. Il suffit donc de façonner les churros sur une plaque recouverte de papier sulfurisé légèrement huilée et de les déposer délicatement dans l'huile de friture. Je vous ai déjà proposé une recette de Churros qui a eu un énorme succès, la douille que j'utilise est une Wilton 2D, dans ma recette je n'ai pas fourré mes churros mais le principe est le même que les beignets qu'on fourre de confiture ou crème pâtissière il suffit de choisir une douille à bout lisse. Churros fourré au chocolat simple. Avec cette recette je participe au Foodista #48 dont la marraine est Hélène du blog Keskonmangemaman dont le theme est elle a frit, elle a tout compris. Verser l'eau, le beurre, le sel et le sucre dans un casserole. Porter à ébullition. Verser en une seule fois la farine et mélanger vigoureusement à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laisser cuire encore 3 minutes et retirer du feu.
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