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Pour la crème pâtissière: Dans une casserole, faire bouillir le lait avec la vanille. Dans un récipient, mélanger les 4 jaunes avec les 3 cuillères à soupe de sucre. Bien mélanger jusqu'à que le mélange soit mousseux. Ajouter la farine et le maïzena. Verser la moitié du lait bouilli dans le mélange des jaunes puis remettre dans la casserole à feu moyen. Avec un fouet, ne cesser de remuer pendant 1 à 2 min jusqu'à que l'appareil épaississe. Pour le montage: Dans un plat rectangulaire, faire une première couche de biscuits trempés préalablement dans le lait (chocolat ou nature). Faire 4 lignes et 4 colonnes. Y étaler à la spatule une couche de crème pâtissière puis remettre une couche de petits beurre trempés dans le lait. Gateau a tremper dans le fait remarquer. Faire ceci jusqu'à en arriver à 3 étages. Si vous en voulez plus, prenez plus de biscuits. Pour le glaçage: Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le chocolat pour qu'il fonde et ajouter le maïzena. Mélanger jusqu'à que l'appareil s'épaississe. Attendez qu'il refroidisse quelques minutes puis l'étaler à la spatule sur les biscuits.
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Cela faisais des années que j'avais gardé la coupure d'un sachet de Macine avec la recette pour en refaire à la maison, vu qu'il n'y a pratiquement pas de trace de ces biscuits dans les supermarchés français. Puis le temps est passé et j'ai oublié cette coupure dans l'un des tiroirs de ma cuisine. Jusqu'à il y a quelque jour: en faisant un peu de ménage j'ai vu ressortir cette coupure avec la recette. Je l'ai alors pris comme un « signe du destin » et je me suis mise à l'oeuvre. J'ai fait juste une petite variante à la recette originale. Verdict: je suis très satisfaite du résultat, les Macine faites « maison » rassemblent tout à fait à celle en commerce, mais elle sont bien meilleures vu qu'on choisi nous même les ingrédients (qu'ils soient Bio ou des marques que l'on préfère, le fait de pouvoir choisir c'est l'un des avantage du fait maison n'es-ce pas? ). Gateau a tremper dans le lait de croissance. Les Macine sont faciles à faire, vous pourrez les préparer avec vos enfants par exemple, ils vont adorer! Ma variante à moi par rapport à la recette de Mulino Bianco (la marque productrice de ces biscuits) c'est que je n'ai utilisé que du beurre, au lieu d'utiliser moitié beurre et moitié margarine.
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Gâteau de Pâques à ma façon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Gâteau de Pâques à ma façon un peu kitch fait il y a des années et que je vous montre quand même car il avait eu beaucoup de succès auprès de mes petits-enfants qui étaient tout jeunes à l'époque. J'ai préparé ce gâteau en « picorant » un peu partout: La génoise chez le grand LENÔTRE, la garniture chez la célèbre et talentueuse Flore du merveilleux site FLORILÈGE GOURMAND (malheureusement fermé aujourd'hui) et la déco sur une recette de gâteau découpée il y a des années. Gâteau moelleux sans farine - Ma Pâtisserie. J'ai fait un mix de tout cela et je me suis bien amusée à confectionner poussins et lapins. Chocolat, pâte d' amande, abricot … ce gâteau n'est plus au goût du jour mais il évoque d'heureux souvenirs pour moi.. N'oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.. Pour 12 Croquant-Gourmands La génoise: – 155 g de sucre semoule – 5 œufs – 155 g de farine – 45 g de beurre – 1 sachet de sucre vanillé 1 moule à manqué de 26 cm de diamètre Préchauffage du four à 180°C Faire la génoise la veille si possible, dans un moule à manqué de 26 cm.
On sait bien que le lait est très utilisé en beauté, mais on ignore souvent beaucoup de ses usages pour la maison et le jardin. Découverte(s). L'idée de boire un grand verre de lait vous donne des sueurs froides? Rassurez-vous, on se gardera bien de trancher sur les méfaits supposés du lait dans l'alimentation d'aujourd'hui. Le débat est très vif! En revanche, le lait fait l'unanimité depuis bien longtemps chez nos grands-mères. Elles s'en servaient pour préparer des produits de beauté (à leur époque, les crèmes de jour étaient un luxe), pour détacher le linge ou encore chasser les indésirables du jardin. Découvrez, dans notre diaporama, 15 utilisations insoupçonnées du lait dans votre vie quotidienne. Voici comment récupérer le lait qui a tourné! Après avoir bouilli, le lait tourné a exactement les mêmes caractéristiques que le lait frais. Plutôt que de le jeter, on le fait donc bouillir pour le débarrasser de ses ferments. Recette de Gâteau aux petits-beurre : la recette facile. On le laisse bien refroidir, et on peut alors l'incorporer à une pâte à crêpes ou à gâteaux sans aucun risque.