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Friday, 19 July 2024
40 min Facile Filet mignon à la moutarde au Thermomix 0 commentaire Le filet mignon à la moutarde au Thermomix est une préparation idéale pour la viande de porc. Grâce à votre robot, ce délicat morceau de filet cuit à petit feu, dans une sauce à base de crème et de moutarde à l'ancienne. En outre, la garniture de champignon qui mijote dans le même temps en fait un véritable plat complet. 600 g de filet mignon de porc 300 g de champignons de Paris émincés 100 g de vin blanc sec 200 g de crème entière liquide 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 1 oignon 2 gousses d'ail ½ cube de bouillon de volaille 1 c. à soupe de Maïzena® 2 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre 1. Épluchez l'oignon et l'ail. Coupez-les en morceaux dans le bol du Thermomix. Hache-les 5 sec, vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule. Gestes techniques Tailler un oignon Comment dégermer l'ail? 2. Ajoutez l'huile d'olive et faites suer 4 min, Varoma, vitesse 1. 3. Filet mignon avec sa sauce par Sabrina54136. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Viandes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. Versez la crème et le vin dans le robot. Ajoutez la moutarde et le bouillon cube.
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Ma femme a apprécié; j'évite ainsi le canapé ce soir!! Viande légèrement rosé à l'avenir j'ajouterais 5 min de cuisson. Idem pour les champignons. Et concernant la sauce j'ai laissé 2 min/vit2 de plus sans le verre doseur car j'aime la sauce épaisse. Il s'agit vraiment de goûts personnels. La recette suivie à la lettre est excellente! A Excellente recette, j'ai mixé les champignons sans faire exprès ^^ et j'ai changé le maroille par du reblochon un délice! avez-vous une astuce pour remplacer le film plastique? on sait que les phtalates contenus dans le plastique migrent dans les aliments. Ce serait dommage de s'empoisonner alors que le plat a l'air si bon! merci pour vos réponses J'ai remplacé par du camembert, la sauce quel régal et surtout très nappante 👍 Perso il manque un peu de cuisson malgré mes 15 min de plus De la bombe 💣💣💣💣 Une tuerie le tout se marie à la perfection 👌! Sauce pour filet mignon en croute thermomix tm31. Pas ecoeurant du tout une sauce à tomber par terre 😍 lol La prochaine fois je laisserai le filet mignon un peu plus longtemps car il était un peu rosé au milieu.

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Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Plat principal - divers sur, de Thermomix®. Filet mignon en croûte au lard et sa sauce moutarde.

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de course Ingrédients 600 g Pommes de terre 500 g Filet mignon 150 g Champignons de Paris 4 tranches Lard Brins de persil (un peu) Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Salez, poivrez le filet mignon. Enroulez le lard autour du filet mignon. Maintenant à la ficelle. Déposez le filet mignon dans le Varoma. Recette Filet mignon au lait de coco au Thermomix. Epluchez, coupez et rincez les pommes de terres et les champignons. Disposez dans le plateau Varoma. Persillez, salez et poivrez. Programmez 45 min, Varoma, vit 1. © Thys/Sucré salé Astuces et conseils pour Filet mignon Thermomix Vous pouvez servir avec la sauce de votre choix.

Bon goût de la viande avec le petit goût du jus de pommes. J'ai fait mon jus de pommes à le centrifugeuse. Je referai en diminuant le temps de cuisson. 16 /20 Recette bien expliquée, on a aimé la présence de la pomme et le moelleux que garde la viande. Bref, à refaire. 19 /20 J'ai bien aimé cette "diablesse". Pour moi, la sauce était de bonne consistance et assez nappante. La viande était bien moelleuse, le goût de la moutarde pas trop puissant et bien adouci par le jus de pomme. Mon seul petit souci: les morceaux de viande avaient tendance à se coincer sous les couteaux et à freiner la rotation. J'ai dû plusieurs fois les décoincer. Recette Filet mignon au Thermomix. Peut-être qu'en les coupant plus petits, le problème serait résolu mais il faudrait réduire un peu le temps de cuisson alors. 17 /20 Très bon. Le jus de pomme apporte un goût acidulé et sucré à la préparation. Ce n'est pas sec car la sauce apporte du liquide.

Mignon de porc en croûte sauce Auge Filet mignon de porc en croûte sur lit d'oignons accompagné d'une sauce pommes/échalotes. Icone étoile 31 avis Mignon de porc en croûte de noix, sauce au noix Recette présentée lors d'un concours local, sur le thème de la noix, avec des ingrédients imposés, et un budget limité. Plat d'automne, facile à réaliser. 3 avis

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