Yaourt À La Grecque Sur Lit De Fraise 4 X 125 G, Ean 20367336 , Yaourts À La Fraise
« Notre réglementation exige que, pour avoir cette appellation, le fabricant utilise du lait fermenté avec deux souches spécifiques, sans autre traitement ultérieur. Autrement dit, il ne peut pas procéder à un égouttage », informe Véronique Fabien Soulé, secrétaire générale de n'existe donc pas de « yaourts grecs » made in France. Les marques françaises ont quand même trouvé la parade: elles commercialisent des yaourts dénommés « à la grecque » (Yaos, Oikos…), à la texture onctueuse proche du straggisto. Mais, côté composition, on est loin de l'Acropole! Et pour cause: le yaourt à la grecque est un yaourt classique enrichi en crème. A découvrir également: Que faire avec du yaourt Gare au gras… On l'aura compris, un yaourt grec peut en cacher un autre! Mais, dans tous les cas, on y trouve du calcium (139 mg env. CALORIES Yaourt à la grecque. pour 100 g), bon pour les os, et des bactéries probiotiques qui chouchoutent les intestins. En revanche, ces produits sont souvent plus gras qu'un yaourt classique, à moins qu'ils ne soient fabriqués avec du lait écrémé.
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Mousse de yaourt à la grecque aux fruits de saison Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Pour la mousse: 400g de yaourt à la grecque 2 blancs d'oeufs 90g de sucre Pour la compotée: Fraises très mûres (environ 400g) 150g de sucre 1 morceau de cannelle (optionnel) Lavez les fraises, puis découpez la chair en morceau. Mettez dans une casserole les morceaux de fraises, le sucre et la cannelle. Faites cuire à feu doux jusqu'à l'obtention d'une compote. Montez le yaourt à la grecque à l'aide d'un fouet, pour obtenir une sorte de chantilly. Montez les blancs en neige, serrez avec le sucre. Mélangez délicatement les deux préparations. Versez dans un bol et réservez au réfrigérateur. Yaourt à la grecque - Envia - 500 g, 4 pots de 125 g. Ajoutez la compotée avant la dégustation. L'astuce du chef: Vous pouvez ajouter quelques gouttes de vanille et citron pour parfumer la mousse. Vous pouvez remplacer la cannelle par une autre épice (anis étoilé, poivre timut, etc. ) Produits utilisés dans cette recette Bon appétit! Partagez votre réussite sur Instagram @danslevrai Nos suggestions de recettes
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