Purée De Patate Douce Healthy

Par Chef Damien Une purée savoureuse et légèrement sucrée, ça vous tente? Faites comme moi, optez pour la purée de patate douce. Ingrédients 4 personnes Préparation 1 Pelez les patates douces puis lavez-les. 2 Coupez-les en dés puis faites-les cuire à la vapeur ou dans une casserole d'eau salées, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. 3 Ecrasez au presse-purée avec le beurre coupé en dés. 4 Ajoutez le lait, salez, poivrez et mélangez. 5 Goûtez et rectifiez éventuellement l'assaisonnement. Commentaires

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Purée De Patate Douce Healthy Happy

Pour le premier brunch du mois de janvier, je voulais vous proposer une recette originale, colorée et surtout healthy. Les gaufres, tout le monde connaît. Mais les gaufres à la patate douce? Pour moi, c'était une première. J'ai vu passer cette idée recette sur Pinterest (oh quelle surprise! ) et je brûlais d'envie de la tester pour vous. Spoiler alert: c'est une tue-rie. 🙂 Cette recette est le résultat du mélange de plusieurs recettes glanées sur internet, car aucune version existante ne me convenait. La consistance que j'ai obtenue est selon moi idéale, avec à la clé des gaufres épaisses et moelleuses. Ce que j'aime par dessus tout, c'est le goût sucré de la patate douce, qui permet de déguster ces gaufres aussi bien sucrées que salées. Bon à savoir Avant de débuter cette recette, prévoyez un temps de cuisson assez long pour la patate douce. En effet, je la passe au four une quarantaine de minutes pour la faire cuire, et pour permettre à la peau de s'enlever plus facilement (et ainsi éviter de se couper un doigt!

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VOS healthy ftour - My healthy sweetness Tags: Pomme de terre, Courgette, Patate douce, Dessert, Noix de coco, Prune, Pêche, Lait de coco, Lait, Oignon, Ail, Gingembre, Alcool, Noix, Citron, Boisson, Sans lait, Healthy, Mangue, Sans gluten, Fruit, Sans sucre, Sorbet, Fruit exotique, Légume, Nouille, Aromate, Allégé, Agrume, Rapé, Patate, Limonade, Gousse, Sec, Glacé, Sans allergène, Fruit jaune Aujourd'hui, c'est Chorbette Al qui a eu la gentillesse de partager avec nous son ftour. Des mets colorés, avec la particularité d'être presque entièrement CRU! Sur la table, il y a: Des prunes et fruits secs Des nouilles de patate douce au lait de coco Un sorbet à la mangue et au gingembre Une limonade à la pêche Découvrez ses recettes sur sa page Facebook: Végét-Ou-Rien « Salam Alaykoum, Je vous propose ce ftour qui est très léger, donc parfait pour ce mois de jeûne. » Nouilles de patate douce au lait de coco Ingrédients pour 2 personnes * 1 patate douce (longue et fine! ) * 1 courgette * 100g de lait de coco * 200ml d'eau * 1 oignon blanc avec la tige verte * 1 gousse d'ail râpée * 1 noix … Source: My healthy sweetness

Purée De Patate Douce Healthy Bites

Coupez les boudins en petits tronçons de pâte de 1 à 2 centimètres. Marquez les tronçons avec la pointe de votre fourchette. Puis roulez simplement les bouts de pâte pour obtenir des gnocchis en forme de billes. Faire chauffer une grande casserole d'eau salée et cuire les gnocchis jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface (environ 3 minutes). Égouttez les gnocchis. Dernière étape: dans une poêle anti-adhésive, versez un peu d'huile d'olive et poêlez les gnocchis jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Au moment de servir, agrémentez vos gnocchis de pousses d'épinards, de noisettes et de quelques copeaux de parmesan. 5. Bâtonnets de patate douce rôtis: la recette healthy qui contre les fast-foods Source: theendlessmeal 2 grosses patates douces 1 c à s d'huile d'olive 1 c à c de paprika (et 1 c à c de piment si vous aimez) 1 c à c de sel Une pincée de poivre Prenez une plaque et recouvrez-la de papier cuisson. Coupez les patates douces grossièrement dans le sens de la longueur, sans les éplucher.

Purée De Patate Douce Healthy Recipes

© Rachel du blog Rachel Schultz Le bon mix: patate douce + pomme de terre + ail + lait Découvrir la recette

En fin de cuisson, on doit pouvoir enfoncer facilement un couteau dans la chair de la patate douce. Laisser refroidir entièrement la patate douce, puis enlever la peau. Couper la patate en morceaux, puis les mixer en purée. Ajouter 3 oeufs préalablement battus à la purée, puis mélanger. Ajouter 200g de farine et la moitié d'un sachet de levure. Assaisonner de sel, poivre et d'un peu de paprika. Enfin, ajouter quelques cuillères à soupe de lait, jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à gaufre. Il n'y a plus qu'à les cuire dans un gaufrier bien chaud et légèrement huilé.