Pouding Aux Fraises Et Chocolat

Voici un dessert vraiment exquis qui remporte à chaque fois un franc succès. Il est largement inspiré d'une recette de ma grand mère Quand j'étais petite elle me préparait une sorte de pudding composé de biscuits cuiller fourrés à la gelée de groseilles et recouverts de crème anglaise. Elle le présentait dans un large plat à gratin, en une seule couche. Et puis, au fil du temps, je l'ai fait évoluer en surposant les couches, dans un moule à cake (parce que c'est plus joli! ), en remplaçant la gelée par du coulis de fruits et en décorant le tout avec des amandes effilées. Pouding aux fraises et chocolat des. Bien évidemment, comme tous les puddings, il se prépare à l'avance pour que les parfums de la fraise et de la crème anglaise se mêlent amoureusement. J'aime beaucoup ce genre de dessert d'antan. Il évoque la gourmandise à l'état brut (on peut le classer dans la catégorie des recettes dites régressives), il se prépare rapidement, a fier allure sur une table champêtre, et malgré son petit côté « plon-plon » est très léger.

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Bien mélanger. Préchauffer le four à 325 F. ( 160 C) Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte. Mettre de côté. Dans un bol, défaire le le beurre en crème. Incorporer graduellement le sucre jusqu'à consistance onctueuse. Verser le quart du lait et de la farine. Mélanger. Répéter jusqu'à épuisement du lait et de la farine. Beurrer un moule carré de 8po (20 cm). Verser la pâte. Réserver. Verser la sauce aux fraises sur la pâte à gâteau en s'aidant d'une cuillère à soupe si nécessaire ( il ne faut pas que la sauce se mélange à la pâte). Pouding aux fraises et chocolat les. Cuire 45 mn à 1 h ( surveiller la cuisson du milieu du pouding). Messages les plus consultés

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POUDING CHÔMEUR AUX FRAISES C'est une recette que j'ai déjà publiée, mais que je réédite car, à l'époque, j'avais fait mes photos avec un appareil rdique. Pour la petite histoire, aimant beaucoup les fraises et le pouding chomeur, je me suis dit que je pourrais peut ê un mélange des deux. La méthode du pouding chomeur étant de mettre une sauce à l'érable sur une pâte à gâteau... Pouding aux fraises et chocolat au. pourquoi pas une sauce aux fraises. Je dois avouer que je suis pas mal fière du résultat, car c'est franchement délicieux, en plus d'être vraiment simple à faire. Gâteau: 1 et 1/2 tasse (180 g) de farine 1 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique) 1/4 tasse ( 60 g) de beurre 1 tasse ( 200 g) de sucre 1 tasse ( 250 ml) de lait Sauce aux fraises Dans le blender, mettre: 1 lb de fraises (environ 500 g) Le jus d'un citron 3/4 tasse (150 gr) de sucre Mixer jusqu'à l'obtention d'une texture fine. verser ce coulis dans une casserole et ajouter: 1/4 tasse (60 gr) de beurre et faire chauffer ( jusqu'à ce que le beurre soit fondu).

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Les mettre dans une casserole avec 150 g de sucre, le jus de citron et la fécule de maïs puis porter le tout à ébullition en remuant régulièrement. 2 Verser cette préparation dans un moule d'environ 4 cm de hauteur. Pouding chômeur au chocolat et aux fraises | Recette de cuisine 464989. 3 Mélanger la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Dans un autre récipient, battre le sucre avec l'extrait de vanille, l'oeuf et le beurre fondu. 4 Incorporer petit à petit le mélange de poudres dans l'autre récipient en alternant avec le lait et en remuant sans cesse jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. 5 Verser la pâte dans le moule puis enfourner 45 à 50 minutes à 180°C. L'astuce du chef Décorer le pouding chômeur avec quelques fraises fraîches!

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Desserts, Fraise Vote moyen: 0 / 5. Vote(s): 0 Aucun vote, soyez le premier à voter! Cuisson: 5 minutes et 1 heure de repos Préparation: 5 minutes Portion(s): 4 à 6 portions Ingrédients 1 tasse de fraises et/ou de framboises du Québec + pour servir 1 tasse de lait d'amande à la vanille 2 c. à soupe de fécule de maïs, diluée dans 2 c. à soupe d'eau 100 g de chocolat blanc, haché grossièrement Préparation Au pied-mélangeur, broyer les fraises et les framboises avec le lait d'amande, puis verser le mélange dans une casserole. Ajouter la fécule de maïs diluée et porter à ébullition pendant 1 minute afin d'épaissir le mélange. Retirer du feu et ajouter le chocolat blanc. Fouetter afin d'obtenir un mélange bien lisse. Verser dans de petits pots, puis placer au réfrigérateur pendant un minimum de 1 heure. Pour servir, garnir les petits poudings avec des fraises et des framboises TRUCS & ASTUCES Ne se congèle pas. Se conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur. 🏅 ▷Gâteau de pudding au chocolat et aux fraises. © Recette créée par Trois fois par jour – Tous droits réservés.

Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.