Roti De Porc Au Lait Et Pommes De Terre

Une recette facile pour tout le monde qui donne un résultat vraiment excellent: c'est le rôti de porc et pommes de terre à la moutarde, une façon très savoureuse de servir la longe de porc. Des ingrédients simples pour un plat de viande bon marché qui surprendra les amis au dîner et qui convient également aux occasions plus importantes. Pour cette recette de rôti de porc, les bons morceaux sont le carré de côte, le filet, la pointe du filet, la rouelle, Le secret de ce rôti ultra fondant est une cuisson longue à petit feu. Si vous n'avez pas le temps faites une autre recette mais pour celle là prévoyez au moins 1h30 de cuisson. Le sucré de l'oignon et la force de la moutarde, adoucie par la crème, est juste à tomber de bonheur avec des pommes de terre sautées, des frites ou des pâtes. l'épaule les jarrets et l'échine. Donc, pour la recette, il vous faut: Préparation: 20 minutes Cuisson: 01 heure Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation: Ingrédients (4 personnes): – 800 g de rôti de porc dans la pointe de filet – 20 cl de lait – 1 cuill.

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Roti De Porc Au Lait Et Pommes De Terre Recipe

Superbe recette dés que j'aurais ce rôti de lait - Lauranou Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 3 votes) 4 Commentaires 101 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 1h30 Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 1 rôti de porc dans le filet de 1, 200 kgs 800 gr de pommes de terre 1 l de lait 1 cuillère à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe de de miel 1 cuillère à café d'herbe de provence 2 gousses d'ail Sel poivre Préparation: Mettre le rôti dans une cocotte. Arroser d'une cuillère d'huile, de sel et de poivre. Mettre la cocotte au four, et laisser cuire 30 minutes à 150 degrés en retournant le rôti régulièrement. Pendant ce temps, éplucher, laver et couper en gros morceaux les pommes de terre. Dans une casserole, verser le lait ajouter la maïzena, le miel, les gousses d'ail épluchées et coupées en gros morceaux, les herbes de provence le sel et le poivre. Portée à ébullition. Ajouter les pommes de terre autour du rôti et verser le lait. Laisser cuire au four à 180 degrés pendant 1h.

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Préparation 1 Faites revenir votre rôti aillé à la cocotte, dans la matière grasse. 2 Mouillez le avec le lait jusqu'à la moitié de sa hauteur puis salez, poivrez. Couvrez et laissez mijoter 40 minutes sans vous soucier de l'aspect de la sauce. 3 Ajoutez alors les pommes de terre épluchées, lavées et égouttées, et continuez la cuisson encore une bonne demi-heure. 4 En fin de cuisson, faites évaporer un peu de sauce s'il y en a trop, et servez votre rôti coupé en tranches, les pommes de terre à côté, la sauce en saucière. 5 La sauce est blanche, bien gonflée et a peu fondu. Le reste du rôti pourra être conservé 2 ou 3 jours au frigo dans une boîte hermétique. Bon appétit!

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7), finition à 180°C (th. 6). Le four est idéal pour garder une viande rosée à cœur. _ Dans une cocotte, elle va cuire plutôt à l'étouffée, donc avec moins de nuances. Comments comments

1g Lipides: 43. 4g Gras sat. : 11. 9g Protéines: 57. 5g Fibres: 6. 2g Sucre: 28. 9g ProPoints: 20 SmartPoints: 24 Sans gluten Sans sucre ajouté Sans oeuf Accord vin: Que boire avec? Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc Vous allez aimer A lire également