Verrines Au Pesto De Roquette, Ricotta Et Tomates Séchées (Un Petit Air D’italie) - Rock The Bretzel

20 min Facile Verrines de tomates à la crème de mozzarella 0 commentaire 1 barquette de blini Tartiner & Cuisiner Tomates 4 boules de mozzarella 25 cl de crème liquide 1 oignon quelques feuilles de basilic sel et poivre 1. Lavez (si besoin) et ciselez le basilic. Versez-le directement au fond de vos verrines. Gardez-en de côté pour la crème de mozzarella. Gestes techniques Comment ciseler ses herbes? 2. Épluchez et dégermez l'oignon. Coupez-le en petits morceaux. Tailler un oignon 3. Dans un bol, mélangez les morceaux d'oignon et la barquette à la tomate. Versez le tout dans les verrines et réservez. 4. Pour la crème de mozzarella, faites chauffer la crème dans une casserole, salez, poivrez et ajoutez un peu de basilic ciselé finement. 5. Quand la crème est chaude, déposez les boules de mozzarella et laissez-les fondre doucement en mélangeant de temps en temps. 6. Versez sur les verrines et placez au frais pendant une heure minimum. 7. Sortez les verrines et servez aussitôt. Verrines de tomates séchées, fromage frais & figues • Recette de Lolo et sa tambouille. Astuces Pour cette recette de Verrines de tomates à la crème de mozzarella, vous pouvez compter 5 min de préparation.

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merci d avance Adelie 1 mai 2017 Réponse par ChefPhilippe Oui sans problème. Secouez bien le syphon avant d'extraire la préparation. J'ai fait cette verrine pour la communion de ma fille, que des compliments, c'est délicieux. nathou72 29 avril 2017 Mes invités ont adoré! Quoi de plus simple qu'une entrée de tomates mozzarella? Mais cette présentation avec l'espuma est formidable et a séduit tout le monde! Verrine mozzarella tomates sechées sechees a l'huile. trinity75 4 décembre 2016 Tout d'abord un très grand merci pour vos superbes recettes. Dimanche dernier nous avons fait pour la première fois la recette d'Espuma de tomate mozzarelle, très bonne recette. Pour faire cette recette nous avons achetez sur sur votre site le siphon gourmet whip (100cl) mais non avons eu un problème, la purée de tomate qui était dans le siphon n'est pas bien sorti de l'embout, donc celle ci n'était pas du tout aérée. Pourriez vous dire quelle erreur nous avons commise. 2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile. Jmmclu 21 novembre 2015 Il faut que la préparation mise dans le siphon soit très très fine, passée au chinois, à l'étamine.

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Couper la mozzarella en tranches fines et ciseler finement l'oignon. Éponger les tomates séchées sur du papier absorbant et les couper en deux dans le sens de la longueur. Sur chaque moitié d'escalope de poulet, tartiner un peu de moutarde. Disposer des rondelles de mozzarella en les faisant se chevaucher, 4 demies tomates séchées et recouvrir à nouveau de rondelles de mozzarella. Parsemer de basilic et fermer l'escalope. Disposer 3 tranches de bacon sur chacune des escalopes farcies de manière à recouvrir la coupure (ceci évitera que la mozzarella ne s'échappe à la cuisson). Bien maintenir le tout à l'aide de ficelle alimentaire (ficeler comme pour un rôti). Préchauffer le four à 200°C. Recette - Mousse de tomates, mozzarella et basilic | 750g. Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive. Ajouter la boîte de tomates concassées et les herbes et laisser cuire 10 minutes environ. Dans un plat allant au four huilé, disposer les escalopes farcies. Répartir la préparation de tomates dans le plat et sur les escalopes puis enfourner pour 45 minutes de cuisson à 200°C en arrosant régulièrement les escalopes avec la préparation tomate/oignon.

Aujourd'hui c'est samedi et qui dit samedi dit bien évidemment weekend! Alors pour vous régaler à l'heure de l'apéro, voici une nouvelle idée de verrines 😉 A base de tomates séchées, de fromage frais et de figues, elles sont très simples mais délicieuses! En tout cas elles nous ont beaucoup plu, et j'espère qu'il en se de même pour vous! Ingredients: ▢ Pour la préparation à la crème: ▢ 1 boîte de St Môret ▢ 2 CàS de crème fraiche ▢ 1 CàS d'huile d'olive ▢ Pour la préparation à la tomate: ▢ 1/2 boîte de tomates séchées ▢ 5 olives noires ▢ 1 poignées de pignons de pin ▢ basilic ciselé ▢ Pour le dressage: ▢ 2 petites figues coupées en morceaux (fraîches ou séchées) ▢ graines de sésame Instructions: Mélanger les éléments de la préparation à la crème jusqu'à obtenir un mélange lisse. Mixer grossièrement tous les ingrédients de la préparation à la tomate. Verrine mozzarella tomates seches et. Monter les verrines en commençant par un peu de crème puis de la préparation aux tomates. Disposer à nouveau un peu de crème puis 2 petits morceaux de figues préalablement coupées, de nouveau de la crème et enfin un peu de tomate et une pincée de graines de sésame.