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Pour le fromage, les alternatives sont plus difficiles à trouver. Vous pouvez utiliser du tofu fumé, ou réaliser vous-même des fromage végans (mais pas forcément cétogènes, attention à la portion consommée): « Fromage » végétal aux noix « fromage » végétal râpé Comment remplacer le beurre? Lait de coco ketone. Si le beurre n'est pas stricto sensu un produit laitier, il découle de la matière grasse du lait de vache, ce qui peut amener certaines personnes à le remplacer aussi Voici ses alternatives végétales: La margarine végétale: 0. 5 g de protéines, 0. 5 g de glucides, 79 g de lipides Le beurre de noix de coco: 8 g de protéines, 9 g de glucides, 71 g de lipides La purée de sésame: 18, 2 g de protéines, 10, 5 g de glucides, 55 g de lipides La purée d'amande: 21 g de protéines, 19 g de glucides, 56 g de lipides La purée de noisette: 12, 5 de protéines, 13, 5 de glucides, 64, 7 de lipides La purée de cacahuète: 25 g de protéines, 20 g de glucides, 50 g de lipides L'huile de coco (solide à température ambiante) pour la cuisson.
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Pour le brunch de dimanche dernier, j'ai réalisé ces puddings aux graines de chia au bon goût de noix de coco et chocolat. Cette recette, parfaite pour un petit déjeuner, est très facile et rapide à réaliser. La crème de coco rend la préparation ultra crémeuse et le cacao apporte un côté gourmand. Coco chia - Famille Keto. De plus, les graines de chia ont de nombreux bienfaits pour votre santé! Elles sont riches en omega 3, en magnesium et en potassium. Elles contiennent beaucoup de fibres et permettent une meilleure régulation des niveaux de glucose dans le sang. Avec seulement 3, 2g de glucide la verrine, cette recette est 100% compatible avec une alimentation cétogène.
Vous devez obtenir un mélange bien homogène. Laissez reposer au frigo au miniumum 1 heure. Gâteau quatre-quarts keto / cétogène / LCHF / sans gluten. Les graines de chia vont gonfler dans la crème pour donner à la préparation une consistence de pudding fondant. Vous pouvez également laisser reposer le mélange la nuit. En fonction de la portion par personne souhaitée, vous pourrez faire soit 6 petites verrines ou alors 4 grandes verrines. Une fois la préparation versée dans vos verrines, ajoutez un peu de noix de coco râpé sur le dessus et quelques framboises.
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