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Dans l'esprit du Comté de par sa texture, les arômes sont présents sans être marqué. C'est le fromage de brebis qui peut convenir aux personnes désireuses de découvrir les fromages au lait de brebis. Ardi-Gasna (abbaye de Belloc) - Fromagerie du Château. Déguster votre Abbaye de Belloc à température ambiante pour apprécier toutes ses saveurs et sa texture. Texture: dense / fondant Plus d'informations… Prix des parts de 250g à 600g Pour acheter ce fromage c'est juste en-dessous, on choisit son option pour la taille du morceau et on ajoute au panier! Ces produits peuvent également vous intéresser... Plus d'informations sur l'Abbaye de Belloc: Caractéristiques techniques: Force de goût: 3/5 Texture: Beurrant / Dense Lieu de fabrication: Pays Basque Type de lait: Brebis de Manech Type de pate: Pressée, non cuite Durée d'affinage: 6 mois Notre conseil: Déguster votre Abbaye de Belloc à température ambiante pour apprécier toutes ses saveurs et sa texture. Ses particularités: C'est au XVIIème siècle que les fromages de brebis du Pays Basque auraient été créé par les religieux de l'Abbaye de Notre-Dame de Belloc.

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Pour l'article ayant un titre homophone, voir Bellocq. Abbaye Notre-Dame de Belloc Présentation Culte catholique Type Abbaye Rattachement Ordre bénédictin (congrégation de Subiaco) Début de la construction 1875 Site web Géographie Pays France Région Nouvelle-Aquitaine Département Pyrénées-Atlantiques Ville Urt Coordonnées 43° 26′ 56″ nord, 1° 15′ 44″ ouest Géolocalisation sur la carte: France Géolocalisation sur la carte: Pyrénées-Atlantiques modifier L' abbaye Notre-Dame de Belloc (en basque: Belokeko monasterioa; en latin: Abbatia Immaculati Cordis Mariae apud Bellum Locum [réf. nécessaire]) est une abbaye de moines bénédictins situé à Urt, dans les Pyrénées-Atlantiques. Ce monastère a été fondé en 1875. Abbaye de belloc fromage blanc. Description [ modifier | modifier le code] La communauté suit la règle de saint Benoît et compte une quarantaine de moines. Les frères accueillent dans leur hôtellerie des hommes, des ménages et des groupes en quête de silence ou en recherche spirituelle. Pour leur subsistance, ils fabriquent notamment le fromage « Abbaye de Belloc » (pur brebis à pâte souple).

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Comptoir des Abbayes Trouvez votre bonheur parmi un ensemble de produits originaux et authentiques issus de l' artisanat monastique. Retrouvez dans notre rayon épicerie les produits alimentaires tels que charcuteries, huiles et condiments, biscuiteries, chocolateries, confiseries, confitures et produits de la ruche qui raviront les amateurs de bonne cuisine. Abbaye de belloc fromage paris. Si vous prenez soin de vous, rendez-vous dans la rubrique beauté et soins pour les produits de bienêtre. Comptoir des Abbayes regorge d'excellentes idées de cadeaux à l'occasion d'un événement, un anniversaire ou les fêtes de Noël pour faire plaisir et vous faire plaisir.

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Les frères fromagers, comme ils se surnomment, attentionnent à vous fabriquer un fromage de brebis de qualité afin de faire honneur à ses dégustateurs. Ce fromage fabriqué dans l'abbaye Notre-Dame de Belloc dans les Pyrénées-Atlantiques offre une pâte souple, une croûte fleurie et une saveur fruitée permise par les longs mois d'affinage. Fromexpress fromagerie en ligne et box de fromage a domicile: Ce fromage fait partie de notre base accessible gratuitement depuis notre site, et que nous utilisons pour composer nos box de fromages chaque mois. Abbaye de Belloc au lait pasteurisé. Cependant ce fromage n'a pas encore intégré notre sélection que l'on propose à nos abonnés chaque mois, néanmoins les équipes fromexpress ont pour objectif de vous faire découvrir la diversité des fromages, ce n'est donc qu'une question de temps, mais nous restons à votre écoute tant à votre souhait de découvrir ce fromage ou bien un autre.

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Le saviez-vous? La fabrication du Belloc est saisonnière: elle ne se déroule que de décembre à juin, respectant ainsi le rythme de lactation traditionnel des brebis. Dégustation Le Belloc est issu du lait pasteurisé d'espèces locales (brebis basco-béarnaises, Manech tête rousses et noires), auxquelles s'ajoutent quelques Lacaune. Sa croûte sèche, de couleur grise à brune, protège une pâte souple, ni fondante, ni cassante. Le fromage, dont les angles sont arrondis, pèse environ 4 kilos pour une épaisseur de 10 à 11 cm et un diamètre de 28 cm environ. Un format plus petit (2, 3 à 2, 4 kilos) est réservé à la vente au magasin de l'abbaye et par correspondance. Les fromages ne sortent pas de caves avant trois mois et demi d'affinage, offrant alors un goût franc et beaucoup de fraîcheur. Abbaye de Belloc - Bellait. Les plus affinés (9 mois) recèlent des saveurs plus rondes et des arômes de fruits mûrs. Le Belloc se comporte très bien en cuisine: dans un hamburger, des ravioles ou un risotto au chorizo! C'est encore meilleur avec: Un vin doux Un Jurançon ou un Porto, à l'apéritif, pour accompagner le fromage découpé en petits cubes.

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