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Sunday, 28 July 2024

Recettes Recette thailandaise Dessert thai au pandanus et lait de coco. Ingrédients 8 1 l d? eau 1 sachet de 25 g d? agar agar. 1 l de jus de coco frais (il paraît que le jus de coco en boîte ne convient pas) 300 g de sucre 1 morceau de sucre de palme Préparation Râper des noix de coco fraîches en quantité suffisante que pour récolter 1 l de jus Faire bouillir l? eau et y infuser un bouquet lié de 5 ou 6 feuilles de pandanus. En prélever un peu pour y dissoudre l? agar agar. Faire chauffer le lait de coco. Mélanger les trois préparations. Verser le tout dans un plat rectangulaire (pour cette quantité il vous en faudra plusieurs). Les 2 liquides vont se séparer à vue d? oeil, c? est amusant. Il ne faut surtout pas remuer mais laisser reposer au froid jusqu? au lendemain. Découper ensuite avec un couteau en lame de scie et déguster. Accord vin: Que boire avec? Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc Vous allez aimer A lire également

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Recette Crevette Thaï Lait de Coco Préambule: Voici une recette pour préparer un plat aux accents thaï avec des crevettes associées à du lait de coco. Cela donnera un côté sucré-salé à ce plat bien relevé avec son curry et le gingembre. Préparation: 20 min Cuisson: 10 min Total: 30 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 700 g de crevettes 50 cl de lait de coco 2 oignons 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de sauce de soja 1 morceau de gingembre 2 c. à soupe de pâte de curry 1 c. à soupe d'huile d'olive Brins de coriandre Poivre Préparation de la recette Crevette Thaï Lait de Coco étape par étape: 1. Détaillez vos oignons épluchés et faites-les revenir quelques minutes avec l'ail haché dans une sauteuse huilée. 2. Incorporez les crevettes décortiquées à la cuisson. 3. Versez le gingembre, le curry, le lait de coco et la sauce soja; puis laissez réduire 8 minutes en saupoudrant de quelques pincées de poivre. 4. Hachez finement la coriandre et ajoutez-la dans la sauteuse. Remuez bien le tout.

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45 min Facile Riz au lait de coco et mangue comme un Khao niao mamuang (dessert thaïlandais) 1 commentaire Si vous aimez le riz au lait, la coco et la mangue, je vous propose de réunir les trois pour préparer un riz au lait qui rappelle un dessert thaïlandais du nom de Khao Niao Mamuang. Ce dessert vous fera à coup sûr voyager! Retrouvez d'autres recettes à base de mangue sur mon blog Cook A Life! byMaeva: 40 centilitres de lait de coco 25 centilitres de lait animal ou végétal 1 gousse de vanille 100 grammes de riz rond pour desserts ou Arborio 1/2 citron bio ou non traité 50 grammes de sucre blond complet (ou autre sucre non raffiné) quelques morceaux de mangue fraîche (ou surgelée) 1. Versez les laits dans une casserole. 2. Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines avec la pointe d'un couteau. Ajoutez-les au lait, remuez et ajoutez la gousse pour infuser et faites chauffer. Gestes techniques Comment gratter une gousse de vanille? 3. Aux premiers bouillons, versez le riz en pluie et réduisez le feu.

Commentaires Idées de recettes Recettes de cakes salés Recettes de poulet au gingembre et citronnelle Recettes de cake au poulet et citron

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