Achat Quarts De Chaume Du Chateau Bellerive Sur Le Net ! | Jeux Ferme Android

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Saturday, 10 August 2024
Après un débourbage le plus clair possible, la fermentation dure de longues semaines, souvent de longs mois en barriques neuves ou récentes. La concentration du botrytis ralentit la fermentation qui finit par s'arrêter. Alors nous réalisons une filtration sur terre avant mise en bouteilles. Nous faisons ici le choix du bouchage sous verre permettant un vieillissement optimal de chaque bouteille. Nos recommandations Quand et comment le servir? Quel plat avec le Quarts de Chaume Grand Cru La Martinière - 50cl?

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2017 Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures dans un colis renforcé. Vous êtes client enregistré? Gagnez 90 points fidélité avec l'achat de cette bouteille. Un liquoreux éclatant, plein d'énergie et lumineux. Au nez, nous avons des notes intenses d'écorces d'oranges, d'abricots rôtis, de roses séchées et d'épices. La bouche très concentrée donne pourtant une sensation de fraîcheur, aérienne. La fin de bouche est tendue par les grands amers de ce terroir des Quarts de Chaume, puis même éclatante déroulant toute sa complexité de saveurs. La Martinière, forte pente très caillouteuse de schistes, exposée sud sud-ouest, est un coteau magique de l'appellation Quarts de Chaume, unique Grand Cru de la Loire. HISTOIRE Nous avons eu l'opportunité de devenir exploitant en monopole du vignoble de la Martinière à Quarts de Chaume en 2015. Nous avons ainsi la chance de faire partie des domaines privilégiés se partageant l'unique Grand Cru de toute la Loire. Quarts de Chaume est un lieu unique.

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Caractéristiques Type De Vin: Vin blanc Millésime: 2018 Appellation: Quarts-de-chaume ( Loire, France) Domaine: Belargus Contenance: 75cl Allergènes: Contient des sulfites Belargus Quarts-de-Chaume Grand Cru Rouère 2018, elaboré par Belargus, est un vin blanc de l'appellation Quarts-de-chaume avec des raisins de la récolte de 2018. Les utilisateurs de Drinks&Co octroient à Belargus Quarts-de-Chaume Grand Cru Rouère 2018 4 points sur 5. Élaboration de Belargus Quarts-de-Chaume Grand Cru Rouère 2018 Belargus Quarts-de-Chaume Grand Cru Rouère 2018 Producteur: Belargus Dénomination d'origine: Quarts-de-chaume Voir plus Avis sur Belargus Quarts-de-Chaume Grand Cru Rouère 2018 1 avis des clients 5 0 4 1 3 0 2 0 1 0 Votre note pour Belargus Quarts-de-Chaume Grand Cru Rouère 2018: Notez Belargus Quarts-de-Chaume Grand Cru Rouère 2018: 0/5 0. 5 1 1. 5 2 2. 5 3 3. 5 4 4. 5 5 / 5 Evald Olderman, Nov 21 Victorino Nunes, Nov 21 Pietro Cely, Nov 21 Autres produits du domaine

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Il est cultivé dans la commune de Rochefort-sur-Loire, en Maine-et-Loire, depuis le Moyen- Âge. Les vignes avaient été plantées par une abbesse sur une colline allouée par le seigneur des lieux, la colline de Chaume. Ce droit féodal, le complant, permettait à un seigneur de céder une terre à un tenancier pour que celui-ci y cultive la vigne et en prenait la moitié de la récolte. En contrepartie de cette terre, le seigneur prélevait un quart de la récolte et de la production de vin. Cette coutume lui a donné son nom de Quarts-de-Chaume. Une aire géographique exceptionnelle Les vignes produisant le vin Quarts-de-Chaume poussent sur un coteau éclaboussé de soleil, exposé plein sud, et bénéficiant d'un microclimat doux et ensoleillé. La présence de la rivière crée une brume matinale favorisant l'apparition d'un champignon, le botrytis, à l'origine de la nourriture noble. Grâce à son ensoleillement, les raisins subissent le passerillage, c'est-à-dire que le grain se réduit en eau et se concentre en sucres.

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On note des effluves de coing, de cannelle, de miel et de fruits confits dans les liquoreux. En vieillissant, il acquiert des notes de pain d'épice, de cumin, de noisette et de guimauve. Couleur, style, parfum et saveur Vin blanc moelleux, le Quarts-de-Chaume présente une robe pâle aux reflets dorés. Il embaume les fruits mûrs ou confits, les épices, le miel, l'abricot et le tilleul. Il possède une saveur complexe, fine, riche et puissante. Son goût est onctueux, doux et opulent. Conservation et service Le vin Quarts-de-Chaume grand cru se conserve à 8°. Il se garde 10 ans minimum, mais cela peut aller jusqu'à un siècle pour les grands millésimes. On carafe les vins jeunes pour aérer leurs arômes. Comment servir le vin quart-de-chaume Ce vin s'accorde avec les crustacés, les volailles ou le foie gras poêlé. Il se boit avec des fromages à pâte persillée et avec des desserts à base de poires, d'abricots ou d'amandes. Le château de Bellerive Au cœur de l'appellation Quarts-de-Chaume, le château Bellerive se trouve sur un domaine de 12 hectares.

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L'appellation d'origine contrôlée Quarts de Chaume produit des vins blancs liquoreux, et est probablement l'une des plus emblématiques de l'Anjou. Cette AOC se classe parmi les terroirs d'exception. Elle correspondait traditionnellement au meilleur « quart » de la récolte des terroirs de Chaume. L'aire géographique de l'appellation est située sur une petite partie de la commune de Rochefort-sur-Loire, à une quinzaine de kilomètres au sud-ouest d'Angers. Le vignoble compte au total environ 40 hectares situés sur des schistes briovériens et des poudingues du Carbonifère. Cette appellation bénéficie d'une situation mésoclimatique exceptionnelle et particulièrement favorable. En effet, le Layon à ce niveau présente un large méandre (Vallée de Bézigon) à l'origine de brouillards matinaux favorisant l'établissement de la pourriture noble. Les vins Quarts de Chaume ont été consacrés par une AOC, conformément à un décret du 10 août 1954. Les vins Quarts de Chaume sont exclusivement issus du cépage Chenin, également appelé pineau de la Loire, selon des rendements moyens particulièrement bas, favorisant une qualité de baies irréprochable.

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