Pizza Turque Au Fromage / Manique Cuisine Professionnel Vitrier
La Pide turque est une pizza, qui se retrouve aussi beaucoup au Liban, en Syrie et d'autres pays du Moyen Orient, appelée Fatayer. Elle est de forme ovale, avec une pâte moelleuse, et façonnée comme une barque pour contenir la garniture. Celle-ci est variable à l'infini. Souvent, elle se fait à la viande hachée, ou au fromage. L'ensemble est léger et gourmand. La version proposée ici est au fromage et à la merguez, pour apporter une touche épicée et orientale. La Pide est savoureuse, parfumée et simple à réaliser. Pide, pizza turque J'aime découvrir la cuisine de différents horizons. Pizza turque au fromage recette. Celle de Turquie m'attire particulièrement, tant elle est riche et variée. Dernièrement je vous ai proposé une recette excellente de crêpe farcie turque, appelées aussi Gözleme. Elle a beaucoup de succès et est totalement différente (elle se cuit à la poêle). Quand j'ai vu cette pizza originale de Saleha, je ne pouvais que m'empresser de la faire, tant elle est alléchante! Comment faire une pide? La Pide turque est à base de pâte moelleuse, comme celle de la pizza, mais avec du lait pour apporter plus de moelleux.
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Saupoudrez avec le reste de persil. Pressez un peu de citron sur chaque pide. Servez le poivron rôti et les demi-lunes de concombre à côté. Disposez le cacik dans un petit bol à côté. Servez avec les quartiers de citron restants.
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Appuyez bien sur la pâte pour qu'elle adhère à la viande. Pincez les extrémités opposées pour les souder. Sur la plaque de cuisson à côté des pide, mélangez les lamelles de poivron avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez le reste de cumin, salez, poivrez et mélangez. Enfournez le tout 10 à 15 min dans la partie supérieure du four jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la viande cuite. Le temps de cuisson dépend de la puissance de votre four: ajustez en conséquence jusqu'à avoir une pide joliment dorée. Coupez le concombre en deux et épépinez-le à la cuillère. Coupez une moitié du concombre en petits dés et l'autre en demi-lunes. Ciselez finement l'aneth. Pizza turque au fromage. Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec 1 cuil. à soupe d'eau par personne et les dés de concombre. Ajoutez le 1/3 restant d'ail et 2/3 de l'aneth. Salez, poivrez et mélangez. Dans un autre bol, mélangez les demi-lunes de concombre avec le reste d'aneth, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Coupez le citron en quartiers. Placez deux mini pide par assiette.
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Déposez la garniture au centre de la forme obtenue. Rabattez les bords en formant ainsi les contours du bateau. Scellez hermétiquement les extrémités afin d' éviter que la pâte ne s'ouvre durant la cuisson. Farinez votre plateau allant au four. Pizza turque au fromage raclette. Rajoutez quelques rondelles de fromage de chèvre, quelques olives noires, fromage râpé. Badigeonnez les bords d'œuf battu. Pour finir, enfournez à 200°C environ 25 minutes pour obtenir une belle cuisson. Turquie, Boulange, Boulangerie, Pâte à pizza, Entrées, Plats, Cuisine facile
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Disposer les pide sur une plaque garnie d'une feuille de papier sulfurisé. Enfourner et laisser cuire pendant 25 min. Déguster avec une Bonne salade Verte. Une portion (env. 210 g): Calories 541 kcal Protéines 16, 5 g Glucides 55, 6 g Lipides 22, 7 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. Lahmacun pizza turque (recette facile) · Aux délices du palais. 0 /5 jeanmerode a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 75 Invité, Invité et 73 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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