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Fermez le rouleau en enroulant les extrémités du papier dans un mo' de bonbons. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes. Enfin, déballez le rouleau, saupoudrez-le de sucre en poudre, décorez-le de copeaux de chocolat et de cerises à l'alcool et servez.
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Il faut lui donner beaucoup de coups, ce qui est la meilleure option pour ce type de pâte. Une fois cette procédure terminée, remettez la farine dans le bol et prenez la pâte à l'intérieur. Couvrez-le d'un film plastique et laissez-le reposer jusqu'à ce qu'il double de volume. Ce sera environ une heure et demie. Passé ce délai, vous placerez de la farine sur l'indemnité et y déposerez la pâte. Avec un rouleau à pâtisserie vous allez le pétrir jusqu'à ce qu'il fasse environ deux cm de haut. Il est temps pour vous d'ajouter tous les fruits secs ou polis que vous souhaitez à la pâte sur le dessus. Recettes pains du monde - Marie Claire. Vous allez rouler la pâte et la couper en plusieurs parties, puis empiler chaque partie l'une sur l'autre. Nous allons pétrir un peu et placer dans le bol, recouvrir à nouveau de film et laisser reposer au moins deux heures. Il doit encore doubler de volume. Après ce temps, nous couperons la pâte en trois parties et placerons chacune d'elles dans un moule avec du papier que nous couvrirons de serviettes jusqu'à ce qu'elles lèvent à nouveau.
2 / 15 Recette de chapati, pain indien 125 g de farine type 110 bio 125 g de farinxe type 55 ou 65 5 g de sel 18 cl d'eau tiède Pour la finition: 50 g de beurre fondu Découvrez notre recette de chapati, pain indien. 3 / 15 Recette de pain bagel new-yorkais 490 g de farine type 65 bio (ou une 00 italienne, riche en gluten) 10 g de sel 1 c. de sirop d'orge malté ou de mélasse (en magasins bios) 1/2 c. de levure de boulanger déshydratée 285 ml (285 g) d'eau. Pour le pochage: 3 l d'eau 1 c. de fécule de pomme de terre 1 c. de sirop d'orge malté ou de mélasse 40 g de gros sel Pour la garniture: 15 g de graines de pavot Découvrez notre recette de pain bagel new-yorkais. 4 / 15 Recette de focaccia italienne 10 g de levure de boulanger fraîche 5 g de cassonade 285 g de farine riche en gluten (de la 00 italienne si possible) 1 c. Bredele alsacien au beurre (butterbredele) - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib. rase de sel 3 c. d'huile d'olive fruitée 150 ml d'eau tiède 5 c. d'huile d'olive fruitée 1 branche de romarin fraîche de la fleur de sel Retrouvez ici notre recette de focaccia italienne.
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