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EPINARD Géant d'Hiver Famille: Chénopodiacées Nom latin: Spinacia oleracea L Poids: 5 g Toutes nos semences sont certifiées 100% Bio et selon les lots également certifiées Demeter et/ou Bio Cohérence. Guide de Culture Entretien du sol: l'épinard apprécie un terrain léger, frais et ombragé. Au potager la terre doit être aérée avec la grelinette ou aéro-fourche, débarrassée des cailloux et des mauvaises herbes. Le sol peut être amélioré grâce à la culture d'engrais verts en amont ou par l'apport de fumier ou de compost et de paillage régulier. Evitez d'incorporer du fumier ou du compost frais avant de semer. Exposition: ensoleillée ou mi-ombre pour les régions les plus chaudes. Epinard Géant d'hiver Sachet de 18g de graines - Gamm Vert. Précocité: variété tardive. Semis: à 2 cm de profondeur, en pleine terre en godet tous les 6 cm. Veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu'à l'apparition des premières feuilles. L'arrosage des semis s'effectue à l'aide d'une pomme d'arrosage afin de ne pas déterrer les graines. Levée: 9 à 12 jours en sol à 22°C.
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Les épinards détestent les limaces et les escargots, le mildiou (forme de moisissure) laisse des traces jaunâtres sur leurs feuilles. Quand les semis fondent, les plantules s'affaissent. Attention aussi au virus de la mosaïque du concombre, qui affaiblit les plantes. Récolte des épinards La culture des épinards est facile et très rapide. Vous pourrez les récolter 1 mois et demi après le semis. Epinards - Géant d’Hiver | Association Kokopelli. En privilégiant la cueillette de quelques feuilles régulièrement, vous favoriserez l'apparition de nouvelles pousses. Si vous arrachez toute la plante, elle ne repoussera plus. Les épinards se dégustent frais ou cuits et le fait de les cultiver soi-même leur donne une saveur tout autre que celle qu'on lui connaît… Conservation des épinards Pour la conservation des épinards il est préférable de les congeler après avoir lavé puis découpé grossièrement les feuilles. On peut aussi les blanchir en les ébouillantant 1 minutes dans l'eau puis en les plongeant directement dans l'eau froide. Cette technique permet de conserver le vert des épinards.
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Les principales variétés d'épinard sont le Géant d'hiver (nom parfaitement adapté à la plante), le Monstrueux de Viroflay, mais aussi, parmi les hybrides, Parys, Galaxy, Lagos et Junius, qui résistent particulièrement bien aux maladies (mildiou principalement) et au froid. La culture de l'épinard Voici mes conseils pour faire pousser de l'épinard dans votre potager. J'imagine vos enfants affolés à la vue de cette page. Pas de panique! Montre-leur que, bien cuisiné, l'épinard est délicieux. Épinard géant d hiver des. Le semis L'épinard ne se plante pas, il se sème. Pour cultiver votre légume, choisissez un carré qui sera en plein soleil en mars, pour profiter du maximum de chaleur relative, et un peu ombragé en août. Tout dépend de la variété et de la période où vous souhaitez cultiver votre épinard. Selon la variété et la météo, vous pouvez semer dans votre potager à deux reprises dans l'année: une première période s'étend de mars à mai, une seconde de mi-août à septembre. Les légumes jouent parfois les anges gardiens d'autres légumes, par exemple en éloignant les parasites.
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Selon Flore de L'abbé H. COSTE 3081. - Spinacia oleracea L. (S. SPINOSA Moench). — Plante annuelle de 30-80 cm, glabre, à tige dressée, sillonnée, creuse, rameuse; feuilles alternes, pétiolées, sagittées et souvent incisées à la base; fleurs verdâtres, dioïques, sans bractées, en glomérules axillaires formant de longues grappes feuillées. Mâles: périanthe herbacé, à 4-5 sépales; 4-5 étamines, à filets capillaires insérés sur le réceptacle. Femelles: périanthe subglobuleux, à 2-4 dents au sommet, enveloppant l'ovaire et devenant coriace; 4 styles très longs, soudés à la base; fruit comprimé, muni au sommet de 2-4 pointes raides divergentes; graine verticale. Epinard géant d'hiver | LE BIAU GERME. Varie à feuilles triangulaires-oblongues, fruit subglobuleux et lisse (S. glabra Mill., S. inermis Moench). Cultivé dans les jardins potagers et subspontané çà et là. — N'a pas été trouvé à l'état sauvage, probablement originaire de l'Orient. = Juin-septembre. Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé - Télécharger la page
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Creusez des sillons de 2, 5 cm de profondeur, espacés de 30 cm. Ne serez pas trop les graines. Couvrez légèrement avec un terreau fin et arrosez en pluie. Les jeunes plants apparaissent 2 à 3 semaines plus tard. Eclaircissez en ne conservant pas plus d'un plant tous les 8 cm. Lorsque les pieds auront un peu grossi, supprimez-en 1 sur 2 (ce sera votre première récolte! ). L'épinard est gourmand, arrosez très régulièrement et apportez en cours de culture, un engrais riche en azote, qui favorisera la poussée des feuilles. Comment récolter vos épinards: Plus les feuilles seront petites plus elles seront sucrées. Épinard géant d hiver et. Plus elles seront grandes, plus elles seront charnues et faciles à nettoyer. Cueillez fréquemment, cela provoquera l'apparition de nouvelles feuilles. Vous pouvez soit cueillir les feuilles une à une ou arracher entièrement la plante du sol. Notez que la montée en graines se produit plus rapidement en cas de sécheresse et de chaleur. Plantes amies des épinards: L'épinard apprécie la proximité des choux, laitues, pois, poireaux, radis.
C'est une variété dite « de jours courts » qui sera semée plutôt au soleil, d'août à octobre pour une récolte d'octobre à avril. Traditionnellement malmené par les services de restauration scolaire, l'épinard est certainement le légume le plus redouté des enfants. C'est pourtant une herbe potagère goûteuse qui s'accommode de mille façons: cru en salade printanière, en beignets japonais, cuit très rapidement au wok ou encore en tarte salé avec des petits morceaux de fromage de chèvre. Épinard géant d hiver st. Originaire d'Iran et appartenant à la famille des Chénopodiacées, comme la Betterave et la Blette, l'Epinard est largement cultivé dans le monde, autant pour sa saveur que pour ses qualités nutritionnelles. Si le célèbre Popeye a longtemps vanté sa richesse en fer, c'est surtout sa teneur en vitamine B9 qui est remarquable. Il existe de nombreuses variétés d'épinards qui exigent, pour qu'ils ne montent pas trop rapidement en graine, des jours courts ou des jours longs. A chaque variété correspond une période de culture qu'il convient de respecter: printemps et/ou automne, hiver et même été.