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Le magnésium favorise le fonctionnement normal des muscles et des nerfs. Il assure une bonne santé aux os et aux dents. 7. Anti-constipation Puisque riche en antioxydants, le cacao catalyse une bonne digestion. En le mangean t, il stimule la production de la bile par le foie et met ses consommateurs à l'abri des troubles digestifs. Les bienfaits du cacao cru la. Il prévient par ricochet les maladies hépatiques et assure un bon transit digestif. 8. Amélioration générale de la santé En général, le cacao n'agit pas que sur un fonctionnement précis de l'organisme. S'il est surnommé << aliment des dieux>> c'est bien parce qu'il est rempli de bienfaits et opère positivement à tout point de vue. Optez dès à présent pour le cacao et votre organisme vous en sera très redevable. Liens utiles: Quels sont les bienfaits du beurre de cacao sur la peau? Comment utiliser le beurre de cacao sur la peau? Bienfaits du beurre de cacao alimentaire Vertus des fèves de cacao crues bienfaits de la fève de cacao Raw Cacao & Chocolate: Health Foods or Dangerous Habits?
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Cet article est une traduction/adaptation du site FoodMatters que nous voulions absolument partager avec vous. Vous pouvez trouver l'article en version originale par ic i, ou lire cet article en français... « Le cacao est une source incroyable de bénéfices santé! Les Incas l'appelaient « la boisson des dieux ». Etymologiquement ceci a donné naissance à l'appellation scientifique du cacaotier « Theobroma Cacao »: La conjonction entre theo (dieu en grec) et broma (boisson). 7 bienfaits et vertus du cacao cru - Nyama Cook. On ne devrait jamais se sentir coupable de manger certains aliments, et surtout lorsque cela concerne le cacao cru et le chocolat. Voici 14 arguments scientifiquement prouvés qui ne vous feront plus douter de l'impressionnant bénéfice du chocolat cru et du cacao. En fait, plus vous allez en rajouter dans votre alimentation, mieux vous allez vous sentir! heureux grâce au cacao cru Il y a des jours où il faut se faire des petits plaisirs: le cacao cru est l'un des aliments qui vous fait le plus de bien! Le cacao cru contient une substance l'anadamide, (aussi appelé la molécule du bonheur) qui crée le sentiment d'euphorie.
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Comme quoi, c'est l'excès qui serait dangereux. II- Nutriments et composition du cacao La bonne nouvelle pour les amoureux de cacao est qu'il s'agit d'un élément qui bénéficie à toutes sinon à chaque fonction de l'organisme. Consommés, frais, le cacao est très riche en chrome et en magnésium (le magnésium par contre qui représente le minéral le plus déficient chez l'humain en général). L'ensemble des éléments contenus dans le cacao bénéficient non seulement au bien-être de ses consommateurs, mais également à leur longévité. Le cacao est composé de: – Vitamines A, C et E – Vitamines B1, B2, B3, B5 et B6 – Magnésium – Potassium – Chrome – Manganèse – Cuivre – Zinc – Phosphore – Sulfure – Fer – Souffre – Oméga 6 gras – Acide aminé – Graisses saturées – Enzymes – fibre soluble et – plusieurs autres phyto-élément tous autant bénéfiques pour l'homme. Le cacao cru, nourriture des dieux source de bienfaits, vitalité & bien-être | Spiruline-akalfood.com. Le cap représente un tel apport en nutriments qu'il serait très désavantageux de s'en passer. Lorsqu'on y pense, les minéraux précités interviennent dans la prévention de différentes maladies notamment l'arythmie, l'hypertension artérielle, les accidents cardiovasculaires, le diabète de type 2 et l'angine de poitrine.
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La fève contient ainsi 3 à 4 fois plus d'antioxydants que le chocolat torréfié. Son indice ORAC (pour Oxygen Radical Absorbance Capacity), et qui mesure le pouvoir antioxydant d'un aliment, prouve aussi que la graine en regorge. S'il varie en fonction de l'origine du cacao, son indice reste trois fois supérieur à celui de la grenade et 1, 5 fois supérieur à celui de l' açaï, d'après une étude publiée en 2011 dans la revue Chemistry Central Journal. Résultats? Les bienfaits du cacao cru 1. "Les polyphénols et flavonoïdes - des antioxydants - permettent de combattre directement les maladies cardio-vasculaires, en augmentant la fluidité du sang et en améliorant l'élasticité des vaisseaux", informe la diététicienne nutritionniste Sabrina Pudebat. Avec une teneur de "500 milligrammes pour 100 grammes de cacao cru", le magnésium est aussi présent de façon abondante, poursuit la professionnelle, exerçant une action bénéfique sur le stress et le sommeil. La présence de l'oligo-élément est aussi un atout de taille pour les sportifs: "Il agit sur le relâchement et la détente musculaire, et contribue à la création d'énergie pour réussir un effort".
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Pour info, le chocolat au lait n'en contient pratiquement pas et le chocolat blanc pas du tout. Je vous conseille un chocolat noir supérieur à 80% de cacao cru. Le cacao cru est 5 fois plus riche en antioxydant que le thé noir ou le thé vert car il est très riche en polyphénols. Par conséquent, il réduit le cholestérol LDL qui est présent dans certains organisme en grande quantité à cause d'excès d'acides gras qui sont présents dans les produits laitiers ou la viande. 4ème Bienfait: Une arme anti-déprime Vous avez déjà très certainement était au moins une fois en déprime dans votre vie, n'est-ce pas? Et je parie qu'à ce moment vous avez croquez dans un carré de chocolat! C'est tout à fait normal, et vous savez pourquoi? Les bienfaits du cacao cru de. Parce qu'il y a dans le cacao des bêta-endorphines. Cette substance est liée au plaisir. Plus vous en mangez et plus votre sensation de plaisir augmente et tout cela en évacuant vos idées noires. Et ce n'est pas tout parce que le cacao contient bien d'autres substances anti-dépréssives.
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Le cacao contient plus de 700 composés chimiques et les antioxydants complexes qu'on y retrouve permettent de réduire le mauvais cholesterol et ralentissent le durcissement des artères. 5. Le cacao prévient les signes de vieillissement Les polyphenols, de puissants antioxydants qu'on retrouve dans le cacao appartiennent au même groupe d'antioxydants que le thé vert et le vin rouge. Les anthocyanines (qu'on retrouve dans les fruits rouges) et les catechines (qui sont présents dans le thé vert) protègent nos cellules d'une oxydation prématurée. C'est pour cela qu'on garde une mine sublime grace au cacao. 6. Le cacao booste votre énergie (naturellement)! Le cacao est naturellement riche en minéraux, cela energise le corps sans trop stimuler le système nerveux, c'est pourquoi vous avez une énergie débordante. Vous pouvez combattre la sensation de fatigue grace à la présence à haute dose de Magnesium dans le cacao. Le magnésium permet également de lutter contre l'ostéoporose, réduit le risque du diabète et réduit la tension artérielle.
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