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Bonjour à tous, J'y suis enfin: vacances d'été! Une petite quinzaine de jours pour se reposer, détendre et recharger les batteries. En famille, nous ne partons pas de suite et passons encore quelques jours à la maison pour réaliser des travaux.. Et profiter de curiosité à visiter dans la Drôme. De mon côté, je vais en plus en profiter pour réaliser mes premières conserves pour l'hiver: bocaux de haricot verts, conserves de ratatouilles.. Et confitures de fruits d'été. Je prépare tous les ans une dizaine de bocaux de confiture d'abricot très prisés par mes petits gourmands et moi-même. Mais, figurez vous qu'en en parlant à ma belle mère en venant chercher les petits vendredi soir, elle m'a dit: « oh, j'ai rangé une partie de mes fiches-recettes dans la semaine; et il y a une recette de confiture que je t'ai mise de côté ». Elle me rapporta une fiche recette intitulée « confiture de pêches au safran » en commentant: « Tu devrais essayer, l'association m'a l'air intéressante ». Effectivement intriguée par l'idée, ni une, ni deux, le lendemain j'ai acheté un cageot d'abricot et un bon kilo de pêches pour tenter cette confiture pêches safran.

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Je les préfère ainsi! Pour profiter pleinement des fruits de l'été, je vo… Source: Craquounette avenue Tarte pêche abricots façon pudding Tags: Dessert, Pêche, Pain, Vanille, Gâteau, Petit déjeuner, Tarte, Brunch, Sirop, Confiture, Fruit, Pudding, Bouchée, Caramélisée, Rustique, Grillé, Fruit jaune Simple et rustique, le pudding au pain peut être un véritable feu d'artifice culinaire lorsqu'on sait s'y prendre! Selon moi, le pudding idéal est épais et crémeux au centre et d'une croûte caramélisée grillé dans chaque bouchée. Fermez les yeux, et imaginez ce délicieux dessert encore tiède servi au petit déjeuner, brunch, ou en dessert... Si vous êtes comme moi, vous commencez déjà à saliver! … Source: Not Parisienne Confiture pêches blanches/ abricots - Ève et ses mix Tags: Carotte, Tomate, Riz, Saumon, Dessert, Framboise, Abricot, Pêche, Risotto, Lait, Farine, Pain, Fromage blanc, Citron, Vanille, Gâteau, Petit déjeuner, Sucré, Thermomix, Confiture, Pâtisserie, Flan, Jambon, Cookéo, Fromage, Fruit, Confit, Robot Cuiseur, Légume, Fruit de mer, Agrume, Viennoiserie, Poisson gras, Fruit jaune Des pêches, des abricots en quantité, qui commencent à bien mûrir...................... Allez hop une confiture, et je vais tenter la...

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25 août 2009 2 25 / 08 / août / 2009 06:00 Nous sommes en pleine saison des pêches alors autant en profiter pour faire de bons pots de confitures que l'on pourra ressortir cet hiver... Mais histoire d'apporter un peu d'originalité à cette confiture, j'ai osée l'alliance avec le safran, c'est très parfumé et ça relève à merveille cette confiture! Pour 6 à 7 pots de 220g 1, 3kg de pêches blanches, soit 1kg net 800g de sucre cristallisé 15 pistils de safran le jus d'un demi citron Le 1er jour: Plonger les pêches pendant 1 minute dans l'eau bouillante, puis les rafraîchir dans de l'eau froide. Les peler, les dénoyauter et les couper en 2, puis en lamelles de 4mm d'épaisseur. Verser les lamelles de pêche, le sucre, les pistils de safran et le jus de citron dans la bassine à confiture (ou une simple gamelle) et porter au frémissement en mélangeant délicatement. Verser cette cuisson dans une jatte, couvrir de film alimentaire et réserver au frais pendant une nuit. Le 2ème jour: Verser cette cuisson dans la bassine à confiture et porter à ébullition en mélangeant délicatement.

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Si vous souhaitez une confiture avec morceaux, retirez la peau des pêches et coupez-les en petits morceaux. Dans une casserole, mettez les pêches avec le sucre, jus et zestes du demi citron, l'eau et le safran. Portez le tout à ébullition, puis baissez à feu doux et laissez mijoter pendant 1h à 1H30, le temps que la confiture prenne. L'astuce pour savoir la prise est de mettre un peu de confiture dans une assiette. Tant que la confiture coule après refroidissement, c'est qu'elle n'est pas assez prise. Si vous souhaitez une confiture plutôt lisse, mixez le tout. Sinon, écrasez légèrement les morceaux de pêche. Lavez puis ébouillantez vos pots + couvercle. Remplissez ensuite des pots avec la confiture pêches safran encore chaude. Fermez, retournez les pots et laissez refroidir. Astuces: Conservation: 1 an au frais à l'abri de la lumière ~~~~ ~~~~ Mots clés: confiture, pêche, safran, goûter Si vous avez envie de partager le billet sur les réseaux: -- Twitter -- Facebook -- Pinterest --

Calme: Ce sont des chiens vifs et plein d'énergie qui ont besoin de stimulations constantes pour être pleinement épanouis. Intelligent: Ce sont d'excellents auxiliaires pour l'Homme et font preuve de belles aptitudes sur le terrain. Chasseur: Le Grand bleu est un chien courant pour gros gibier; le Petit bleu est utilisé surtout pour la chasse au renard et au lièvre; le Griffon bleu est un chien de chasse en solitaire et est souvent utilisé pour chasser le sanglier. Craintif / méfiant avec les inconnus: S'ils sentent un danger, ils peuvent en effet se montrer distants face aux étrangers. Indépendant: Ce sont des chiens attachés à leur groupe social mais qui peuvent également s'accommoder de contacts limités avec l'Homme. Comportement Supporte la solitude: Habitués à vivre en communauté, la solitude peut leur peser, surtout s'ils n'ont jamais aucun contact intra ou interspécifiques. Facile à éduquer / obéissant: Ces chiens sont dociles et suffisamment intelligents pour que leur éducation se passe sans encombre.

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Le corps est tacheté ou marqué de bleu sur fond blanc. Taille: 65 à 72 cm pour le mâle et 62 à 68 cm pour la femelle Poids: 33 à 38 kg pour le mâle et 30 à 36 kg pour la femelle Origines et histoire Ces quatre races sont issues du croisement du Chien de Saint-Hubert (Bloodhound) avec d'anciens Chiens courants français. Cependant, le Grand bleu est à son tour l'ancêtre des autres. Le Grand bleu et le Petit bleu sont des races assez connues et répandues. Les deux autres sont un peu plus rares. Le Griffon bleu a failli disparaître à cause de son isolement géographique. Heureusement, grâce à l'activité du Club de la race français et de certains éleveurs, la sélection est repartie avec succès. Caractère et aptitudes Affectueux: Les quatres races sont affectueuses, mais le Basset reste celui qui correspond le plus à un cadre de vie familial. Joueur: Les jeux de lancer sont bien-sûr très appréciés par ces chiens de chasse mais attention à ce qu'ils ne viennent pas renforcer de manière excessive leurs instincts de poursuite.

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Celui du Griffon demande quant à lui un peu plus de rigueur pour éviter les noeuds. Perte de poils: Les pertes sont modérées. Prix Le prix d'un Bleu de Gascogne varie en fonction de ses origines, son âge, son sexe ainsi que sa variété. Il faut compter en moyenne 650€ pour un chien inscrit au LOF. Les lignées les plus hautes peuvent être vendues jusqu'à près de 1000€. Concernant le budget moyen pour subvenir aux besoins de ce chien il faut compter environ entre 30 et 50€/mois en fonction de la variété choisie. Espérance de vie moyenne: environ 12 ans Vous êtes à la recherche d'un chiot Bleu de Gascogne? Contactez nos éleveurs partenaires sur ChercheMonChien, et trouvez facilement votre chiot LOF chez un éleveur français respectueux du bien-être animal. Remarques et conseils Même quand ils sont utilisés comme chiens de compagnie, la véritable nature des bleus de Gascogne reste celle de chiens de chasse: ils ont donc besoin de beaucoup d'activité physique dans de grands espaces. Vous êtes à la recherche d'un chiot Bleu de Gascogne?

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Calme: Ce sont des chiens vifs et plein d'énergie qui ont besoin de stimulations constantes pour être pleinement épanouis. Intelligent: Ce sont d'excellents auxiliaires pour l'Homme et font preuve de belles aptitudes sur le terrain. Chasseur: Le Grand bleu est un chien courant pour gros gibier; le Petit bleu est utilisé surtout pour la chasse au renard et au lièvre; le Griffon bleu est un chien de chasse en solitaire et est souvent utilisé pour chasser le sanglier. Craintif / méfiant avec les inconnus: S'ils sentent un danger, ils peuvent en effet se montrer distants face aux étrangers. Indépendant: Ce sont des chiens attachés à leur groupe social mais qui peuvent également s'accommoder de contacts limités avec l'Homme. Comportement Supporte la solitude: Habitués à vivre en communauté, la solitude peut leur peser, surtout s'ils n'ont jamais aucun contact intra ou interspécifiques. Facile à éduquer / obéissant: Ces chiens sont dociles et suffisamment intelligents pour que leur éducation se passe sans encombre.

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Vinocité en partenariat avec La Cité du Vin Invitées Laetitia Ouspointour Viticultrice ( Château Vieux Mougnac St Emilion) Œnologue, sommelière, spécialiste des contenus oenotouristiques et inventrice de Créawine Marie Watteau Galeriste, marchand d'art et experte Galerie Marie Watteau Bordeaux Caudéran Laetitia Ouspointour Forte de son Diplôme Universitaire d'Aptitude à la Dégustation (DUAD) et de ses années passées à l'étranger en tant que sommelière, Laetitia Ouspointour intègre d'abord la propriété familiale (Château Vieux Mougnac), dont elle devient la co-gérante. En véritable exploratrice du vin, elle souhaite transmettre plus largement, et à sa manière, sa passion pour le vignoble Bordelais. C'est ainsi qu'elle décide de créer sa propre entreprise, L. Elle est aussi l'inventrice d'un atelier vin multimédia Créawine récompensé par une médaille d'argent au dernier concours Lépine. La startup Creawine est une des pépites de l'incubateur Start up win de Bernard Magrez Réecoutez: L'innovation accélère dans le monde du vin avec l'incubateur de Bernard Magrez Créawine CréaWine®, un atelier du vin à emporter Profitant du contexte inédit de confinement, Laetitia Ouspointour, la fondatrice de L. O Wine, a décidé de mettre son métier en boîte pour rendre l'art de la dégustation et de l'assemblage accessible depuis chez soi.

L'atelier du vin à emporter est un cours de dégustation et un atelier d'assemblage pour créer son propre vin à domicile. Il offre un expérience d'une heure à la découverte des vignobles bordelais et de ses producteurs au travers d'une plateforme en ligne. Conçu pour s'adresser aux particuliers comme cadeau de fête des pères et d'anniversaire. Il s'adresse également aux entreprises comme cadeau d'affaires, l'atelier CréaWine® est développé pour une à quatre personnes, au format digital et en plusieurs langues (français et anglais) Atelier CréaWine® - Atelier CréaWine® Laetitia Ouspointour Medaillée d'argent Concours Lépine 2022 Marie Watteau, l'assemblage de l'art et du vin Après un DEA d'Histoire de l'Art à la Sorbonne, Marie Watteau monte, à 22 ans, sa première entreprise: Eurek'Art. Pendant plusieurs années, et parallèlement à ses travaux auprès de galeries, d'experts et de commissaires priseurs, elle effectue des missions de re-cherches en Histoire de l'Art du XIXe et du début du XXe siècle pour de nombreux musées étrangers ( Van Gogh Museum d'Amsterdam, Cleveland Museum of Art, Minneapolis Institute... ).