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Les pensions ont déjà fait l'objet d'une revalorisation automatique de 1% en janvier a précisé le ministre. Une augmentation loin d'atteindre les espérances des retraités. Le 23 mai dernier, les principaux syndicats de retraités ont fait savoir qu'ils souhaitaient au minimum 4, 5% de revalorisation. Vente studio 1 pièce 29 m² à Sartrouville (78500), 179 000 € : Figaro Immobilier. L'instauration d'une retraite minimum Le ministre a également insisté sur l'autre axe de la réforme des retraites voulue par Emmanuel Macron. "Dans le projet de réforme que nous portons, il y a un objectif social majeur de porter la retraite minimum à 1 100 euros. " a précisé Bruno Le Maire. Ce minimum de pension retraite, le gouvernement souhaite le financer en passant l'âge légal du départ à la retraite de 62 à 65 ans. Une proposition à laquelle les syndicats se disent déjà opposés, quand bien même un aménagement pour les carrières longues et les métiers pénibles serait aménagé. L'indexation des retraites sur l'inflation Une autre solution pour pallier la crise du pouvoir d'achat pourrait être l'indexation sur l'inflation.

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Un fleuron de la « diplomatie de la table » à la française Par-delà la technique, ce dont il nous intéresse de vous parler, c'est de son histoire! De son étonnante histoire! Equivalent d'une médaille d'or olympique ou de la légion d'honneur (qu'est-ce qui vous parle le plus? C'est selon! ), le brie a recueilli la plus haute distinction (informelle) de son temps! L'occasion qui fit le larron, la voilà: le Congrès de Vienne, en 1814. Sondage - Brie de Meaux ou Brie de Melun ? | J'aime mon patrimoine. Les 4 grandes puissances européennes (Autriche, Prusse, Russie, Grande-Bretagne) se retrouvent pour partager le gâteau après leur victoire sur Napoléon I. Pour se faire une place parmi les décideurs, Talleyrand, fin stratège et représentant de la France, élabore une stratégie de négociation. Une de ses armes majeures: la table. Parti avec son cuisinier, Marie-Antoine Carême, il séduit en ravissant les palais. Le congrès s'est clôturé par un grand banquet, au cours duquel fut organisée une dégustation des cinquante-deux fromages régionaux que représentaient les participants des différents pays en présence.

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Metternich en tenait pour son Bleu de Bavière, lord Castlereagh, qui représentait l'Angleterre, prônait le Stilton et le baron de Falk, des Pays Bas, le Limbourg. On peut dire que Talleyrand partait aussi avec un « parti Brie »! À la fin de la dégustation, ce fut le Prince Metternich, lui-même, qui proclama le Brie « Prince des fromages et premier des desserts ». Bonus (qui en dit un peu plus sur la personnalité de son auteur! ): « Quand je me regarde, je me méprise, mais quand je me compare, je m'admire. » Talleyrand L'histoire continue, portée aujourd'hui par les membres de la Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux, créée en 1991. Le saviez-vous? En plus d'être le voisin des Parisiens, le brie de Meaux a un petit frère: le camembert. Petit frère par la taille, mais surtout par l'histoire! J aime le brie restaurant. -Utile à savoir pour vos réceptions à venir: avec une roue de Brie, on fait de belles tartines de Brie pour 40 à 50 personnes! Un des meilleurs rapports qualité-prix du marché. Vous en savez désormais plus sur ce fromage chargé d'histoire.

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La fête va bientôt commencer dans les fromageries et les restaurants de Seine-et-Marne! Du 23 septembre au 30 novembre 2016, fermes, boutiques, offices de tourisme et même les mairies, seront de la partie pour vous proposer des animations gourmandes autour des fromages de Brie. Si les villes de Melun et de Meaux vous font saliver et que vous aimez les croûtes fleuries bien affinées, vous allez pouvoir vous régaler pendant 2 mois d'affilée! Pour la quatrième année consécutive, l'opération « J'aime les fromages de Brie! » est de retour à l'occasion de la fête de la gastronomie le 23 septembre prochain. Le Meilleur Ouvrier de France Fromager Xavier Thuret renouvelle son parrainage à l'événement comme il le fait avec brio depuis deux ans déjà. J’aime le fromage de Brie … mais pas que ! - Kiss My Chef. Avec lui, l'ambiance est garantie et cette nouvelle édition promet d'être aussi gourmande que festive! Petits et grands, tous les fans de fromages sont conviés à découvrir les tables des restaurants de Seine-et-Marne (77) avec au menu des salons, des soirées spéciales, des expositions, des ateliers découverte et dégustation et même des randonnées gourmandes!

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Vous pouvez vous rendre à l'exposition « Fromages de Brie » à Vaires-sur-Marne (du 10 au 15 octobre) et vous familiariser au processus de production du fromage et ne manquez sous aucun prétexte le marché nocturne de produits du terroir briards à Coulommiers (le 15 octobre). À noter que la Confrérie du Brie de Meaux sera en tournée chez les fromagers jusqu'au 4 novembre pour un rendez-vous convivial. Pour plus d'informations, pensez à consulter l'agenda culinaire! Ne manquez pas de participer au jeu-concours! Le principe? Poster sur les réseaux sociaux (Facebook, Twitter, Instagram) votre plus beau cliché d'un plat réalisé à base de fromage de Brie dans l'un des restaurants participant à l'opération (un poste où devra apparaître le hashtag #Brie<3). Faites ainsi parler votre créativité car chaque semaine, un vote détermine la meilleure photo, avec de nombreux lots à gagner. J aime le brie.fr. Le Brie est un des nombreux étendards du riche patrimoine culinaire francilien, bien ancré dans son terroir. Il est mis en avant lors de nombreux évènements comme avec la fête de la gastronomie « Goûts d'Yvelines » (du 19 au 27 novembre 2016) mettant à l'honneur le savoir-faire local, ou encore « Goûtez le Vexin » (jusqu'au 23 octobre) pour faire le plein de saveurs et découvrir des petits producteurs.

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Fête culinaire sur le thème des fromages de Brie, dans 40 restaurants de Seine-et-Marne. Pour la fête de la gastronomie, une quarantaine de chefs seine-et-marnais vous proposent des compositions culinaires autour des fromages de Brie. Les bries de Meaux, de Melun, de Montereau, de Provins, de Nangis ou encore de Coulommiers sont donc à l'honneur, mais pas que! Le Brie, star de la Seine-et-Marne cet automne. Les fromages de Brie, c'est aussi le Fougerus, le Chevru et le Vignelait, à découvrir sans attendre. À cette occasion, les restaurants participants à l'opération vous proposent de savourer ces fromages à travers différentes variantes: assiettes de dégustation, snack, plat unique ou en formule. Contact Seine-et-Marne Tourisme, Service communication AC Klein 11 Rue Royale, 77300 Fontainebleau

En bouche, le brie révèle des arômes de lait chaud, des notes végétales, ainsi qu'une touche de noisette. Soigneusement accordé à un vin, il réserve des surprises! Un bon mot que nous livre l'histoire, à travers la bouche de François Joachim Esnue-Lavallée, un révolutionnaire gastronome, proclame que « le fromage de Brie, aimé par le riche et le pauvre, a prêché l'égalité avant qu'on ne la soupçonne possible ». J aime le brie de. La qualité du brie de Meaux a été reconnue depuis, en particulier avec le label AOC depuis 1980. Le brie de Meaux doit être moulé manuellement, à la « pelle à brie » et être affiné minimum 4 semaines. Il est fait à partir de lait cru de vache, souvent de race Prim'Holstein, la première race laitière de France. Le rendement quotidien est de 26L/ vache (l'équivalent d'un brie). La race Prim'Holstein produit à elle seule 80% du lait en France. Fait au lait cru, le brie est une source de calcium, de phosphore, et de vitamines B. Aujourd'hui, on compte 7 fabriquants et 3 affineurs de brie de Meaux.