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Röstis, biberli, chausson aux poires: voici un aperçu des produits suisses qui me manquent en France! À chaque retour au pays, je prévois d' aller aux commissions dans un grand supermarché orange où j'ai mes habitudes. C'est qu'on ne trouve pas les mêmes aliments en Suisse qu'en France, et que ces aliments avec lesquels j'ai grandi me manquent! (Eh oui, contre toute attente on ne trouve pas tout dans les énormes hypermarchés français). Je remplis donc mon chariot lors de chaque petit saut à Neuchâtel: c'est le passage obligé, un rituel poussé par un besoin impérieux de retrouver ces produits suisses si familiers! Voici un aperçu de mon dernier butin… Ceci n'est donc qu'un exemple de ce que j'ai ramené de mon dernier retour en Suisse. NOS PRODUITS TYPIQUEMENT SUISSE | Migros France. C'est loin d'être exhaustif, car ma liste de produits suisses à rapporter varie d'une fois à l'autre – selon mon inspiration, ou l'état de mon placard de « réserve » (plein de moutarde et de chocolat) en France. Notez aussi qu'il y a des produits suisses qu'on peut retrouver ou remplacer dans l'Hexagone, comme des variantes de spätzlis, de la tête de moine exportée ou des sortes de cervelas alsaciens industriels ( promis j'en goûte un vrai bientôt).
Non, elles n'ont pas le même goût, la version française pique! Et bien la différence se transmet à la mayonnaise. En France, elle est faite avec de la moutarde de Dijon et a un goût qui pique légèrement. Le comble: la mayo suisse que je ramène se vante d'être une mayonnaise « à la française » – ce qui ne veut pas dire grand chose à mon avis. C'est pour se donner un air authentique! Or tout comme la sauce à salade « à la française », on ne trouve pas ce nom ou cette recette en France. Et je les ai prises les deux de la marque Thomy, culte en Suisse – mais je ne suis pas sectaire… Un paquet de rösti sous vide, pour les jours où je me sens flemmarde et patriotique. Spécialités suisses en ligne pour. Les röstis (à prononcer reuchtis) sont des petits morceaux de patates à faire revenir et dorer dans la poële. À la fin, ça forme une espèce de plaque dans la poële, comme sur la photo (ou à peu près). Traditionnellement, on les mange avec des lardons mais on peut y ajouter des légumes et des champignons – la fantaisie est permise.