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Et la recette de base de ce dessert chocolaté se compose de blancs d'œufs montés en neige et de jaunes d'œufs. Cette sucrerie ne nécessite malheureusement pas de cuisson, la femme enceinte en est donc proscrite. Si vous voulez craquer, les mousses au chocolat industrielles sont autorisées. Puis-je manger de la mousse au chocolat enceinte? Non, car la mousse au chocolat est composée de jaunes d'œufs et d'œufs battus en neige permettant de donner sa texture si onctueuse à la mousse au chocolat. Ce sont donc des œufs crus qui composent la mousse au chocolat, or ceux-ci font partie des aliments interdits à la femme enceinte. Pourquoi une femme enceinte ne peut pas manger de mousse au chocolat? Puis-je manger de la mousse au chocolat enceinte ?. Les œufs crus ou partiellement cuits peuvent contenir une bactérie dangereuse, la salmonelle. Cette bactérie peut causer une infection intra-utérine sévère pouvant entraîner une fausse couche. Quel genre de chocolat pour une femme enceinte? En plus de ces vertus antioxydantes, sa riche teneur en magnésium et en potassium, le chocolat noir (au moins 70% de cacao, précisons-le) est le petit plaisir idéal en attendant bébé.
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La listériose peut provoquer chez les femmes enceintes des symptômes similaires à ceux de la grippe (ex. : fièvre, frissons, fatigue, maux de tête, douleurs musculaires ou articulaires) et parfois des nausées, des vomissements, des crampes, de la diarrhée ou de la constipation.
Ce procédé ne contient pas d'œuf cru et évite donc tout risque de contracter la salmonellose ou la listériose. Si vous voulez craquer, les mousses au chocolat industrielles sont autorisées. Si vous lisez les étiquettes, vous y trouverez rarement des œufs mais malheureusement une multitude d'additifs alimentaires ou de conservateurs. Et si ces mousses industrielles contiennent des œufs, ils sont pasteurisés". Quel est le risque de manger des œufs crus? Mousse au chocolat industrielle grossesse pour. "Si une femme enceinte ingère des œufs crus, elle risque de contracter la salmonellose ou encore la listériose qui pourrait provoquer de beaux dégâts chez l'enfant. La salmonellose peut se transmettre via des aliments crus, mal cuits, de la viande, de la volaille, des fruits de mer ou encore de œufs. Pour la listériose, il faut faire attention aux aliments crus, mal cuits, au lait cru, à la viande crue ou encore aux œufs crus". Lors d'une grossesse, on fait toujours attention à la toxoplasmose mais la listériose est aussi une maladie qu'il faut surveiller.
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