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Toutefois, pour l'exécuter de façon rapide et efficace, ils utilisent un couteau adapté portant tout naturellement le nom de couteau à saigner. Ce modèle 5. 5503 est conçu et fabriqué par la célèbre marque Suisse Victorinox, il possède une lame à dos droit, en... Couteau à saigner Victorinox lame dos droit fibrox bleu Ce modèle 5. 5502 correspond à la version manche bleu du couteau à saigner Victorinox. Un manche qui est conçu en fibrox, un matériau résistant qui garantit une excellente prise en main grâce à sa surface antidérapante. La poignée bleue est très élégante, elle est embellie par l'inscription Victorinox avec logo. Un logo que l'on retrouve d'ailleurs sur la... Couteau à saigner Victorinox lame dos droit fibrox rouge Rouge étant la couleur du sang, c'est donc en toute logique que ce couteau à saigner Victorinox 5. 5501 soit muni d'un manche rouge en fibrox. Un matériau antidérapant qui confère une ergonomie sans la moindre faille, la prise en main sera toujours sûre et sécurisée.
Couteau À Signer La Pétition En Ligne
Optez pour un couteau à désosser pour vos pièces de boucherie! Comment utiliser un couteau à saigner? Le couteau à saigner est un ustensile que l'on retrouve souvent dans les ateliers d'apprentis boucher, dans les abattoirs et dans les boucheries-charcuteries professionnelles. Il vous sert à saigner la viande de lapin, de volaille, ainsi que la viande rouge. Le couteau à saigner lapin peut également s'utiliser pour trancher et découper la viande. Optez pour un couteau qui passe au lave-vaisselle afin de gagner du temps au quotidien.
Couteau À Saigner
Ne jamais utiliser sur des surfaces dures. Laver immédiatement après utilisation: à la main de préférence (pour préserver la durée de vie du couteau). Essuyer avec un chiffon doux puis ranger (par exemple grâce à une barre aimantée). Attention: ne jamais utiliser d'eau de Javel qui pourrait endommager la lame du couteau (tâches,... ). Pour répondre aux normes d'hygiène en vigueur il est conseillé de stériliser les couteaux une fois qu'ils ont été nettoyés: stérilisateurs à couteaux vendu séparément. Pour prolonger la durée de vie du couteau, il est conseillé d'entretenir régulièrement le couteau de découpe à saigner grâce à un aiguiseur rapide, à un fusil à aiguiser ou à une une machine à affûter (vendus séparément). Pour prévenir les risques de coupure, l'opérateur peut s'équiper d'un gant en cotte de maille et d'un tablier métallique (vendus séparément). 19, 44 € TTC 16, 20 € HT Référence: 4313-1 personne n'a encore posté d'avis Livraison rapide de 24 à 72h 14 jours pour changer d'avis Une question, besoin d'aide?
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Giesser Tradition GIESSER MESSER travaille avec la technologie de trempage la plus moderne dans le monde à l'heure actuelle: Le traitement thermique sous vide. En termes d'aiguisage, une première étape, le dégrossissage, est effectuée avec la plus grande précision, avant que la lame passe par l'atelier d'un maître-affûteur. La lame est donc finie à la main avec le savoir-faire et l'expérience de nombreuses années de tradition. La polisseuse donne ensuite un éclat incomparable, on obtient ainsi une surface lisse et sans défaut qui apporte de nombreux avantages puisque la rouille ne peut se former et la lame est facile à nettoyer. Le manche, quant à lui, est sécuritaire, ergonomique et anti-glisse. Il est différent pour chaque gamme puisque GIESSER MESSER adapte à chaque tâche, le bon manche. Les produits issus des gammes de la marque rencontrent toutes les normes de l'industrie, concernant la production et l'hygiène: qui est notamment amélioré en production alimentaire grâce aux manches de couleurs.
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