Projets De Fin D’études | Département De Génie Électrique | Tajine De Veau Aux Légumes

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Saturday, 1 June 2024

Conclusion Chapitre III: Redimensionnement de l'installation électrique I. Introduction II. Canalisation et la protection basse tension 1. Dimensionnement des canalisations 1. Détermination des sections minimales des câbles 1. Calcul de la section minimale 1. Détermination du courant maximale d'emploi 1. Calcul du courant admissible Iz 1. 3. Détermination de la section du neutre 1. 4. Vérification de la chute de tension 1. 5. Exemple de calcul 1. 6. Résultats de calcul 1. Vérification des contraintes thermiques des câbles 1. Méthodologie de calcul 1. Protection de l'installation BT 1. Choix des disjoncteurs III. Etude de projet electrique iweech. Dimensionnement du transformateur 1. Méthode de calcul 2. Schéma unifilaire de l'installation électrique 3. Résultats de calcul Chapitre IV: Evaluation et amélioration de la qualité de l'énergie électrique II. Diagnostique et relevé des non conformités 1. Comparaison des résultats du redimensionnement à l'état actuel de l'installation 1. Transformateur 1. Sections de câbles III.

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Evaluation et analyse de la consommation d'énergie électrique Optimisation de la Puissance souscrite Redevance totale de puissance souscrite En se basant sur la consommation de l'année 2014. Nous cherchons actuellement à déterminer la valeur optimale de la puissance souscrite pour laquelle la redevance totale de puissance pourra être tableaux suivants regroupent les redevances mensuelles de puissance en DH en fonction des différentes puissances souscrites:Selon la figure, la puissance souscrite optimale, qui correspond au minimum de redevances (RPS et RDPS), est 270 KVA. La redéfinition de la puissance souscrite en une valeur de 270 KVA, permet d'économiser une valeur approximative est 123970, 2-96 685, 20=27285, 00 un investissement de: (PS Optimale-PS actuelle)*Prix unitaire KVA = (270-100)*122= 19 520 DH On aura ainsi un gain de 7 765 DH  Pour le poste 2 La puissance souscrite optimale, qui correspond au minimum de redevances (RPS et RDPS), est 380 KVA. Projets de fin d’études | Département de génie électrique. La redéfinition de la puissance souscrite en une valeur de 380 KVA, permet d'économiser une valeur approximative de 123970, 2-98 290=41553, 45 DH Avec un investissement de: (PS Optimale-PS actuelle)*Prix unitaire KVA = (380-100)*122= 34 160 DH On aura ainsi un gain de 7393.

Elle se compose de plusieurs phases qui doivent être mises en œuvre afin de réussir le déploiement du projet. Cette phase est très importante car elle permet d'assurer la qualité du projet, ainsi que sa pérennité et son efficacité. La planification est donc une étape essentielle et indispensable pour tout type de projet, qu'il soit petit ou grand. ​​​​​​​La phase de pré-planification comprend les tâches suivantes: • L'étude du besoin du client et de sa faisabilité. • La détermination des besoins en équipements. • La définition des objectifs à atteindre. Etude de projet electrique les. • La préparation et l'installation des équipements. nos références Derniers projets réalisés Hydro Système clés en main de contrôle commande et automatisation de 3 turbines Francis de 8 MVA, incluant évacuation d'énergie (MT) et services auxiliaires en Suisse pour FMMB Solaire & Hybride Système PV (700 kWc) au diesel hybride existant (4MVA) - de la conception à l'installation et la mise en service à Lagos - Nigeria pour 21st Century Technologies Ltd Industrie Système d'instrumentation et de contrôle pour 4 moteurs diesel de 12 MW chacun de la conception à la mise en service à Kaloum, en Guinée, pour AIS International

Le tajine, un plat emblématique du Maroc qui se décline à l'infini. Aux légumes, au poulet, à la viande, aux fruits, en sucré/salé… il y en a pour tous les goûts. En principe, un tajine traditionnel est réalisé dans un plat à tajine et est cuit sur la braise pendant des heures … Ici, je vous propose un tajine des temps modernes, version express, prêt en moins d'1 heure (vaisselle comprise:p). A déguster chaud, à la marocaine avec du pain (même une baguette ça fait l'affaire mais pas de semoule, hein! ). Ingrédients: (pour 2 personnes) 250g de collier de veau coupé en morceaux 2 oignon 2 pommes de terre 2 carottes 3 poignées de petits pois 1 courgette 1 poivron rouge 1 cc de sel 1 cc de paprika 1 cc de gingembre 1 cc de curcuma 1/2 cc de poivre 1 gousse d'ail râpée 1 bouillon de viande Huile d'olive Huile de tournesol Coriandre Épluchez les oignons et coupez-les en petits dés. Dans une cocotte minute, ajoutez un filet d' huile d'olive et de tournesol puis les dés d'oignons et la viande.

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Dans cette recette je vous montre comment réaliser un tajine de veau aux légumes tout en couleurs. Je suis sure que cette belle recette plaira surement aux amateurs de la cuisine marocaine. Ingrédients 1 kg de jarret de veau sans os, coupé en morceaux 1 botte d'oignons nouveaux 1 botte de carottes nouvelles 1 courgette nouvelle 200 g de petits pois écossés (frais ou surgèles) 200 g de choux de Bruxelles 200 g d'haricots verts (princesses) 1 poivron rouge, 1 poivron jaune 1 tomate 6 pommes de terre 1 citron confit 1 gousse d'ail 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 pincée de safran 1/2 cuil. à café de curcuma 1 cuil. a café de paprika 1/2 cuil a café de gingembre 1 pincée ou plus de piment fort 1 cuil. à soupe de coriandre ciselée Sel, poivre Préparation Pelez la gousse d'ail. Rincez soigneusement les morceaux de viande (veau). Mettez l'ail et le veau dans un faitout avec l'huile d'olive, ajoutez l'oignon émincé, le persil ciselé et épicer en ajoutant le gingembre, le safran, le curcuma, le paprika et le piment.

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Épluchez la dernière carotte, coupez-la en lamelles et disposez-les joliment pour une belle décoration puis faites la même chose avec la courgette et le poivron. Coupez la tomate en rondelles et disposez au dessus du tajine. Gestes techniques Comment peler et épépiner un poivron facilement? Tailler un oignon Comment peler et épépiner des tomates facilement? 3. Dans un bol, coupez le dernier oignon en petits dés et mélangez-le avec la coriandre et le persil plat ciselés, le ras el hanout et 1 c. à soupe d'huile d'olive. Versez la préparation sur le tajine. Pour finir, ajoutez le paprika, le gingembre, le sel et le poivre. Versez-y 5 c. à soupe d'huile d'olive et 1/2 demi verre d'eau. Comment ciseler ses herbes? 4. Vous pouvez enfin allumer le feu à fond les 20 premières minutes, puis diminuer jusqu'à la cuisson, en veillant à ce que le bouillon ne déborde pas. 5. Servez bien chaud, directement dans le plat à tajine. Astuces Comme tous les tajines aux légumes, vous pouvez évidemment suivre les saisons et adapter cette recette avec les légumes du moment.

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Blanchissez les fèves écossées 1 minute à l'eau bouillante salée et égouttez-les (inutile si vous prenez des surgelées). Rincez les asperges. Éboutez les haricots (d'un côté seulement). Préparez les oignons nouveaux et coupez-les en 2. Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une cocotte en fonte. Mettez à dorer les morceaux de pintade, salez, poivrez, puis retirez-les. Huilez la cocotte avec le restant d'huile, disposez le reste des ingrédients au fond de la cocotte: le citron confit haché, les épices, 1 à 2 verres d'eau, les légumes, remettez les morceaux de pintade par-dessus et laissez cuire à couvert 45 minutes. Ajoutez les olives 5 minutes avant la fin de cuisson, et l'herbette ciselée avant de servir. Une recette extraite du livre "Légumaniaque" de Sylvia Gabet, 2022, éditions de La Martinière. Vidéo - Recettes aux fraises: Conseils En principe, un tajine n'est pas accompagné de semoule, mais une petite graine en accompagnement et quelques fruits secs par-dessus ne nuiront pas à ce plat.

Couvrir d'eau avec les cubes de bouillon, le concentré, le safran, le Ras-el-hanout et cuire à petit bouillon pendant 45 mn. Ajouter les carottes, les oignons grelots et les navets en morceaux et continuer la cuisson pendant 15mn Ajouter les courgettes tranchées, les poids gourmands et continuer la cuisson 10mn Ajouter enfin les fèves, les olives et les petits pois et finir la cuisson pendant 10mn Hacher la coriandre sur la préparation et couvrir et laissant au four tiède jusqu'au service. Présenter avec des graines de couscous. Cuisine: Cuisine du Monde Type de plat: Plat principal Niveau de difficulté: Modéré