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Wednesday, 28 August 2024

En inaugurant sa nouvelle usine, à Saint-Médard-d'Eyrans (Gironde), Le Petite Basque a indiqué sa volonté de recruter 20 nouveaux CDI. Par Damien Pavis Publié le 22 Sep 18 à 9:01 Le Républicain Sud-Gironde Le Petit Basque est spécialiste des yaourts et desserts aux laits de brebis et de chèvre. (©) Le Petit Basque n'en finit plus de grandir. Le spécialiste des yaourts et desserts aux laits de brebis et de chèvre a inauguré sa nouvelle usine à Saint-Médard-d'Eyrans (Gironde) ce jeudi 20 septembre. Cet investissement stratégique de neuf millions d'euros, dont 6, 3% a été financé par la région Nouvelle-Aquitaine, va pousser l'entreprise girondine à recruter 20 nouveaux CDI. Un chiffre d'affaires multiplié par 2 en 4 ans Racheté par le Groupe Sill en 2014, Le Petit Basque a vu son chiffre d'affaires multiplié par deux en l'espace de quatre ans. La PME girondine, composée de 150 salariés en CDI, souhaite recruter 20 nouveaux CDI, comme le rapporte nos confrères de La Tribune Bordeaux. L'entreprise est à la recherche de conducteurs de ligne et de responsables de maintenance.

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Depuis le rachat par Sill en 2014, les ventes de Le Petit Basque ont doublé (60 millions d'euros attendus cette année), faisant d'elle le leader de sa catégorie et poussant le groupe a élargir les capacités de production. Objectif? fabriquer la quasi-totalité de l'ultra frais alternatif sur ses lignes. Exception faite de Malo, qui continuera à fabriquer son bio en Bretagne dans les parages de la cité malouine, et de Le Gall, qui produit le sien dans sa laiterie de Quimper. « Les yaourts et desserts à base de brebis se consomment surtout en France alors que le marché du végétal est énorme et mondial. Il nous offre de belles perspectives en Asie notamment », explique Frédérick Bourget. Sill réalise déjà près d'un quart de ses ventes à l'export, dans les DOM TOM, en Europe et de plus en plus au Moyen Orient, au Japon et Chine. « Le rayonnement des savoir faire français en cuisine et en pâtisserie sont des clés d'entrée, de même que l'essor de l'hôtellerie de luxe qui référence nos produits », remarque-t-il encore.

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La théorie de l'isolat Cette thèse est ancienne. En effet, on en trouve des traces dès le XIXe siècle. Concrètement, elle défend l'idée que le basque ne se rattache à aucune famille de langue connue. Le basque n'est pas d'origine ibérique pas plus que d'ascendance caucasienne ou encore sémite. Cette théorie repose sur le fait qu'il n'aurait pas été apporté de manière certaine les preuves d'une filiation ou d'un lien entre le basque et les familles de langues qui existent ou ont existé. Cette opinion est toujours défendue notamment par des linguistes de l'Université du Pays Basque comme Eneko Zuloaga ou Borja Ariztimuño. La théorie indo-européenne Cette théorie est issue des travaux d'Eñaut Etxamendi Gueçainburu qui a consacré sa thèse de doctorat puis un ouvrage à la question des origines de la langue basque. Pour lui, le basque n'est pas un isolat. Même si la relation entre cette langue et d'autres n'est pas des plus évidentes, il s'attache à démontrer dans ses travaux que l' « euskara » peut se rapprocher de bien des langues indo-européennes.

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Le programme détaillé des nombreuses rencontres littéraires programmées ces deux jours-là sera communiqué au tout début du mois de mai.

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