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Au mois de décembre, ce sont 40 ares supplémentaires qui vont venir renforcer leur culture. Pas sur le terril cette fois-ci, mais sur un coteau calcaire voisin. Des agriculteurs de la région ont également fait part de leur envie de planter des vignes.

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Vous allez au Portugal pour les fêtes ou vous avez envie de ramener un peu des traditions de ce beau pays pour Noël? Vous avez raison, les Portugais sont de grands amoureux de Noël et ne laissent rien au hasard pour cette fête particulière. Du nord au sud du pays, les traditions diffèrent et chacun amène dans son foyer des rituels plus ou moins anciens, en mémoire de leur héritage. "Presépios", "Madeiros de Natal", "Missa do galo", et bien d'autres encore, dans cet article, nous vous racontons tout ce que vous devez savoir sur les traditions de Noël au Portugal. ★ Les préparatifs de Noël au Portugal "Noël" en portugais se dit "Natal". Les fêtes de Noël au Portugal commencent à se préparer dès la fin de la Toussaint. Il s'agit d'un moment très attendu dans l'année, aussi bien par les petits que par les grands. Un peu plus d'un mois avant Noël, les villes s'illuminent et l'on voit fleurir de partout les 13 desserts de Noël et les fameuses crèches portugaises appelées " Presépios ". Concernant le sapin de Noël "Árvore de Natal" ou "Pinheiro", il ne fait pas partie de la tradition portugaise depuis très longtemps et il n'est pas forcément adopté dans toutes les maisons.

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Originellement, il est de coutume dans la religion catholique de jeûner le 24 décembre jusqu'au soir. Si cette tradition s'est un peu perdue avec le temps, au Portugal néanmoins, le dîner du réveillon de Noël se veut très simple. Le repas se compose de morue servie avec des pommes de terre et du chou. La table est joliment décorée de bougies et petites décorations typiques de Noël. Après le repas, on assiste à la Messe de Minuit la "Missa do Galo" (messe du coq). Après la messe, dans le Nord et le Centre du Portugal, on allume de grands feux devant l'église ou sur la place centrale de la ville. On appelle ces feux les "Madeiros de Natal" ou "Fogueiras do Galo". Il s'agit d'une très vieille tradition d'origine païenne, qui s'est répandue dans certaines régions d'Europe. En Provence par exemple, on retrouve également cette coutume qui porte le nom de "Cacho fio". Après la messe, les familles retournent chez elles où pour déguster les célèbres 13 desserts, en rappel aux 12 apôtres et Jésus lors du repas de la Cène.

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Aujourd'hui, la consommation du bolo rei s'est étendue à toute la période de Noël. Arroz doce: Le riz au lait portugais fait partie des desserts habituels de la gastronomie nationale. Légèrement aromatisé au citron, on le décore systématiquement avec de la cannelle. Il suffit d'en prendre une pincée entre les doigts pour dessiner un sapin de Noël, ou bien personnaliser des ramequins individuels au nom de chacun des convives. Filhós: Beignets à base d'une pâte proche de celle utilisée pour le pain, souvent très légèrement parfumée à l'orange. Afin de les savourer chauds, on prépare généralement la pâte avant le repas, le temps qu'elle lève convenablement. Les beignets sont ensuite frits, une fois les gens rentrés de la messe. On saupoudre les filhós de sucre et de cannelle au dernier moment, pour ne pas que ces derniers ramollissent les beignets. Il existe plusieurs variantes de filhós, dont une fameuse préparée à base de potiron. Rabanadas: Aussi appelées fatias douradas, et proches du pain perdu, ce sont des tranches de pain rassis, plongées dans du lait puis frites, parsemées de cannelle et de sucre.

Ces manifestations s'appellent les Janeiras, même si comme leur nom l'indique, elles ont le plus souvent lieu au mois de janvier.