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Le Cahier des Charges de Bio Suisse doit être respecté du champ jusqu'au comptoir de vente. C'est ce qui donne à chaque produit Bourgeon Bio une valeur ajoutée. Le livre fait presque 350 pages, et on peut y lire des phrases comme «Les vergers doivent être végétalisés toute l'année» ou «Chaque poule pondeuse doit disposer d'au moins 5 m2 de prairie». Il s'agit du Cahier des Charges de Bio Suisse. Si un horticulteur veut se reconvertir au Bourgeon Bio ou qu'un boulanger veut fabriquer du pain Bourgeon Bio, il doit respecter exactement ce cahier des charges et s'attendre à des inspections en conséquence. Ces exigences garantissent aux consommateurs/-trices que les produits Bourgeon Bio contiennent une valeur ajoutée clairement définie. L'Ordonnance sur l'agriculture biologique de la Confédération comme base En 1981, plusieurs groupes d'agriculteurs bio suisses ont défini des directives agricoles communes et ont déposé le Bourgeon comme marque. Le Cahier des Charges privé actuel de Bio Suisse était né.

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En ligne et à télécharger Les directives bio contiennent pratiquement toutes les ordonnances, tous les cahiers des charges, règlements et listes qui concernent l'agriculture biologique. Si vous n'arrivez pas à accéder correctement aux fichiers du menu interactif, changez d'accès à internet ou téléchargez le fichier zip sur votre ordinateur. La réglementation bio en ligne (110. 4 KB) La réglementation bio à télécharger, fichier zip (113. 7 MB) Important: après avoir téléchargé tout le paquet sur votre ordinateur, il faut extraire les fichiers (avec le clic de droite sur la souris «Extraire tout»). Sinon, la page d'accueil de la réglementation bio ne fonctionne pas. Chaque fichier des directives bio 2022 Ci-après, vous accédez à chaque fichier des directives bio 2022: Indications techniques pour les directives bio (528. 0 KB) Bio Suisse: Généralités 2022 Cahier des charges (4. 0 MB) Cahier des charges (en anglais) (4. 0 MB) Manuel du Corporate Design (parties III et IV) (2. 0 MB) Bio Suisse: Agriculture 2022 - 2023 Cahier des charges (4.

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5 KB) Ordonnance sur les paiements directs, OPD (1. 6 MB) Ordonnance sur la protection des eaux, OEaux (373. 3 KB) Ordonnance sur la terminologie agricole, OTerm (173. 9 KB) PER règles techniques (7. 7 MB) Fiches techniques 2022 L'étiquetage des denrées alimentaires biologiques (3. 6 MB) Exigences pour l'apiculture biologique (371. 2 KB) Affouragement, Bio Suisse (296. 4 KB) Règles pour l'achat des plants en culture bio de fruits et de baies (356. 9 KB) Les risques de l'utilisation des machines d'autrui (95. 6 KB) Autres directives 2022 Demeter (2. 4 MB) KAGfreiland (en allemand) (459. 0 KB) Bœuf de pâturage bio (Migros) (417. 0 KB) Bio Weide Rind SBWR, ABWR (en allemand) (520. 2 KB) Natura-Beef Bio (302. 6 KB) Delinat (947. 9 KB) Migros-Bio, transformation et commerce (417. 0 KB) UE et monde 2022 L'ordonnance bio de l'UE (1, 019. 2 KB) Normes de l'IFOAM (en anglais) (1. 1 MB) Codex alimentarius (453. 1 KB) En bref pour 2022 Dernière actualisation de cette page: 03. 03. 2022 Vers le haut Commande Vous pouvez commander les directives bio sous forme de clé USB à la boutique du FiBL Bio Suisse: Modèles et formulaires

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Les matières premières importées sont étiquetées sur l'emballage. L'origine des matières premières importées peut être consultée sur. Les exploitations internationales sont soumises au même cahier des charges Bourgeon que les exploitations suisses. Le processus de transformation est également le plus respectueux possible. Les procédés de transformation et les ingrédients autorisés dans la fabrication des produits céréaliers, par exemple, sont énumérés de manière détaillée dans les directives relatives à chaque produit.

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