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Au final, on mange plus de produits chimiques que de produits sains. Un sorbet maison, c'est le plein de fruits frais sans additif! Vous allez me dire, oui mais c'est plus simple d'aller acheter une glace que d'en faire. Justement ce sorbet maison est très simple à faire. Vous n'aurez même pas besoin d'investir dans une sorbetière. Comme pour le sorbet à la fraise ou le sorbet aux fruits rouges, ce sorbet aux abricots est d'une simplicité déconcertante. Quels ingrédients pour faire un sorbet à l'abricot? Gateau au noix de juliette. Vous n'aurez pas besoin de grand chose. Il vous faudra De bons abricots bien murs Du sucre Un peu d'eau Un peu de miel ou de glucose Comment avoir un sorbet à l'abricot crémeux sans sorbetière? C'est cette étape qui va exiger un peu de patience par rapport à un sorbet réalisé avec une sorbetière. Il va falloir reproduire manuellement le travail que fait une turbine à glace. Une fois la préparation du sorbet prête et bien froide, il faut la mixer 3 fois au cours de la congélation pour éviter la formation de cristaux de glace.
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Les carnets de Julie - Recette: le gâteau aux noix, Pays de Sarlat en PérigordIngrédients (pour 6 personnes)150 g de noix + 8 cerneaux entiers150 g de sucre1 pincée de sel100 g de beurre3 gros œufs75 g de farine (2 grosses cuillères à soupe)Pour le nappage:115 g de chocolat à 55%25 g de beurreAllumez le four à 200° sans ventilation. Passez les noix à la moulinette. Ajoutez la moitié du sucre et le sel, mélangez. Faites fondre le beurre, hors du feu, ajoutez le reste du sucre et mélangez bien. Incorporez au mélange précédent. Ajoutez les oeufs un par un, puis la farine. Beurrez un moule à manqué de 25 de diam environ. Versez la préparation. Gateau au noix de julie 2. Enfournez sur une grille. Laissez cuire 20 minUne fois le gâteau sorti du four, faites fondre à feu doux le beurre et le chocolat. Etalez sur le dessus du gâteau, laissez figer 15 min puis tracez des stries avec les dents d'une fourchette. Déposez 8 cerneaux sur le pourtour du gâteau. Placez au réfrigérateur et servez froid. Ce gâteau se conserve 1 semaine au nseils de Julie:Monique n'emploie jamais de mixeur pour les noix car cela a tendance à les réduire en purée et le gâteau serait moins lé conseille d'enfourner les noix dans le four froid pour les torréfier le temps du préchauffage.
Servir dans des coupelles. Vous pouvez ajouter des tuiles aux amandes ou des cigarettes russes sur le dessus pour plus de gourmandise. Ce sorbet aux abricots est très bon et rafraichissant. Il est très onctueux et crémeux qu'on le prendrait pour une crème glacée. Sorbet à l'abricot facile Type de plat: Dessert, glace Cuisine: Française Portions: 3 Auteur: Rachida Ingrédients 500 g d'abricots sans noyau 80 g de sucre 60 ml d'eau 1 c. Gâteau aux noix - Les délices de Thé | Gateau noix, Recette de julie, Gateau. à soupe de glucose ou de miel Instructions Laver les abricots et les dénoyauter. Mettre les abricots dans une casserole avec le sucre, l'eau et le glucose. Surveiller la compotée en la mélangeant de temps en temps pour éviter qu'elle n'accroche au fond de la casserole. S'ils ont absorbé toute l'eau alors qu'il ne sont pas encore cuits ajouter encore un peu d'eau. À la dernière étape, verser dans une boite hermétique et remettre au congélateur jusqu'au lendemain. Sortir le sorbet à l'abricot une quinzaine de minute avant de servir. Vous pourrez ainsi former des boules ou des quenelles facilement une fois que le sorbet s'est ramolli légèrement.