Recette - Bugnes Extra Moelleuses En Vidéo – Logivin Suivi Colis Est
L'enduire sur un plan de travail fariné. L'abaisser sur environ 2/3mm d'épaisseur; _ découper des bandes dans la pâte puis couper ces bandes en carrés. Faire une petite entaille au milieu de chacun; _ Faire chauffer un bain d'huile et faire rissoler les beignets quelques minutes de chaque côté; _ Drainer sur du papier absorbant et parsemer de sucre glace; Bon appétit!! !
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Bugnes Craquantes, Moelleuses Recette Facile - Recettes Plat
Recette bugnes légères et moelleuses Les bugnes légères sont des petits beignets, une spécialité culinaire du centre-est de la France qui ressemblent aux beignets. Dans la région lyonnaise, il est coutume de préparer des bugnes en Février juste après les crêpes de la Chandeleur. C'est un mois qui me ravie car vous connaissez mon addiction aux beignets ou toutes gourmandises sucrées cuites en friture. A la maison, pour ne pas déroger à cette coutume traditionnelle avec mes enfants, moi aussi je prépare ma pâte à bugne légère à la levure boulangère qui lui confère beaucoup de moelleux contrairement à aux oreillettes à la levure chimique, plus croustillantes et craquantes en bouche. Les recettes de bugnes n'ont plus aucun secret et prête à vous dégainer les meilleures!! Vous en trouverez un grand nombre sur le blog. Les choses les plus simples sont parfois les meilleures et c'est le cas de ces petits coussins bien dodus et dorés: une sorte de pâte levée briochée, détaillée ensuite en petit carré ou rectangle plongé dans un bain d'huile.
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