Seve De Bouleau Pas Cher — Quel-Dj: Le Dj Que Vous Cherchez Pour Votre Animation Festive

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Sunday, 2 June 2024

Limonades, thés glacés et autres boissons pétillantes sont dépassées maintenant! La nouvelle tendance qui nous a conquis en un rien de temps, c'est la sève de bouleau! Très présente en Russie, Scandinavie et en Chine, on ne la trouve que récemment dans nos rayons de magasins bio. Avec son goût sucré, légèrement aigre et une note un peu âpre, on peut la déguster seule ou avec d'autres saveurs telles que citron vert - gingembre. C'est un excellent jus hypocalorique et une délicieuse alternative aux boissons gazeuses habituelles. Alors qu'attendez-vous? Achetez dès maintenant notre sève de bouleau pour découvrir cette boisson désaltérante. La sève de bouleau - douce et sans sucre ajouté Doux, fruité, rafraîchissant... Le soda est vraiment une chose agréable. Et si notre sève de bouleau pouvait le remplacer? On a de quoi vous convaincre: la sève contient du sucre naturel ce qui la rend douce et fraîche, en plus d'être très peu calorique! Elle ne contient que 4 kcal pour 100ml. Et il n'y a pas que le jus qui est délicieux: le succédané du sucre, appelé xylitol est aussi obtenu à partir de l'écorce.

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Des pinces à linge (maintenant vous comprenez le gros stock à acheter! ) servent de code pour distinguer les bidons qui ont été vidés de ceux qui doivent encore l'être. A la fin de la récolte, le petit trou dans le tronc est rebouché avec une cheville de bois enduite de cicatrisant naturel afin que l'arbre se remette sans le moindre risque. Nous avons eu la chance de goûter de la sève toute fraîche: un vrai délice. Dans le verre, une sorte d'eau, complètement transparente, et dans la bouche, un léger goût sucré. Une fois récoltée, la sève est conditionnée sous vide en cubis. L'objectif est de laisser le produit évoluer naturellement pour qu'il conserve toutes ses vertus. Non pasteurisée, la sève de bouleau reste vivante. Quelques semaines après la récolte, commence le processus naturel de lactofermentation et le goût de la sève évolue au fil du temps. « La particularité à laquelle je tenais vraiment, c'était de ne pas devoir pasteuriser, de ne pas mettre d'alcool, ni de conservateurs. C'est le sucre contenu naturellement dans la sève qui démarre le processus de lactofermentation, un moyen de conservation traditionnel.

Moins cher, le jus de bouleau est obtenu à partir des feuilles de l'arbre et est moins riche en minéraux que la sève. Il se présente sous forme de concentré à diluer dans l'eau et a un goût beaucoup plus terreux.

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