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La composition de l'ail rose de Lautrec IGP est identique à celle des autres aulx: riche et diversifiée en oligo-éléments et en minéraux avec une dominante de potassium et de soufre. L'ail contient en particulier du sélénium, antioxydant bénéfique contre le vieillissement cellulaire, relativement rare dans les aliments. L'ail est reconnu pour ses nombreuses vertus médicinales, préventives et curatives. On citera notamment son action antiseptique et anti-inflammatoire utilisée depuis le moyen âge dans les monastères pour soigner les blessures, et depuis reconnues par la science: l'allicine essence contenue dans l'ail bloque deux groupes d'enzymes présentes dans les bactéries. Par ailleurs il est établi que l'ail a un rôle intéressant pour la prévention des maladies cardio-vasculaires sa consommation concourant à équilibrer le taux de cholestérol dans une alimentation variée. Et l'ail contient de l'adénosine, substance qui éclaircit le sang, favorise la dilatation des vaisseaux et limiterait ainsi la formation de caillots.
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Ail Rose de Lautrec Tresse. 56768. 56. 34. 99 L'ail sechera ensuite pendant 15 jours avant d'etre distinctions sont gages de qualite et de tracabilite. C'est le seul ail a beneficier par ailleurs du Label rouge et fait la fierte des producteurs du qualite et la reputation de ce produit ont permis un enregistrement au niveau europeen de la denomination?? Ail Rose de sur ce produit aux qualites gustatives exceptionnelles, produit phare de terroir et du patrimoine culinaire ensuite le despoulinage, c'est-a-dire la coupe de la hampe florale qui emerge de la tige, puis la recolte des gousses a la fin du mois de premiere etape est le choix des tetes saines et l'egrenage qui consiste a selectionner les meilleurs grains en fonction de leur partie comestible de la plante est son bulbe, appele. Ail rose de Lautrec en manouille de 1 kg. Pour plus d'informations, veuillez lire notre Politique de sont conservees pendant trois ans maximum et sont destinees au service commercial ou technique uniquement pour repondre a vos demandes. )
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_ Producteur ail rose de Lautrec label rouge IGP. Vente directe producteur à la ferme ou expédition. - Producer of pink garlic from Lautrec, IGP red label. Direct sale at the farm or shipping. Baur et le Haut, 81120 Lombers Lapeyre Vincent Maj le janvier 29, 2022 à 11:21 Lombers Prev Précédent Domaine de Saint Ferréol Suivant Domaine Rouge Garance Next
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Vincent est producteur d'ail rose de Lautrec. Il élève également des veaux et dispose de quelques ruches. Vente directe à la ferme sur commande. Texte Ail rose de Lautrec ENDIVE ALBIGEOISE Producteur de plants maraichers et horticulteurs depuis 35 ans, Philippe a développé son activité dans l'endive pour couvrir la période hivernale. EARL PRODUCTIONS GOURMANDES En 2021, Théo décide de reprendre l'entreprise familiale et de repartir de zéro avec une production de fraises et de framboises.
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Ail Rose de Lautrec Label Rouge IGP. Ail Rose de Lautrec IGP Label Rouge | Irqualim - Produits d'Origine et de Qualite d'Occitanie L? Ail Rose de Lautrec est d? ailleurs aujourd? hui encore le seul Ail a beneficier du Label 8eme siecle, Charlemagne, roi des Francs et empereur d'Occident, ordonna que l'ail fut cultive dans les jardins de toutes ses la seconde guerre mondiale, la culture de l'ail sort des surfaces commencent alors a depasser 1 hectare, et la production s'organise. L'Ail Rose serait apparu dans la region de Lautrec au bulbes une fois recoltes et lies en bottes sont suspendus sous hangar ou stockes dans des pallox ou des silos a ventilation forcee en vue d'un sechage qui va leur faire perdre environ le quart de leur 1996, l'Ail Rose de Lautrec obtient une protection europeenne avec Syndicat de Defense du Label Ail Rose de Lautrec est cree en 1959 et le Label Rouge est obtenu des 1966, marquant ainsi la reconnaissance officielle de la qualite superieure de l'Ail Rose de Lautrec.
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