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Goniatite, fossile vieux de 250 à 400 millions d'années! Pour notre part, nous sommes tombés en amour avec les courbes harmonieuses des goniatites, des fossiles datant de 250 à 400 millions d'années! Après avoir fureté dans tous les ateliers de la région et s'être transformés en paléontologues amateurs, nous avons finalement réussi à dénicher six très beaux spécimens et, devant notre indécision à savoir lequel choisir, le marchand marocain nous a convaincus de les acquérir tous les six! Ferraille a vendre au maroc les. Nous avions résisté devant les vendeurs de tapis mais nous avons craqué pour les fossiles! Cela nous fait donc une petite famille de fossiles à ramener chez nous ou le début d'une belle collection... l'avenir le dira... Jour de marché à Rissani À Rissani, à une cinquantaine de kilomètres au sud d'Erfoud, nous avons eu la chance de tomber sur le «jour du marché» en ville. Quelle activité! Quelle agitation! Et, à notre grande surprise, les marocains, qui n'aiment habituellement pas se faire photographier, font peu de cas de nous se promenant à travers les étals en plein-air avec notre «kodak».

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En attendant, la douane a quelque peu assoupli sa position. Si la note initiale parlait de métaux ferreux et non-ferreux, les blocages à l'application ont poussé l'administration à opérer quelques réglages de dernière minute. Les douaniers ont été invités à être plus regardants sur le cuivre, le laiton et le plomb que sur le reste. En somme, les produits qui font le plus l'objet de vols.

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«L'administration des douanes a pris cette décision sans crier gare, sans associer les professionnels», fulmine Ali Filali Ansari, administrateur de la société Filmet. La décision unilatérale n'a pas manqué d'ailleurs de causer quelques désagréments aux sociétés spécialisées dans l'exportation de ferraille. Dans le cas de la société Filmet, son administrateur explique qu'il s'est retrouvé du jour au lendemain avec plusieurs conteneurs bloqués au port, pour lesquels il devait produire les documents désormais obligatoires. Or, explique-t-il, «80% des marchandises exportées proviennent de la collecte auprès des ferrailleurs traditionnels comme il en existe dans toutes les villes du Maroc». Le problème est justement que ces ferrailleurs, même si certains d'entre eux sont dûment patentés et enregistrés, ne délivrent pas de factures et ne souhaitent pas le faire. Du coup, il est difficile aux exportateurs, une fois en douane, de justifier l'origine de leur marchandise. Ferraille a vendre au maroc sous le. Certes, reconnaà®t M. Filali Ansari, «il y a du vol, de l'informel, mais ce n'est pas de cette manière que l'on pourra régler le problème».

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Une recette tout à fait originale puis qu'on cuisine des joues de lotte Vous connaissez? c'est un morceau peu onéreux et pourtant fondant, et peu courant Je prends souvent au marché des joues de lottes, joues de loup ou autres, il y en a souvent, surtout au printemps. N'hésitez pas à les commander à votre poissonnier, c'est un morceau de roi que souvent il se réserve La lotte a mauvaise réputation parce que d'abord, elle est pas belle, c'est vrai, c'est moche une lotte, mais ces joues sont super bonnes Souvent, c'est un peu gélatineux, il faut soit demander au poissonnier d'enlever la peau et la membrane fine grise, même gluante, soit vous le faites à la maison, c'est ce que j'ai fait. ça glisse mais il vaut mieux ne pas en laisser, ce n'est pas très agréable en bouche Je ne me souviens pas qu'il y en ai sur la joue de loup, elles sont plus fines en texture, et plus petites la joue de lotte est plus grande, comptez en 2 à 3 par personne, 2 à mon avis, c'est bien assez. La recette m'a été suggérée par le Chef Boris Ditadian de Lyon, Boris, si tu passes par là, je te remercie.

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Vendredi, jour du, c'était comme cela " dans le temps", mais le poisson, c'est bon tout le temps. Je vous propose donc de cuisiner des joues de lotte et des crevettes. C'est vite cuit et surtout, c'est bon! Ingrédients pour 2: 6 joues de lotte Un e douzaine de crevettes roses 1 petit oignon rouge 1 c à soupe d'huile d'olives 1 c à café de curry 2 c à soupe de crème fraiche, voire plus Sel et poivre Temps de cuisson: 10 minutes Préparation: Chauffez l'huile et faites y dorer, pendant 2 minutes, l'oignon épluché et émincé, puis ajoutez les joues de lotte. Lorsqu'elles commencent à devenir blanches retournez les, salez et poivrez, ajoutez les crevettes cuites et mélangez.. Cuisez doucement 5 minutes Saupoudrez de curry, mélangez et ajoutez la crème fraiche. Chauffez à feu doux quelques minutes et servez.

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Attention qu'elle n'attache pas saupoudrez au dernier moment de coriandre ciselée goûtez pour rectifier l'assaisonnement saupoudrez de coriandre ciselée dressez dans les assiettes maintenue au chaud dans un four à 60° durant 10mn un dôme de riz 2 joues par personnes arrosez avec la sauce au curry et du vert des cébettes émincé finement bonne dégustation! photo trouvée sur Pinterest

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Retour Haut de Page 04 février 2011 Joues de lotte en curry Hier, je vous proposais une petite balade en Asie du Sud-Est avec des encornets à la laotienne pour fêter le Nouvel An Chinois... Aujourd'hui, je vous emmène en Inde pour une recette très simple toute aussi savoureuse et haute en couleurs! Un régal pour les amateurs de curry! Vous connaissez ma passion pour les joues de lotte, un morceau ferme et moelleux à la fois... Il y avait trop longtemps que je ne vous en avais pas proposé, n'est ce pas Veb?... D'autres idées ICI... Si vous ne trouvez pas de joues de lotte, vous pouvez les remplacer par tout autre poisson blanc un peu ferme! JOUES DE LOTTE A L'AMÉRICAINE Pour 2 personnes: Ingrédients: 300g de joues de lotte 1 oignon 1 tomate 1 yaourt curry Faire revenir 1 oignon émincé dans un filet d' huile. Faire blondir les oignons 5 min. Ajouter 300g de joues de lotte. Rôtir les joues de lotte sur chaque face. Saupoudrer d' 1 cs de curry ( A vous de doser en fonction de votre poudre de curry et de votre goût!

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10 Accessoires dont vous avez besoin 11 Astuce Doser le curry et le gingembre frais à votre convenance "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "

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500 g de joues de lotte 10 cl de lait coco 2 citrons verts 2 cuillères à café au curry ½ piment rouge 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Coriandre & Basilic Frais Sel & Poivre 1. Épépinez et émincez le piment. Prélevez le zeste d'un citron et pressez les deux. Placez les joues de lotte dans un plat avec le jus des citrons, le piment, le curry et le sel. Mélangez et laissez mariner 1h au frais. 2. Faites chuaffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir les joues de lotte égouttés, envrion 4min sur chaque face. Ajoutez le lait de coco, le zeste de citron et la marinade. Mélangez, salez, poivrez et parsemez de coriandre ou de basilic

Il a appelé un ragoût de lotte au curry, mais pour moi, un ragoût ça mijote longtemps, il était d'accord avec moi, donc je mets juste...