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La pelle à pizza en bois traditionnellement utilisée, et ce, depuis que les toutes premières pizzas ont vu le jour dans les ruelles de Naples, en Italie. La pâte, avant d'être cuite, aura tendance à moins coller sur une pelle en bois. Cela permettra d' enfourner une pizza dans le four plus facilement. En revanche, elle risque de se déformer, voire de brûler, lorsqu'elle est exposée trop longtemps à de très fortes chaleurs. Avantages pelle à pizza inox La pelle à pizza en inox est généralement moins épaisse que la pelle en bois. Insérer votre pizza dans le four sera, par conséquent, plus aisé. Elle est aussi très simple à nettoyer. La pelle à pizza en inox résiste parfaitement aux températures très élevées et présente donc une durée de vie supérieure. Contrairement au bois, les aliments ne peuvent pas être absorbés par le métal. Votre pelle ne retiendra donc pas les différentes odeurs. Toutefois, une pâte à pizza collante le sera sur une pelle à bois ou en inox lorsqu'elle est crue. Une astuce pour éviter cela: saupoudrez de farine sur votre pelle avant d'y déposer la pâte.

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Ci-après 2 modèles idéaux pour un pizzaiolo. Petite pelle à pizza Vogue -15% Cette petite pelle à pizza de la marque Vogue est parfaite une utilisation professionnelle. La manche de la pelle à pizza est en aluminium et cylindrique, ce qui facilite l'enfournement de la pizza. Voici les caractéristiques de cette petite pelle à pizza de cuisine: Longueur: 510 mm; Dimension du plateau: 229 x 171 mm. Pelle à pizza aluminium manche en bois Vogue 305×355 mm Cette pelle à pizza en aluminium avec manche en bois de la marque Vogue est très pratique pour un pizzaiolo. L' utilisation de cette pelle à pizza est simple et elle garantit la sécurité de son utilisateur. Cette pelle à pizza permet de manipuler vos pizzas après leur préparation vers le four, puis étant sorties du four vers le plan de travail. La manche en bois de cette pelle est isolante à la chaleur. Voici les caractéristiques de cette pelle en aluminium: Longueur: 660 mm; Dimension du plateau: 305 x 355 mm. Quels sont les points forts d'une pelle à pizza?

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La forme En plus du matériau, la forme de la pelle à pizza reste aussi un élément de choix essentiel. Découvrons les différentes formes d'une pelle à pizza. La pelle à pizza ronde Une pelle à pizza de cette forme est plus difficile à utiliser la première fois. Il faut de l'expérience afin de pouvoir la maîtriser pour bien centrer la pizza suivant son diamètre. La pelle à pizza carrée Une pelle à pizza carrée permet de placer la pizza de manière plus simple. La surface de ce matériel est plus grande, et moins précise. Cette forme de pelle permettra au pizzaiolo de centrer la pizza en toute aise. Le prix Se fixer un budget précis lors du choix d'un matériel de cuisine favorise un meilleur achat. En effet, avant un choix, un avis comparatif sur différents modèles du produit à acheter doit être réalisé, en considérant le prix, la capacité, la qualité et les performances. Ces derniers vous permettront de se fixer sur la meilleure pelle à pizza. Quel modèle de pelle à pizza choisir? Matériel-Horeca propose des pelles à pizza de qualité au meilleur prix, répondant aux critères de choix mentionnés ci-dessus.

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Pourquoi? Parce que ça lui fait perdre énormément de chaleur, et donc, le résultat n'est pas aussi bon. Et si vous ne la tournez pas du tout? La cuisson sera moins homogène (lire: brûlée d'un côté…! ). Vous avez le choix entre un manche de bois 12" et un manche d'aluminium 12" ou 24". La version 12" est idéale pour les petits fours. La 14", pour les fours plus grands et plus profonds. Bois ou aluminium? C'est vraiment au goût. Celle en bois est aussi moins chère. Cet outil ne vous permet pas d'enfourner votre pizza ni de l'extirper du four. Pour ça, équipez-vous de la pelle à pizza Lapizzashop. PELLE parfaite pour un top rapport qualité/prix. u Chattez avec nous pour faire votre commande ou obtenir de l'aide. Magasinage à notre salle de montre ou via rencontre Facetime sur rendez-vous. Contactez-nous par téléphone 1-800-606-7499 ou par courriel:

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Si vous aimez réaliser vos propres pizzas chez vous, vous savez sans doute qu'il est essentiel de rassembler quelques conditions élémentaires pour garantir leur réussite. Outre des ingrédients de qualité et un mode de cuisson adapté, quelques ustensiles utiles peuvent rapidement se révéler indispensables. Parmi eux, la pelle à pizza est un véritable incontournable pour faciliter l'insertion et le retrait de votre pizza de votre four. Il existe différents modèles de pelles à pizza, notamment en bois ou en inox, chacun présentant des avantages différents. Nous allons vous présenter, dans cet article, les caractéristiques des pelles à pizza présentes sur le marché. Et ce dans un seul but, vous aider à choisir la meilleure pelle à pizza et la plus adaptée à votre besoin. Pourquoi utiliser une pelle à pizza? Pour vous offrir une qualité digne des plus grands chefs italiens, une pizza doit impérativement cuire à très haute température, quel que soit votre four. Un four à bois atteindra des températures proches de 400 °C.

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Néanmoins, il existe des modèles présentant un excellent rapport qualité/prix entre 30 et 40 euros. Où acheter une pelle à pizza? Vous pouvez vous procurer une pelle à pizza de qualité auprès des revendeurs professionnels spécialisés dans les équipements de fours à pizza ou de barbecue. Vous retrouverez l'ensemble de leurs différentes gammes sur leur site internet le plus souvent. Mais il est tout à fait possible, également, de vous procurer votre pelle à pizza en bois ou en inox dans les grandes surfaces d'électroménager ou même de bricolage. Vous l'aurez compris, quel que soit le modèle que vous choisirez, elle deviendra rapidement un outil indispensable pour cuisiner de délicieuses pizzas dans de parfaites conditions de sécurité et de confort.

Toutes les pelles à pizza qui la composent sont à la fois flexibles, légères et résistantes. Cette gamme a été conçue par, le spécialiste italien des accessoires pour pizzaïoli, qu'ils soient débutants, confirmés, professionnels ou simplement amateurs. Vous avez acheté ce produit? Partagez vos impressions. (Seuls les clients ayant commandé l'article peuvent déposer un avis. ) Produits associés Vous aimerez aussi

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