Comté 15 Mois / Club Kinder - Identifiez-Vous
Description Aujourd'hui, le Comté est fabriqué de façon artisanale dans 150 fruitières. Ces coopératives (dont l'idée date du XIIe siècle) récoltent le lait des éleveurs du coin et mettent tout dans un pot commun. Ainsi, matin et soir, les agriculteurs viennent livrer leur traite du jour qui est mélangée à celle des voisins. Notre produit Comté 16 mois. C'est ce melting pot qui donne le caractère au comté. L'appellation d'origine protégée du comté ne rigole pas avec le régime des vaches: l'été, elles doivent brouter dans des prairies à la flore variée: fétuque des prés, dactyle aggloméré, couve odorante, crépide bisannuelle, brome mou, thym serpolet, sainfoin, … Elles ne doivent pas être tassées, l'AOP exige au moins que chaque vache ait un hectare pour gambader. Aux mois de juillet-août, c'est l'heure de la fenaison, qui consiste à couper l'herbe des prairies pour en faire de beaux ballots de foin. Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Comté 1 Mois Et Demi
Issu d'une tradition pastorale millénaire, le Comté se fabrique aujourd'hui dans plus de 200 fruitières, du nom donné depuis le XIIIe siècle aux ateliers ou s'élabore, à partir du lait des seules vaches montbéliardes élevées en prairies. Ce fromage entièrement naturel, est toujours confectionné artisanalement dans ces fruitières, pittoresques fromageries qui sillonnent le Massif du Jura couvert de pâturages. Comté 18 mois aop. Meilleurs période d'achat: en automne et en hiver, c'est à dire 3 à 6 mois après sa fabrication 45% de matières grasses Dégustation: beignets, soufflé, salade, gratin, fondue n'est pas possible de reconnaitre un bon gruyère après qu'il ait été fondu dans la soupe ou avec des pennes. Il se déguste et s'apprécie comme tous les autres fromages: à la main Dimension: Meule de 62 à 65 cm de diamètre et 10 à 11 cm d'épaisseur Poids: 35 kg environ Poids pièce Les clients aiment aussi Tous nos produits
Additifs et allergènes Lait Contient ou est susceptible de contenir ces allergènes, y compris sous forme de traces Préférences et régimes Sans gluten oui Sans lactose non Végétarien non Végan non Pauvre en sel non Pauvre en sucres oui Pauvre en graisses saturées non Attention, la compatibilité de ce produit avec les préférences ou régimes alimentaires listés ci-dessus ne peut être certifiée ici et n'est qu'indicative pour faciliter vos choix alimentaires. Vérifiez bien toutes les indications sur l'emballage et si besoin contactez le service consommateur! Indicateurs et scores Densité énergétique Densité nutritionnelle Indice de Satiété Indice de Naturalité Autres informations À conserver entre 0°C et 8°C Aucune information disponible Sources et données Trouver d'autres alternatives à ce produit Cela pourrait vous intéresser Recherche par catégories 2022 Alexandre Glouchkoff -
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