Recette Concombre Du Kenya — Camping Roca D'amour À Padirac, Midi Pyrénées

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Monday, 2 September 2024
Bonjour et bienvenue sur Homejardin, Oui, vous pouvez avaler les pépins du concombre du Kenya sans risque. Traditionnellement, il se déguste coupé en deux et à la petite cuiller. Pour ne pas avoir les pépins la seule solution est d'extraire la pulpe, de la mixer et de la passer ensuite au chinois. Vous obtenez ainsi un jus qui peut être utilisé dans les plats salés ou sucrés. Avec le jus vous pouvez faire de la vinaigrette ou une sauce. En version sucrée, il aromatise des crèmes, des mousses, des gâteaux… Cordialement. Non inscrit(e)? Vous pouvez néanmoins poser vos questions via notre FORMULAIRE C'est gratuit, simple, rapide et efficace.

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Le kiwano a un goût d'eau, intense, légèrement amer. Certains décrivent son goût comme à cheval entre le concombre et la banane. En Afrique, le kiwano est mangé entier, rôti ou bouilli avec des légumes. Il se consomme nature à la petite cuillère ou en sirop dans des salades de fruits mélangé à d'autres fruits exotiques. Vous pouvez le cuisiner en sorbets, en confitures, en cocktails, en mousses ou bien encore en versions salées en accompagnement de viandes blanches ou de poissons. Comment les choisir et les conserver? Le kiwano doit réagir à une pression du pouce. L'extérieur doit être intact, sans tâche ni meurtrissure. Trop ferme, il ne sera pas assez mûr et aura un goût amer. Quand ramasser les kiwano? Les fruits commenceront par être verts, puis orange. Lorsqu'ils atteignent une couleur dorée, c'est qu'ils sont arrivés à maturité. Munissez-vous de gants (ils sont très piquants et les poils des tiges rêches) et cueillez-les un par un. Le kiwano peut se récolter d'août à octobre. Le goût du Kiwano se rapproche du kiwi, de la banane et du concombre.

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RECETTE CONCOMBRES AUX HERBES AROMATIQUES RECETTE CONCOMBRES AUX HERBES AROMATIQUES ET SAUCE MENTHE Si vous avez des concombres à la maison, et que vous n'avez pas la moindre idée de bourgeons pour les cuisiner ou les assaisonner, pourquoi ne pas essayer de les aromatiser avec des épices et, quant à l'assaisonnement, les accompagner d'une sauce à la menthe? Vous serez surpris du résultat final! Pour cette recette, nous utiliserons la nôtre huile d'olive extra vierge bio! Flux Limite Cuisine italien Les portions 4 les personnes Équipement 1 casseroles 1 bol 1 cuillère trouée Instructions Pelez les concombres, lavez-les et coupez-les en bâtonnets. Pelez et nettoyez l'oignon; éplucher et laver le céleri. Mettez 2 tasses d'eau, 1 cuillère à soupe de Huile d'olive extra vierge biologique Benvolio, céleri, oignon, laurier, quelques grains de poivre, thym pelé, sucre, vinaigre et une pincée de sel. Porter à ébullition à feu doux. Au bout de 3 minutes, trempez les bâtonnets de concombre dans le liquide et faites cuire pendant 7 à 8 minutes, puis égouttez-les à l'aide d'une écumoire et placez-les dans un bol.

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Attention toutefois au début de culture, elle n'aime pas le froid du tout! Sa vigueur est impressionnante, la plante grimpe facilement jusqu'à 3 ou 4 m de hauteur. Il est préférable de prévoir dès la plantation un tuteurage. L e cyclanthère a besoin de jour court pour une mise à fruits. Vers le mois de juillet apparaissent les premiers fruits. Ils ont une forme courbée semblable à une virgule en 3D, mesurant 5 à 10 cm de long. Vert et brillants, les fruits ont un goût qui rappelle celui du concombre. En murissant, ils deviennent creux, contenant quelques graines très plates et noires. Les fruits pendent le long des tiges, ils alternent avec des vrilles et des feuilles, on dirait une guirlande. On peut aussi les consommer cuits, farcie ou à la poêle (type Wok). Peu probable qu'il bouleverse vos habitudes alimentaires, si vous lui trouvez un intérêt culinaire formidable ou des recettes au top, nous sommes intéressés!? Le cyclanthère aurait quelques vertus médicinales: diminution de la tension artérielle, baisse du taux de cholestérol.

Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers ACCUEIL RECETTES ASTUCES FORUMS SHOPPING MEMBRES Recettes de Pâtes Envie de Pâtes? Découvrez des dizaines de recettes originales et délicieuses! Desserts de saisons Notre sélection de desserts simples et de saisons pour les plus gourmandes Rappel de votre Recherche Termes recherchés: CONCOMBRE DU KENYA Le résultat de votre recherche: 1 Salade réunionnaise de concombre 5 mn Ingrédients: (pour 4 parts) 2 concombres, sel, 2 gousses d'ail, 3 piments, 1 jus de citron vert, 10 cl d'huile. Préparation: Éplucher les concombres. Émincer les finement. Confectionner la vinaigrette avec l'ail et le piment hachés,... Tomates farcies au concombre 50 mn (pour 4 personnes) 4 grosses tomates à farcir, 1 concombre, 1 yaourt à la grecque nature, 8 olives noires, 10 feuilles de menthe, gros sel, poivre. Epluchez le concombre, coupez-le en petits dés et fai... Tartare de tomates, concombre et pignons de pin 15 mn 1 concombre 5 tomates grappe 30 g de pignon de pin 1/4 de botte de coriandre 1/4 de botte de persil pat 1/4 de botte de cerfeuil 2 cl d'huile d'olive 2 cl d'huile de noisette 2 cl de vinaigre balsamique sel poivre Prép...

Faites attention lorsque vous manipulez ces fruits. Éléments nécessaires Un kiwano Un couteau Des bols À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 125 407 fois. Cet article vous a-t-il été utile?

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