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La récolte s'effectue de juillet à septembre. En infusion de feuilles séchées, qu'on plonge dans l'eau bouillante et qu'on laisse infuser une dizaine de minutes, la verveine se révèle calmante et facilite l'endormissement. Idéal avant le coucher, elle constitue un excellent somnifère naturel. Gateau liqueur de verveine. Digestive, elle s'utilise après les repas. Mais la verveine séduit aussi les gourmands quand elle se fait glace ou sorbet. L'été, sur les places de village ensoleillées, les glaciers provençaux la servent en sorbet acidulé, relevé de quelques feuilles de menthe fraiche.. Quelle que soit sa forme, la verveine va mettre vos sens en éveil… source: L'Occitane en Provence De gros bisous! mémé
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13 nov. 2015 - Recette liqueur de verveine par HANDEL. Ajouter progressivement la liqueur de verveine et goûter au fur et à mesure. Etalez sur le fond de tarte et faites précuire 15 min au four, préchauffé à 180 °C (th. Mixez le sucre en poudre avec 3 feuilles de verveine. Versez par-dessus la liqueur de Verveine et servez aussitôt entre l'entrée et le plat ou entre 2 plats. Voir plus d'idées sur le thème verveine, verveine citron, liqueur de verveine. 14 juil. Pourquoi ma liqueur de verveine est marron glacé. Faire bouillir le lait avec la verveine et la gousse de vanille préalablement fendue en 2 et grattée. L'essayer, c'est l'adopter! Ingrédients: liqueur de verveine, yaourt, oeuf, farine, levure, sucre, amandes en poudre, beurre. Gâteau de semoule rhubarbe et verveine. LA QUOTIDIENNE; Direct Producteurs; Desserts; Recettes de goûter; Le tiramitsu abricots-pêches et verveine. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Faire infuser la verveine dans 4 tasses d'eau bouillante. Mousseline à la liqueur de verveine – Ingrédients de la recette: sablé épais type palets bretons: 8, jaune d'oeuf: 5, crème liquide: 30 cl, sucre: 150 g, liqueur de verveine: 5 27 août 2019 - La meilleure recette de Liqueur de verveine!
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Faire macérer les feuille dans 1 litre d'alcool à 90/95° pendants un mois... Faire un sirop de sucre avec du sucre GLACE... 500 gr de sucre GLACE pour 1 litre d'eau tiède, 30 à 40°... Pourquoi ma liqueur de verveine est marron après. Prendre 2 bouteilles de 1 litre vide, et remplir 50 / 50 les 2 produits... Compléter avec une eau bouillit si nécéssaire... Résultat, recette de la verveine du velay.... je fais la même recette avec 60 jours de macération, certains ne font macérer que 24 h, c'est vraiment peu, ma recette est une recette de grand mère bonjour tu prent rceaux de 40. feuille de verveine toussa dans 1litre dalcool a 90 et tu le laisse 40 jour dans le noir et apre set 40 jours tu le coupe avec 1 litre deau (bon digestif).
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Bonne dégustation!!! HERMELINE Bonjour, J'ai fait récemment de la liqueur de verveine et après le temps de macération, je la trouve un peu trop forte. Pourriez-vous SVP me donner la marche à suivre. Dans cette attente et vous en remerciant à l'avance. Liqueur de Verveine - Tartine Jeanne. Laurence Bonjour a tous, Perso je fais ma verveine maison avec des feuilles séchées (comme cela on peut garder les feuilles plus longtemps). voici ma recette: - 1litre d'eau de vie - 60-65 feuilles séchées - 31 sucres Mélanger le tout et laissé macérer pendant 3-4 mois en remuant régulièrement.. Quand la liqueur à une belle couleur, filtrer (n'oubliez pas de "goûter" de temps en temps), si vous aimez plus sucré vous pouvez toujours rajouter du sucre après. C'est la 1ère année que je fais la liqueur et elle a eu tellement de succès que je n'ai plus une bouteille pour moi. Allez bonne journée a tous
Versez ensuite l'alcool à 90°. Vous devez recouvrir entièrement toutes les feuilles de verveine. Secouez bien la bouteille (après l'avoir refermée, évidemment! ). Puis, et c'est là le plus difficile, laissez-la tranquillement infuser à l'abri de la lumière et des curieux, pendant un mois. De temps en temps, allez la remuer et vérifiez sa couleur: elle doit être bien verte, presque fluo! Au bout d'un mois, préparez un sirop parfumé: versez l'eau et le sucre dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez-y la gousse de vanille. laissez cuire 10 minutes au moins, votre sirop doit être... heu... sirupeux en fait! Laissez le refroidir. Filtrez l'alcool de verveine et ajoutez le sirop à la vanille, le safran et la rondelle de citron. Pourquoi ma liqueur de verveine est marron vert. Fermez bien votre bouteille et secouez-la pour bien remuez votre liqueur. Laissez-la reposer toujours à l'abri de la lumière au moins 15 jours, et oui! je sais c'est dur de la sentir là tout près de vous sans pouvoir y tremper vos lèvres! Goûtez, hé! j'ai dit goûtez!
Crédit photo: Une liqueur d'alcool de verveine fait maison, d'une facilité et rapidité déconcertante! Halala, je l'ai bichonné mon plant de verveine … Mais l'été touchant à sa fin, est venu le terrible dilemme de couper les feuilles de verveine pour les faire sécher et les boire en infusion ou bien, succomber au vice du digestif et la transformer en alcool de verveine fait-maison. Allez hop je me lance, après tout, il me reste un stock de feuilles de verveine séchées de l'année dernière pour continuer mes infusions hivernales! Liqueur de Verveine maison La recette de la liqueur de verveine fait maison 3. 21 de 69 votes - Merci! Temps de préparation: 10 min Temps total: 10 min Type de plat: Apéritif Cuisine: Française Portions: 1 litre => Cliquez sur les ustensiles pour en savoir plus ou pour les acheter Ingrédients ▢ 40 feuilles fraiches de verveine ▢ 40 morceaux de sucre ▢ 1/2 l litre d'alcool à 90° (non dénaturé que 'on peut remplacer par de l'alcool à fruits) ▢ 1/2 litre d'eau Etapes de la recette Remplir une bouteille avec les feuilles de verveine.