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Monday, 29 July 2024

Les importations repartent aussi à la hausse depuis quelques mois, un effet de « fin de pandémie » selon les experts, ce qui relance également le marché, notamment celui des grands crus, très appréciés des marchés asiatiques. Le marché asiatique est notamment tiré vers le haut par le marché chinois, qui deviendra vraisemblablement très bientôt le 2 ème marché mondial derrière les USA. Depuis quelques mois, les indices du vin ont progressé et le Liv-ex 100 (indice financier du marché des vins) est dorénavant à son plus haut niveau depuis 2011. Un nouvel espoir donc, d'une reprise d'activité presque à la normale. Les aléas du changement climatique De plus en plus fréquents ces dernières années, les événements climatiques viennent remettre en question les productions partout dans le monde. Apres les incendies dévastateurs en Australie et aux USA, c'est à présent le vignoble français qui subit les conséquences du gel.

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» À LIRE AUSSI: Le grand retour du vin en canette Le marché Français commence à bouger D'après un sondage Opinion Way commandé par les Maitres vignerons de Saint-Tropez, et publié en janvier 2022, 72% des Français sont prêts à essayer le vin en canette, et ce chiffre monte à 84% chez les 18-25 ans. En lançant le rosé IGP Méditerranée Nomad 83 en décembre 2021, les Maîtres vignerons de Saint-Tropez souhaitent adresser cette « cible de jeunes qui se détournent du vin et se tournent vers les spiritueux ou la bière », explique Frédéric Schaeffer, leur directeur. Il ajoute: « Nous proposons un produit, sur le marché de la vente à emporter, qui représente déjà 30% de la restauration en France. » Résultat: 15 000 canettes vendues en quelques semaines entre 2, 80 euros et 3, 50 euros pièce. Des lots de 50 000 ont depuis été fabriqués. La vigneronne Anne-Victoire Monrozier a lancé le fleurie Ô Joie sous la marque Miss Vicky Wine en 2020, issu de son vignoble familial du Beaujolais, Château des Moriers.

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000 thèmes à partir de 468 € / année 708 € / année Source Date de publication Novembre 2015 Plus d'infos Période d'enquête 1960 - 2015 Nombre de personnes interrogées 4. 030 personnes interrogées Tranche d'âge 15 ans et plus Type d'entretien Enquête en face à face Ouvrez cette statistique en... Statistiques complémentaires sur le thème Votre accès illimité à Statista pour 468 € / année seulement Compte Standard Apprenez à connaître Statista Accès limité aux statistiques standard. Cette statistique n'est pas comprise dans votre compte. Compte Single Pour approfondir Accès immédiat à un million de statistiques Téléchargement sous XLS, PDF & PNG Sources détaillées 59 € 39 € / mois * in the first 12 months Compte Corporate Accès complet Totalité du contenu pour les entreprises. * Les prix ne comprennent pas la TVA. Le Compte Single est établi pour une durée minimale de 12 mois et l'abonnement sera renouvelé au prix catalogue normal après la première année du contrat. Statistiques à propos de: " Consommation de vin en France " Contenu supplémentaire: Cela pourrait également vous intéresser Découvrez comment Statista peut aider votre entreprise.

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Avec 4, 8 millions d'hectolitres, soit 640 millions de bouteilles vendues, le bilan de commercialisation 2015 des vins de Bordeaux affiche une baisse de -5% en volume par rapport à 2014 mais une progression de +1% du chiffre d'affaires, à 3, 8 milliards d'euros. Le marché hexagonal, qui représente 58% des volumes de vin de Bordeaux commercialisés en 2015, est avec 170 millions de bouteilles vendues dans les seules grandes surfaces en repli de -5% pour un chiffre d'affaires identique à 2014, soit 898 millions d'euros. DE TRÈS BONS RÉSULTATS HORS D'EUROPE À l'export (42% des volumes), les vins de Bordeaux enregistrent également une légère baisse en volume, à 2, 03 Mhl, soit 271 millions de bouteilles (-3%), pour un chiffre d'affaires lui aussi en hausse de +3%, soit 1, 83 milliard d'euros. Selon le président du Comité interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB), Bernard Farges, " l'année 2015 a été impactée par des stocks en baisse depuis 2010 et le manque de disponibilités lié à la très faible récolte 2013 (3, 84 Mhl, soit -28% par rapport à la moyenne décennale) qui impacte toujours les ventes en 2015 ".

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Les USA confirment leur 4ème place avec 11% des parts de marché, assez stable depuis quelques années. Dans l'hémisphère sud, la production de l'Argentine et du Brésil a progressé par rapport aux années précédentes, tandis que le Chili stagne et même régresse certaines années, avec 4% de la production mondiale en 2020. La production de vin bio, elle, augmente partout sur le globe. En Europe, c'est l'Espagne et l'Italie qui occupent les premières places, devant la France qui possède près de 100 000 hectares de vignes certifiées (la surface certifiée AB du vignoble Français ayant doublé depuis 2007). Les exportateurs Le marché des exportations de vin représentait 29 milliards d'euros en 2019. 1 er: France avec 33% des exportations 2 ème: Italie avec 21% des exportations 3 ème: Espagne avec 11% des exportations 4 ème: Australie et Chili avec 7% des exportations La France reste le leader de l'exportation, grâce à la renommée de ses vins. Cependant, le pays perd des parts de marché depuis quelques années.

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Par ailleurs, James Zhou, 100e propriétaire chinois d'un château du bordelais, organisait un grand dîner dans son domaine Renon à Tabanac (Cadillac Côtes de Bordeaux). James Zhou ambitionne ainsi de développer la consommation des vins liquoreux en Chine, encore très focalisée sur le vin rouge. Les vins proposés sont majoritairement issus de cabernet, ou de son adaptation locale « cabernet garnish ». Certains domaines n'hésitent pas à s'offrir des « pointures » pour élaborer leurs vins, à l'instar de Château Rong Zi, qui a fait appel à Jean-Claude Berrouet (ancien vinificateur de Petrus) pour produire sa cuvée « Etiquette Noir », un assemblage de cabernet sauvignon (82%, merlot (14%) et cabernet franc (4%). Un vin qui présente des caractéristiques classiques (nez de fruits rouges, légèrement métallique), une attaque en bouche très tannique mais une fin de bouche équilibrée. Dans ce pays qui ne consomme du vin que depuis 1997 mais se hisse déjà dans les toutes premières places – en termes de surface de production notamment -, les ambitions sont ainsi clairement affichées.

Dans cette même veine, c'est le format de la canette qui verrait se développer en 2021, n'en déplaise à certains puristes. Part des formats parmi les échanges mondiaux: 72% de bouteilles de vins tranquilles 19% de vins effervescents 8% de cubis La pandémie a également donné une grande force aux vendeurs de vin en ligne, et la tendance devrait également se poursuivre avec la création de nombreux sites web, le développement des leaders du secteur, et ainsi répondre aux besoins d'immédiateté des consommateurs. Le changement à la tête des USA fait naître un espoir d'annulation de la taxe de son prédécesseur. Depuis octobre 2019, les vins tranquilles français de moins de 14% sont taxés à 25% à leur entrée sur le territoire américain. Avant cela, la place de Bordeaux par exemple connaissait une croissance de 3% à 4% par an, qui a chuté de 6% depuis la mise en place de cette taxe. Les prévisions L'œnotourisme, largement à l'arrêt suite à la pandémie de Covid-19 devrait doucement se révéler et repartir, mais la réelle prise d'activité n'est à prévoir qu'à partir de 2022.

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