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Sunday, 25 August 2024

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On y trouve de magnifiques vieilles vignes qui produisent des vins de caractère et de qualité supérieure. Jusque dans les années 1950, la vinification étaient encore élaborées de manière traditionnelle, comme sous l'empire romain, dans de grandes amphores d'argile. La province de l'Alentejo regroupe 8 DOC très distinctes: Borba, Evora, Granja-Amareleja, Moura, Portalegre, Redondo, Reguendos et Vidigueira. Elle compte également une appellation régionale (Vinho Regional) Alentejano, qui permet de réaliser des assemblages de plusieurs cépages et réaliser des cuvées très séduisantes aux goûts subtiles. (Pour info, notre cher Bordeaux est un assemblage de plusieurs cépages, certains grands crus sont vendus à plusieurs centaines ou milliers d'euros. Un Châteauneuf du pape peut être assemblé avec 16 cépages! ) Les cépages blancs les plus importants de la région Alentejo sont le Roupeiro, l'Antão Vaz et l'Arinto. • Production mondiale de vin par pays | Statista. En ce qui concerne les cépages rouges, on notera les Trincadeira, Aragonez, Castelão et un cépage français qui s'est bien adapté au climat de l'Alentejo: Alicante Bouschet.

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Finalement, l'année 2021 n'aura pas été si terrible que ça pour le vin français. En dépit du gel et des parasites qui ont fait tant souffrir la filière viticole l'an passé, la France reste le deuxième producteur de vin au monde selon l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV). La consommation et les exportations de vin sont même à la hausse. Production de vin au portugal rental. En novembre dernier, l'OIV prédisait une production « extrêmement faible » à l'échelle internationale dans de premières estimations. Tout compte fait, elle a seulement baissé de 1% par rapport à 2020. Une situation relativement stable qui cache des résultats contrastés. La production française a en effet chuté de 19% et enregistré « un des chiffres les plus bas observés au cours des dernières décennies », constate Pau Roca, le directeur général de l'OIV. Les Français boivent près d'un litre de vin par semaine En cause: le redoutable épisode de gel survenu début avril 2021, alors que les ceps de vigne étaient déjà en plein bourgeonnement après un hiver plus doux que la normale.

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Dans ce contexte positif, la France a conservé le 1 er rang des pays exportateurs en valeur avec un montant de 11, 1 milliards d'euros (3 ème rang en volume avec 14, 6 millions d'Hl derrière l'Espagne et l'Italie). Et sans surprise, ce sont les Etats-Unis qui trônent à la 1 ère place des pays importateurs avec 6, 2 milliards d'euros importés, en hausse de 21% sur un an, loin devant le Royaume-Uni (4, 1 milliards, +7%), l'Allemagne (2, 8 milliards, +6%) et la Chine (1, 4 milliards en baisse de 11%). Jamais l'indice d'internationalisation du marché n'aura été aussi élevé, 47% des vins consommés dans le monde provenant de pays autres que celui de consommation (ce n'était que 25% il y a 20 ans).

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Interrogé par les journalistes sur ce même sujet, le président de Turismo de Portugal, Luís Araújo, a fait valoir que la page "veut être plus qu'une simple vitrine" de "ce qui peut être fait en matière d'œnotourisme au Portugal". "Nous ne parlons pas seulement des caractéristiques des régions, cela existe aussi, mais il y a plus que cela. C'est le secteur public" et "le secteur privé ensemble, les routes du tourisme du vin, les programmes et les expériences qui peuvent être faites dans chaque région", a-t-il souligné. Et, selon le même responsable, le "site" dispose même "d'un espace avec les meilleures recommandations des vignerons de chaque région et les recommandations secrètes". Ferme à Douro – Production de vin du Porto Porto / Portugal. "Il entend attirer l'attention, mais surtout encourager ceux qui n'ont jamais pensé à l'œnotourisme ou ceux qui n'ont jamais pensé au vin lié au Portugal", à "penser différemment et étroitement associé à la composante touristique", a expliqué Luís Araújo. Outre le nouveau site web, le ministre d'État, de l'Économie et de la Transition numérique a également révélé qu'en février de l'année prochaine, la ville de Porto accueillera un nouvel événement international, la "Semaine du vin et du voyage".

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De manière générale, le commerce international du vin a connu son plus haut niveau historique en 2021, selon l'OIV (111, 6 MhL, +4% par rapport à 2020). « 2020 a été une année de crise et 2021 une année d'amélioration générale », résume Pau Roca. Production de vin au portugal.com. Désormais, le « principal défi » pour le secteur vitivinicole mondiale sera de composer avec la guerre en Ukraine, qui va avoir de lourdes conséquences sur les chaînes d'approvisionnement et le prix des bouteilles. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Plus d'informations sur.

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Cette quinta croit au développement de l'œnotourisme et projette la construction d'un hôtel vinique. Elle est partie prenante du projet « lagare ». « Ces vestiges distinguent notre région », assure Fernando Nicolau de Almeida, responsable de la propriété, qui fera peut-être du Calcatorium dans le futur. Une cuve en ciment dernière génération En attendant, Valle Madruga a investi 1 million d'euros dans une cave située dans Valpaços même. Et s'inscrit dans la modernité. Fernando Nicolau de Almeida dispose, depuis 2021, d'une cuve en ciment dernière génération, 100% portugaise, avec contrôle des températures. Production de vin au portugal 1. Ce matériau permet une micro-oxygénation tout en douceur pour « conserver le velours des vins », explique-t-il. Un peu plus au nord, à Vale de Salgueiro, chez Quinta das Corriças, le propriétaire Telmo Moreira a investi dans une chambre froide où il réceptionne, trie puis presse à 11 °C. Toute la vinification se fait en température contrôlée alors qu'à l'extérieur le thermomètre peut grimper à 45 °C durant les vendanges.

Avec une part de plus de 50%, le Portugal est le premier producteur mondial de bouchons. Sol et climat Ce pays allongé présente une grande variété de types de sols du nord au sud, ainsi que des climats très différents avec des influences continentales et méditerranéennes et des fluctuations parfois extrêmes en été et en hiver. Dans le nord du Portugal, frais, pluvieux et fertile, des vins frais, plutôt rapides à consommer, poussent sur des sols granitiques sablonneux et arides. Dans la région du Minho, il peut pleuvoir presque tous les jours, tandis que la rive gauche du fleuve Guadiana dans l' Alentejo ou certaines parties de la région du Douro passent souvent plusieurs mois sans une goutte de pluie. Le climat des régions de l'Alentejo et du Dão varie entre le méditerranéen et le continental, avec de grandes variations de température entre le jour et la nuit et entre l'été et l'hiver. Les zones de Bairrada et Colares se trouvent dans la sphère d'influence de l'Atlantique avec des variations climatiques extrêmes avec beaucoup de pluie et des températures fraîches.