Sauge Ananas - Au Jardin, Forum De Jardinage, Tampon Alimentaire Personnalisé

Conseils Désinfectez vos outils avec de l'alcool isopropylique avant et après chaque utilisation. Rincez abondamment la sauge à l'eau tiède avant de la manger ou de l'utiliser en cuisine. Sauge : plantation, taille, entretien. Cela sera tout particulièrement important si vous avez utilisé un insecticide ou un fongicide sur la plante. Ne plantez pas la sauge à proximité de concombres, car cela freinera leur pousse [12]. Remplacez vos plants de sauge tous les 4 à 5 ans, afin d'avoir toujours des herbes de haute qualité. À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 15 978 fois. Cet article vous a-t-il été utile?

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Parmi les plus remarquables, on peut retenir: la Scarlet Pineapple, à la floraison imposante; la Tangerine, à la senteur évoquant la mandarine; l'Honigmelonsalbei, à la senteur évoquant le melon. En cuisine, les utilisations de la sauge ananas sont très variées. Elle peut servir à aromatiser vos préparations, de l'entrée au dessert. Non seulement elle apportera une saveur exotique subtile, mais elle se révélera aussi très décorative. On l'utilise aussi pour préparer thés et tisanes. On la récolte au fur et à mesure de ses besoins, en automne et en hiver, ou on la congèle dans un bac à glaçons. Taille sauge ananas 2. En revanche, on évitera de la faire sécher, car elle perdrait toute sa saveur. Il est à noter qu'une certaine prudence s'impose, puisque la consommation excessive de sauge est déconseillée aux femmes enceintes, à celles qui allaitent ainsi qu'à celles atteintes d'un cancer du sein. Plantation et soin En pleine terre ou en pot? La sauge ananas n'apprécie guère le froid: elle ne résiste pas à des températures plus fraîches que -5 à -7 °C.

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La sauge ananas est une plante originaire du Mexique. Si on l'adore dans le jardin – où sa floraison rouge apporte une agréable touche de couleur – on l'apprécie tout autant en cuisine. Elle tire en effet son nom commun de son petit goût fruité, qui apporte une succulente pointe d'exotisme à vos préparations culinaires. Taille sauge ananas video. La sauge ananas La sauge ananas est dotée de feuilles d'un vert pâle, couvertes d'un fin duvet, qui contrastent joliment avec sa floraison flamboyante: des fleurs tubulaires rouges, groupées en épis. Cette plante vivace constitue donc un bel ornement dans le jardin. Lorsqu'elle est cultivée en pleine terre, sous un climat propice, elle peut facilement atteindre – voire dépasser – 1, 20 m de hauteur. Si elle est idéale en massif, elle se prête tout autant à la culture en pot: c'est un excellent choix pour embellir la terrasse ou le balcon. Plante ornementale et aromatique à la fois, la sauge ananas mérite que vous la conserviez à portée de main lorsque vous cuisinez. Les caractéristiques de la sauge ananas On compte près de 800 variétés de sauge ananas (Salvia elegans).

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Elles donnent de bonnes tisanes. Les fleurs sont comestibles et accompagnent des desserts, elles décorent des salades de fruits, des cocktails, des gâteaux et des sorbets. Il ne faut pas négliger l' aspect esthétique de cette plante qui apporte aux jardins ses magnifiques fleurs à une période où peu de plantes sont fleuries. Quand Faut Il Tailler La Sauge Ananas? – AnswersAdvice. Les feuilles sont cueillies au fur et à mesure des besoins pour être utilisées fraîches. Les fleurs se récoltent à l'automne et pendant tout l'hiver si vous rentrez votre plante. Conservez vos fleurs dans des bacs à glaçons, mais n'essayez pas de sécher de la sauge ananas dorée, le résultat est décevant. Vertus médicinales: On prête peu de vertus à la sauge ananas, prise en tisane, elle est digestive. La collection de sauges En savoir plus: La sauge ananas dorée a été primée à Courson à l'automne 2014. Référence Salvia elegans 'Golden Delicious' En stock 13 Produits Fiche technique Largeur à l'état adulte 1, 50 m Comestible Oui Partie comestible Fleurs et feuilles Feuillage Caduc Exposition Soleil Floraison Rouge écarlate Plantation Mars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre Cycle végétatif Vivace Utilisation de la plante Plats exotiques, desserts... Plante médicinale Conditionnement Godet 9 cm Emplacement: Code C M1 Références spécifiques EAN13 4

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En régions plus froides, il est préférable d'effectuer les plantations au printemps ou en été si l'on peut arroser. Il faut creuser un bon trou de plantation, même pour un godet de 9 cm, il est bon d'ameublir le sol sur 30 à 40 cm de profondeur et de largeur. La sauge développe son système racinaire assez rapidement et doit trouver un sol bien travaillé autour d'elle. Au moment de la plantation, on peu incorporer un engrais naturel riche en potasse et en phosphore comme de la cendre, de la consoude, des algues brunes, des farines de poissons ou des poudres d'os. Les 12 meilleures astuces pour tailler une sauge arbustive - florijardin. Ces engrais vont favoriser une belle floraison. Un paillage pourra être installé tout de suite après la plantation, il permettra de limiter les arrosages et les désherbages. Le paillage peut être minéral avec des galets, du gravier ou organique avec des fèves de cacao, du lin ou du chanvre. La taille de la sauge ananas dorée: Une taille légère après la floraison sera pratiquée. La taille la plus importante sera réalisée en début de printemps (mars-avril), on peut alors tailler la sauge de moitié ou même encore plus court (à 20-30 cm du sol).

Comment sécher la sauge? Disposer la sauge en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Il est conseillé d'étaler un torchon à moules ou du papier sulfurisé sur la plaque avant d'y mettre de la sauge. Assurez-vous que les plaques ne se touchent pas ou ne se chevauchent pas, car cela les empêchera de sécher uniformément. Taille sauge ananas tv. Comment conserver la sauge pour l'hiver? Sauge fraîche: Stockage: max. 2 ou 3 jours au réfrigérateur, enveloppé dans un papier absorbant humide. Au congélateur: les feuilles finement hachées peuvent être installées dans des bacs à glaçons remplis d'eau au congélateur; ils garderont toute leur saveur.

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