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Un épisode de compulsion alimentaire mène généralement à l'expérience d'émotions négatives comme la honte, la culpabilité et la colère. Au fil du temps, cela peut aussi amener la personne qui en souffre à ressentir du découragement et à développer une représentation négative d'elle-même. Si l'intensité et la fréquence des épisodes de compulsion alimentaire s'intensifient de manière soutenue dans le temps, la personne se retrouvera à risque de développer un trouble des conduites alimentaires, le trouble d'accès hyperphagique (TAH). À quelle fréquence la compulsion alimentaire est considérée comme un trouble? Le trouble d'accès hyperphagique (TAH) se définit par l'ingestion d'une grande quantité de nourriture, accompagnée d'un sentiment de perte de contrôle, à raison d'un épisode par semaine, durant au moins trois mois. Il est établi qu'avec une fréquence de plus de 4 épisodes de compulsion par mois, les conséquences sur la santé physique et psychologique sont plus importantes. Le type et la quantité de nourriture consommée s'avèrent également d'autres indicateurs qui sont pris en compte dans l'évaluation.
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Tu as des questionnements? Trouve des réponses ici! C'est quoi RÉELLEMENT un épisode de compulsion alimentaire? La compulsion alimentaire se caractérise par la perte de contrôle sur ce que tu manges, peu importe la quantité et le type d'aliments. Ça se produit par habitude, dans un contexte particulier ou sur le coup d'une émotion, souvent sous forme de cycle. Exemples concrets: Te cacher pour dévorer une boîte de biscuits quand tout le monde est couché. Commander une grande quantité de fast food chaque semaine pour oublier le stress vécu au travail ou à l'école. Manger machinalement des sucreries en étudiant la veille d'un examen. Quelles sont les conséquences sur ma santé physique? À moyen et long terme, tes épisodes peuvent contribuer à une prise de poids, allant jusqu'à développer un surpoids ou de l'obésité. La présence de surpoids et d'obésité à l'enfance et à l'adolescence est associée à un plus grand risque de développer d'autres problèmes de santé (diabète de type 2, dyslipidémie, hypertension et autres) à l'âge adulte.
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Les autres causes de l'hyperphagie boulimique comprennent les mauvaises habitudes alimentaires, les troubles de l'image corporelle, la dépendance à la nourriture et les dysfonctionnements hormonaux qui empêchent le cerveau de recevoir les signes de la faim et de la satiété. Les symptômes de la compulsion alimentaire Les symptômes de la frénésie alimentaire peuvent être divisés en symptômes comportementaux et émotionnels. Symptômes comportementaux: incapacité d'arrêter de manger ou de contrôler ce que vous mangez; manger de grandes quantités de nourriture rapidement; mangez même quand vous êtes plein; cacher ou stocker de la nourriture à manger cachée; manger normalement près des autres et compulsivement lorsqu'il est seul; faire plusieurs régimes différents; manger sans interruption pendant la journée, sans les heures de repas prévues. Symptômes émotionnels: le stress ou la tension qui ne se produit qu'en mangeant; embarras avec combien vous mangez; se sentir amorti lorsque vous mangez compulsivement - vous vous sentez comme si vous n'étiez pas là ou comme si vous étiez en pilote automatique.
Or, je classe le fromage dans les aliments plaisir, car ils apportent peu de bons nutriments par rapport au nombre de calories. Sauf qu'en réalité, je profite peu (voir pas du tout) du fromage lorsque je le cuisine. En effet, j'ai vite réalisé que dans la très grande majorité des cas, je n'avais aucun plaisir à consommer du fromage dans les plats. Je ne le sentais pratiquement pas et que cela en dénaturait le plus souvent le gout. Alors que ce que j'aime dans le fromage, c'est le caractère, un gout puissant. Un beau morceau de fromage bien goûteux sur une tranche de pain aux céréales ou aux noix je fais totalement craquer, j'en suis addict. Ça, c'est 120% plaisir pour moi. Sur une pizza, miam, ce n'est pas mauvais du tout…80% de plaisir. En gratin, dans des omelettes, galettes, ou dans les soupes……10 à 20% de plaisir et encore. Or, cela représentait plus d'un tiers de la quantité de fromage que je mangeai. Hop hop hop, ça dégage! J'ai fait évoluer mes recettes. J'ai remplacé la légère saveur apportée par le fromage par des herbes et des épices et voilà!
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