Glace Rhum Raisin (Au Rhum Et Aux Raisins) : La Recette Créole | Recettes De Glaces Et Sorbets Maison, Avec Ou Sans Sorbetière — Deguisement Fou Du Roi Adulte Pliable
Je craignais un peu cette étape en relisant les commentaires de fouet cassé sur d'autres recettes de glace du site. Nickel 👍. Texture parfaite, raisins entiers et bien gorgés de rhum blanc pour moi. Juste ce qu'il faut en quantité d'alcool. Merci infiniment pour cette recette qui va nous accompagner désormais l'été et pas que 😊. Photo avant congélateur car après ça a pas été possible tellement ils dévorent la glace ❄️😂 F Je crois bien que quand je voudrai de la glace rhum-raisin, elle sera faite maison à partir de maintenant! J'ai pu remplir un bac d'un litre du commerce (ce qui manque sur la photo a été savouré 🥱) sans le sirop de glucose, les colorants et autres ajouts indésirables! Merci pour cette recette C La glace à eu du succès. J'ai juste laissé les raisins imbibés toute la nuit A Excellente et facile à faire. J'ai congelé dans des à financiers silicone. Recette glace au raising. Je fais cette recette régulièrement mais en utilisant de la crème fleurette entière et sans le fouet. J utilise des moules à glacons en silicone pour un démoulage plus facile.
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Voici une recette créole de glace au rhum et aux raisins secs, communément appelée "glace rhum raisin". Je ne suis pas fan des glace rhum-raisin du commerce mais celle-ci m'a fait changer d'avis, alors je la partage avec vous. C'est un dessert qui, avec le rhum et la vanille, sent bon l'ile de la Réunion! Ingrédients 35 cL de lait 15 cL de crème liquide (fleurette) 90 g de sucre 120 g de raisins secs 4 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille 2 cuillères (30 mL) à soupe de rhum (pour la glace) Du rhum en quantité suffisante (pour les raisins) Préparation Dans une casserole, faire chauffer à la limite de l'ébullition le lait et la crème. Recette glace au raisin restaurant. Couper une gousse de vanille en deux et la raclée avec la pointe d'un couteau pour récupérer un maximum de grains de vanille. Mettre le tout (gousse et grains) dans la casserole. Laisser infuser une dizaine de minutes. Pendant ce temps, fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre dans un saladier jusqu'à blanchiment du mélange. Tout en filtrant, verser le lait sur les jaunes d'oeufs.
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Temps total: au moins 10 minutes 1. Répartissez la glace et les raisins muscat dans des coupes individuelles. 2. Placez-les dans le congélateur. Glace aux raisins - 8 recettes sur Ptitchef. 3. Fouettez (c'est battre énergiquement) les jaunes d'œufs avec sucre en mélange mousseux, ajoutez le vin de sauternes ou du Porto, continuez à fouetter au bain-marie (c'est chauffer un récipient en le mettant dans un autre contenant de l'eau bouillante) jusqu'à ce que mélange fasse ruban (en faisant couler la préparation elle forme comme un ruban) et double de volume. 4. Versez rapidement cette crème chaude sur les coupes, servez aussitôt. Mots clés / tags: coupe glacee raisin, recette facile coupes glacées au raisin, recette de cuisine fruits et agrumes, dessert raisin, recette de cuisine raisin, coupes glacées au raisin maison
Recettes / Glace au rhum et raisin Page: 1 2 3 | Suivant » 99 Recette de cuisine 4. 36/5 4. 4 /5 ( 11 votes) 77 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 2 votes) 117 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 7 votes) 93 5. 0 /5 ( 2 votes) 176 Recette de cuisine 4. 14/5 4. 1 /5 ( 7 votes) 84 5. 0 /5 ( 3 votes) 87 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 71 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 3 votes) 33 169 Recette de cuisine 4. 75/5 4. 8 /5 ( 8 votes) 144 Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 /5 ( 3 votes) 175 Recette de cuisine 4. 63/5 4. 6 /5 ( 8 votes) 174 Recette de cuisine 4. 83/5 4. 8 /5 ( 12 votes) 72 5. Recette de Glace vanille, rhum et raisins secs. 0 /5 ( 4 votes) 38 5. 0 /5 ( 1 vote) 57 73 23 74 204 97 67 89 80 78 5. 0 /5 ( 5 votes) 118 Recette de cuisine 3. 25/5 3. 3 /5 ( 4 votes) 86 138 Recette de cuisine 4. 46/5 4. 5 /5 ( 13 votes) 53 Recette de cuisine 3. 00/5 3. 0 /5 ( 2 votes) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine!
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• Faites griller les amandes 10 minutes à four moyen (Th. 6, 200 °C) en les retournant de temps en temps. Laissez-les refroidir et effilez-les avec un couteau bien tranchant. • Présentation: Répartissez les grains de raisin blanc au fond des coupes. LES MEILLEURES RECETTES DE GLACE RHUM RAISINS. Couvrez-les de boules de sorbet au raisin, prélevées dans la glace avec une cuillère spéciale. • Posez sur chaque coupe les raisins noirs et les amandes effilées. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro 1976_314 Imprimer la recette
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