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Au rayon des produits frais, l'on commercialisait des petites terrines à déguster en entrée, des petites bouchées à déguster durant l'apéritif… Qu'est-ce que la terrine de canard? Le mot terrine a deux significations distinctes. Terrines poissons vente en ligne - Le Fumet des Dombes. Il peut s'agir: D'un récipient en terre cuite, destiné à la cuisson des aliments, comme la daubière; Ou d'une préparation culinaire cuite au four ou présentée dans un récipient en terre cuite Toujours est-il que dans cet article, nous parlerons uniquement de la terrine que l'on connaît en tant que spécialité gastronomique. La terrine est donc une entrée traditionnelle française pouvant être à base de foie gras, de charcuterie, de gibier ou encore de volaille. Quant à la terrine de canard, c'est une entrée d'exception que l'on propose généralement durant les fêtes de fin d'année ou du nouvel an. En outre, la terrine de canard se compose bien sûr d'abats de canard hachés ou en morceaux mais également de lard, de jambon ainsi que de poitrine de porc. Cette merveilleuse recette est généralement dégustée pour apporter une petite touche chic et raffinée à vos entrées de fête.

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