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Gîte El Moli – Pontons (province de Barcelone) Pour une expérience complète. Cepage vin espagnol http. L'hôtel-gîte El Moli offre une large palette d'activités en lien avec le vin espagnol: cours avec dégustations, parcours dans les vignes et session d'oenothérapie comprenant massages et bains de vin! Gîte Enoturismo Celler Piñol – Batea (province de Tarragone, en Catalogne) Quatre générations démontrent la grande expérience de la famille Piñol dans le domaine de la fabrication de vins. Un univers de grande renommée que vous pourrez découvrir dans le cadre de visites guidées dans leurs bodegas et par des dégustations commentées par l'oenologue lui-même. Gîte Beautiful Alamedas – Castronuño (province de Valladolid) Que vous soyez un expert de la dégustation, que vous cherchiez à vous perfectionner ou qu'au contraire vous n'ayiez aucune connaissance dans le domaine du vin (espagnol ou non), ce gîte rural s'adapte à votre niveau grâce à des dégustations de vins personnalisées pour découvrir des vins de toutes sortes et de diverses régions en ayant le plaisir de dormir dans un gîte rural en Espagne.
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L'Espagne, le second plus grand producteur de vin au monde L'Espagne est le second plus grand pays producteur de vin dans le monde après l'Italie et devant la France. Les premières vignes auraient été importées part les phéniciens, plus de huit-cent ans avec Jésus-Christ. Depuis les années soixante-dix, les vins issus d'Espagne ont commencés à connaitre une exportation graduelle, de même que leur notoriété. Le pays est divisé en dix-sept régions autonomes avec, pour chacune d'entre elle, une particularité et un terroir bien marqué. Ainsi l'Andalousie est reconnue pour son Xeres (ou Sherry en Angleterre), la Castille y Léon (région du Nord de Madrid) pour son Ribera del Duero (vin charnu et puissant) ou encore Rioja pour le vin du même nom. Cepage vin espagnol anzeigen. Les cépages principaux sont tous d'identité nationale, on distingue, entre autre les variétés suivantes: Airen: Cépage blanc le plus exporté et le plus planté au monde, il sera cultivé dans le sud de l'Espagne, en Castilla-la-Manca. Les vins issus de sa culture seront rafraîchissants et aromatiques.
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Assez résistant, il donne des vins tanniques, très structurés, riches, austères dans leur jeunesse, mais garants d'un potentiel d'évolution exceptionnel. - Carignan: Raisin qui ne possède pas réellement ses lettres de noblesse dans le Languedoc, donnant un vin alcoolisé, mais qui peut surprendre lorsqu'il est issu de vieilles vignes. - Cinsault: Bon raisin de la vallée du Rhône et de Provence, qui donne des vins fins, de belle robe, très aromatiques. - Gamay: Le raisin qui donne toute sa mesure quand il est vinifié en macération carbonique (Beaujolais). - Grenache: Le raisin de prédilection des grands vins de Bandol, du Languedoc et de la vallée du Rhône. Les vins du Priorat - Catalogne - Espagne - Vino Iberico - vin espagnol. Il apporte structure, puissance et concentration aromatique. - Malbec: Dénommé aussi Cot ou Auxerrois, c'est le raisin classique des vins typés rustiques (dans le bon sens) que l'on déguste dans la Loire, notamment en Touraine comme dans la région du Sud-Ouest (Cahors). Il donne des vins riches, colorés et tanniques, d'évolution relativement lente.
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LeTempranillo est un cépage noir espagnol. C'est le principal cépage des vins de Rioja. Son nom viendrait de l'espagnol temprano qui signifie « tôt », du fait qu'il mûrit plusieurs semaines plus tôt que la plupart des raisins rouges espagnols. Vin espagne, vendanges espagne, cépage espagne, aoc espagne, bodega espagne | lepetitjournal.com. Histoire Jusque récemment on pensait que le Tempranillo avait un lien avec le Pinot noir, mais les études génétiques récentes réfutent cette possibilité. Ce sont les Phéniciens, qui ont développé la viticulture d'abord dans les provinces méridionales de l'Espagne. A l'époque romaine, Columelle cite le Tempranillo, comme cépage différent, et présent dans plusieurs régions espagnoles. Ce cépage est l'une des variétés indigènes du pays. Puis au 13 ème siècle, un poète, Alejandro, mentionne ce cépage en se rapportant à la région de Ribeira del Duero: « Cardeniellas de bonas de las d'ommes de fallaría d'allié tempraniellas de las de fils de que de mejores d'otras de las d'e » La traduction est: « Là, chacun reconnaît les Cardeniellas - qui sont bons - et le Tempraniellas - qui est meilleur ».
- Riesling: Remarquable cépage qui peut atteindre les sommets en Alsace. Très sec, très typé, très floral au nez comme en bouche, il s'adapte également aux "vendanges tardives". - Sauvignon: Le raisin de prédilection des vins de Sancerre et de la Loire (Anjou…), très sec, très fruité, très frais. Il donne des vins plus ronds dans les régions plus "chaudes" comme le Bordelais ou dans les appellations du sud-ouest de la France. Allié au Sémillon et vendangé tardivement, il donne les grands vins liquoreux. Cepage vin espagnol au. - Savagnin: Le raisin du vin jaune du Jura, typé, qui produit un vin d'une lente évolution. - Sémillon: Remarquable cépage de référence des grands liquoreux bordelais. - Viognier: L'unique cépage des appellations Condrieu et Château-Grillet. Les cépages noirs - Cabernet franc: Excellent cépage de la Loire et du Bordelais (surtout Libournais), qui donne des vins très aromatiques. On peut regretter qu'il soit remplacé par le Cabernet-Sauvignon. - Cabernet-Sauvignon: Ce cépage, la grande référence bordelaise, est souvent abusivement employé à tort et à travers dans le monde entier, faute d'originalité ou de qualité des terroirs.
Partir sur la route du vin en Espagne L'Espagne possède une richesse vinicole incontestable, que l'on peut découvrir en partant faire la route du vin. Plusieurs itinéraires sont proposés pour partir faire la route du vin en Espagne, on retiendra pour commencer la route du vin de Montilla-Moriles. La route du vin de Montilla-Moriles se situe sur les terres d' Andalousie. Quels accords à table avec les vins espagnols ?. Les vins de cette région d'Espagne bénéficient d'un grand prestige du à une longue tradition vinicole. Vous pouvez suivre la "Red Vinara" qui consiste en une série d'espaces touristiques conçus pour mieux connaître la culture espagnole, la nature et la gastronomie. Renseignez vous au Centre d'Information à Cordoue ou encore le Centre d'interprétation Memorias del Vino, à Montemayor, qui vous donneront des renseignements sur la "Red Vinaria" et les choses à découvrir sur la route. Quels vins découvre-t-on en Andalousie? Les vins de la terre de Montilla-Moriles sont variés, on découvre différents crus comme le joven, le fino, l'amontillado, l'oloroso, le palo cortado, le muscat et le Pedro Ximénez.
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