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Et si le bloc cuisine de votre camping-car est doté d'un abattant en verre, veillez à ne pas trop en approcher le four afin d'éviter les risques de surchauffe de la vitre qui pourrait s'en trouver fragilisée. Voir également: Cuisine: ces camping-caristes qui veux deux feux de gaz, et c'est tout 3 recettes à adopter Quatre quarts aux pommes Il vous faudra: 1 verre de farine, 1 verre d'huile, 1 verre de sucre en poudre, 3 œufs (le quatrième quart), 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 3 pommes Belchard ou Chanteclerc. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la levure, puis ajoutez les œufs et l'huile. En dernier, rajoutez le sucre et remuez jusqu'à obtenir une pâte sans grumeaux. Beurrez le moule en silicone et versez-y la pâte. Épluchez les pommes, coupez-les en morceaux de taille moyenne, puis dévorez-les sur la pâte en enfonçant les morceaux à l'aide d'une fourchette. Allumez le gaz à feu moyen et déposez votre four Omnia avec le couvercle. La température monte doucement pour atteindre les 150°.
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Deux maniques Omnia Les maniques protègera vos mains lorsque vous touchez le couvercle et le moule Omnia. A savoir: Attendez que la base refroidisse avant de le toucher avec les maniques. Caractéristiques des maniques Dimensions: 24 x24 cm Coloris: Beige avec contour bordeaux Matière: 65% polyester et 35% coton Grille de four Omnia La grille pour four Omnia est utile pour des cuissons à la vapeur à l'intérieur du four Omnia (légumes, frites, poissons etc.. Caractéristiques de la grille Matière: Acier inoxydable Diamètre: environ 24 cm Sac de rangement Omnia Le sac de rangement pour le four Omnia et ses accessoires est rond. Il permet notamment de transporter chacun des éléments du pack sans difficulté. Caractéristiques du sac Omnia Diamètre: 29 cm Hauteur: 17 cm Matière: Polyester Coloris: Rouge vin Cuisinez dès-à-présent de délicieux plats au four grâce au four d'appoint Omnia!
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Sachez que la puissance varie d'une cuisinière à une autre. Il vous faut donc adapter la chaleur. Le four est composé de 3 pièces: une base en acier inoxydable un moule en aluminium un couvercle rouge en aluminium ventilé Le couvercle permet une ventilation grâce des ouvertures (aérations sur le couvercle). Le four Omnia, avec sa forme en coupe, permet à la chaleur de circuler de bas en haut pour obtenir une cuisson uniforme des aliments. Compact, il peut vous accompagner dans toutes vos excursions (randonnée, road trip, camping, voyage en camping-car... Caractéristiques du four Omnia Diamètre: 250 mm Hauteur: 70 mm (avec poignée 140 mm) Poids: environ 0, 5 kg Composition du pack complet Four Omnia et ses accessoires Le pack complet du four Omnia est composé de: un four Omnia une grille un moule en silicone deux maniques un sac de rangement Moule en silicone Omnia Le moule en silicone Omnia souple (sans Bisphénol A) est pratique pour démouler vos préparations. Il est lavable au lave-vaisselle et peut même s'utiliser au micro-ondes.
Vérifiez avec le thermomètre. Il faut compter 35 à 40 minutes pour cuire le gâteau. Testez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au cœur du gâteau. Quand la pâte ne reste plus attachée, c'est cuite. Durant la cuisson, évitez d'ouvrir trop souvent le couvercle pour ne pas perdre de la chaleur. Notre avis: Incroyable réussite. Il est doré à point et se démoule parfaitement. La cuisson est homogène jusqu'au cœur. L'achat d'un moule en silicone adapté nous semble obligatoire afin de faciliter le nettoyage. Gratin de pommes de terre Il vous faudra: 5 pommes de terre à chair fondante (Agatha par exemple), un demi-litre de lait, 50 cl de crème liquide, de l'emmental râpé, du sel, du poivre et de la muscade en poudre ou à râper. Épluchez les pommes de terre, essuyez-les sans les laver pour garder l'amidon. Coupez-les en tranches relativement fines (5 mm environ). Rangez les tranches régulièrement dans le moule en silicone. Dans un saladier, versez le lait et la crème fraîche, l'emmental râpé et la noix de muscade, puis salez et poivrez.
Mettre au fond et sure les parois d'un moule, la pâte à dresser, en laissant dépasser les bords d'un centimètre et en gardant un peu de pâte pour le couvercle. Dépouiller et vider un lièvre, garder le sang, le désosser, et le diviser en morceaux que vous piquez de gros lardons. Hacher et piler ensemble, une demi-livre de veau et une demi-livre de lard sans couenne saler, et poivrer, ajouter le sang du lièvre. Recette Terrine de lièvre. Mettre dans une terrine allant au four; dans le fond du pâté une couche de farce, une couche de morceau de lièvre, et ainsi de suite, et sur le tout, des feuilles de laurier, sel et bardes de lard. Mouiller, la pâte du pâté, et la rabattre, mettre la pâte mise en réserve, avec un trou au milieu; dorer avec un jaune d'œuf, mettre à cuire au four pendant deux heures, retirer et, au bout d'une demi-heure, verser par le trou du couvercle, le jus. Mettre dans deux litres de bouillon les os du lièvre, les déchets de veau, du pied de veau, oignons, carottes, bouquet garni, sel, poivre; faire cuire trois heures à feu doux, passer à la serviette et clarifier.
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Hacher les viandes, couper les échalotes en fines lamelles, ajouter les oeufs, la noix de muscade râpée (selon goût), saler, poivrer. Répartir dans les terrines, disposer une couenne de porc, côté gras sur la viande. Faire cuire au bain marie au four dans des terrines fermées pendant 2 heures. Découvrir ensuite les terrines et continuer la cuisson pendant 15 à 20 minutes pour former une croûte. Décorer avec rondelle de citron, thym, laurier, clous de girofle. Mettre au frais 3 jours avant de déguster. Recette pâté de livre le parfait du. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Pâté de Lièvre
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Répartir la chair dans des bocaux et faire stériliser 1h30.
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Assaisonnez avec le sel et le poivre. Ajoutez la sauce de la marinade avec le cerfeuil ciselé. 5. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). 6. Préparez la terrine de lièvre. Versez le hachis de viande dans un plat à pâté. Lissez le dessus de la terrine. Déposez-y le thym et les feuilles de laurier. Couvrez. 7. Placez la terrine de lièvre dans la lèche-frite, avec suffisamment d'eau pour former un bain-marie. 8. Enfournez pendant 1h30. 9. Vérifiez la cuisson en plongeant une brochette au cœur de la terrine de lièvre. Le jus doit perler clair et non rosé. Recette pâté de lièvre le parfaite. 10. Laissez refroidir la terrine de lièvre. Puis conservez-la au réfrigérateur pendant 24 heures avant de servir. Sortez la terrine de lièvre du réfrigérateur 1 heure à l'avance et réservez-la à température ambiante. Servez-la accompagnée de quelques cornichons et de tranches de pain de campagne. Astuces Pour cette recette de Terrine de lièvre, vous pouvez compter 1 h 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de terrines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Dépouiller et vider un lièvre, désossez-le entièrement. Prendre alors une demi-livre de veau débarrassé des os et de la peau, et coupez le lièvre et veau en morceaux de la longueur et de l'épaisseur du petit doigt. Prenez ensuite un e demi-livre ou trois quarts de chair à saucisse, à laquelle on ajoute le cœur et le foie de lièvres hachés; assaisonner le tout de poivre, sel et épices. Mettre dans le fond d'une terrine, sel et poivre, une petite feuille de laurier, une branche de thym coupée en morceaux et une couche de lièvre et de veau les uns contre les autres; remettez une couche de farce et ainsi de suite jusqu'à ce que la terrine soit pleine. Pâté de lièvre facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Presser fortement et placer dessus une barde de lard bien mince de manière à couvrir le pâté entier. Saler et poivrer, ajouter encore une petite feuille de laurier. Enfin arroser avec un demi-verre d'eau et un verre d'eau-de-vie. Faire de petits trous de distance en distance pour que le liquide puisse pénétrer; fermez hermétiquement avec le couvercle en le soudant avec de la farine délayée dans un peu d'eau, et faire cuire à four pas trop chaud trois heures.