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Enfournez pour 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau que vous piquerez au centre du gâteau, la lame doit ressortir sèche. A la sortie du four attendez quelques minutes puis démoulez. Parfait pour le petit-déjeuner… Votre Gâteau de santé ou le cake alsacien est maintenant prêt!

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Imprimer la recette Je vous propose aujourd'hui une recette simple et rapide du célèbre gâteau de santé appelé aussi G'suntheitkueche en Alsacien. C'est une recette que faisaient nos mamies. Aujourd'hui, elle est malheureusement un peu délaissée. Il est grand temps de la remettre au goût du jour car en plus d'être très simple à réaliser c'est un gâteau super moelleux et vraiment bon. 🙂 Comme on le dit souvent: les choses les plus simples sont souvent les meilleures! GÂTEAU DE SANTÉ ALSACIEN : la recette facile | Recette gateau moelleux, Recette facile, Recettes de cuisine. 😉 Pour faire ce gâteau, vous n'avez besoin que des ingrédients basiques que tout le monde (ou presque) a chez soi: œuf, farine, sucre, levure, beurre, lait… Vous pouvez ensuite l'aromatiser au citron (comme je vous le propose dans cette recette) ou même à la vanille. Une amie me disait récemment que ce qu'elle cherchait et surtout ce qu'elle aimait dans les cakes: c'est ce côté moelleux. J'ai donc été plus attentive à ma manière de faire mes cakes (qui sont pour la plupart moelleux car c'est aussi comme ça que je les aime) et j'ai trouvé le secret de réussite d'un cake moelleux!

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Beurrez et farinez un moule à manqué. Epluchez les pommes et coupez-les en tranches de 5 mm d'épaisseur. Lavez et séchez les quetsches puis coupez-les en deux et ôtez les noyaux. Réservez. Avec un batteur (ou à l'huile de coude avec un fouet), fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que l'appareil blanchisse et double de volume. Versez la farine et la levure. Mélangez. Incorporez le beurre fondu, le lait, la cannelle et l'eau de vie. Gâteau de santé alsacien aux quetsches, aux pommes et à la cannelle. Versez la moitié de la pâte dans le moule. Disposez les lamelles de pomme les unes contre les autres sur tout le pourtour comme vous le feriez pour une tarte aux pommes. Recouvrez le reste de pâte de quetsches en serrant les quetsches les unes contre les autres. Versez le reste de pâte. Puis déposez les demies-quetsches sur tout le pourtour de la tarte en laissant au moins un cm sur le bord. Disposez les lamelles de pommes. Puis terminez au centre avec les quetsches. Enfournez pour 55 mn de cuisson environ. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d'un couteau au coeur du gâteau.

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C'est un gâteau du quotidien, que l'on retrouvait dans tout les foyers d'Alsace-Lorraine. C'est une base neutre à laquelle on ajoute la garniture de son choix… J'ai choisi des pépites de chocolat pour la gourmandise mais vous pouvez y ajouter des fruits, des arômes, des infusions, etc… C'est également un excellent marbré! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 50 mn 1 h 10 mn 1 Battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Incorporez les jaunes d'œufs et travaillez la pâte qui doit faire le ruban. Ajoutez délicatement le mélange farine et levure ainsi que le lait. Ajoutez les pépites de chocolat. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte. 2 Beurrez et farinez un moule à cake et faites préchauffez le four à 165°. Versez la pâte dans le moule. Gâteau de santé alsacien. Enfournez pendant 50 à 60 minutes à 165° sur chaleur tournante. Attention, chaque four est différent et la taille du moule influence également le temps de cuisson donc vérifiez bien la cuisson, très régulièrement sur la fin à l'aide d'une pointe de couteau.

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Préparation: 10 min Cuisson: 40 min La suite après cette publicité Préparation de la recette Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par kilometre-0 pour accompagner la recette Galette des rois suisse. Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible. What else? Direction l'Alsace avec ces recettes de gesundheitskuchen pour le goûter. Voir aussi Boissons de Noël Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment? Le kMix Un robot qui vous aidera dans toutes vos préparations culinaires! La suite après cette publicité

Pain d'épices, 4ème version! - Quand Nad cuisine... Tags: Oeuf, Lapin, Dessert, Pomme, Poire, Beurre, Miel, Lait, Sucre, Gingembre, Farine, Pain, Levure chimique, Vanille, Spéculoos, Cake, Gâteau, Sucré, Foie gras, Crumble, Galette, Galette des rois, Levure, Four, Anis, Épice, Foie, Clafouti, Herbes aromatiques, Aromate, Viande blanche, Chaud, Robot pâtissier, Tradition, KitchenAid, Quasi, Pâte Et oui c'est déjà la 4ème version de pain d'épices que je vous présente sur ce blog. Gateau de santé alsacien 2018. Mais je ne m'en lasse pas, c'est un plaisir de le déguster accompagné de foie gras ou encore au petit déjeuner, tartiner d'une fine couche de beurre. Je ne prétends pas détenir la recette traditionnelle hein! Car je vois déjà les puristes venir me crier dans les oreilles « y a pas d'oeufs dans un pain d'épices » (je parle en connaissance de cause, la dernière fois j'ai eu droit à « PAS DE BEURRE DANS UN PAIN D'EPIIIICES »!! ). En même temps, je m'en moque, je teste les recettes qui me plaisent et c'est tout! Et comme celui-là était particluèrement bon, malgré une croûte un peu trop cuite, et bien je vous donnne la recette.

Citation sur la cuisine: "La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres…" Bernard Loiseau

Publié: 15 mai 2009 Format PDF Projet sur l'eau Cycle 3 En pièces jointes le projet sur l'eau de la classe de CE2/CM1/CM2 de l'école de Mesnil Racoin. Documents joints projet pluridisciplinaire sur l'eau, PDF, 52. 9 ko L'eau?, PDF, 1. 7 Mo Séquence sur tous à l'eau, PDF, 54. A l'eau! - Trousse à Projets — La plateforme solidaire de financement participatif des projets des enseignants et de leurs élèves. 8 ko Plume de nuage, PDF, 256. 4 ko Fiche de séquence - Les états de l'eau -, PDF, 178. 7 ko Séquence le cycle de l'eau, PDF, 146. 7 ko L'évaporation de l'eau, PDF, 1. 7 Mo La buée, PDF, 2. 2 Mo

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L'enseignant propose si besoin des ressources aux différents groupes. Il veille à l'implication et l'intégration de tous et rappelle l'intérêt du partage des tâches. Ressources documentaires « comment économiser l'eau? », Sitographie, Livre t réalisé par l'ADEME « le point sur notre consommation », Plaquette réalisée par l'agence Loire Bretagne, Livret réalisé par le Ministère de l'écologie et du développement durable. Académie d'Orléans-Tours | Portail pédagogique académique : Une action à l'école pour économiser l'eau potable. Ressources sur la présentation de l'action: Évaluation formative du travail de recherche en groupe: J'ai réussi mes recherches en groupe si: • je me suis mis rapidement au travail et je suis resté concentré sur mes objectifs • j'ai atteint les objectifs fixés en début de séance. Si non, lesquels n'ai-je pas atteint et pourquoi? : … … … … … ….

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bon, je vais dire en gros ce que g prevu mais c pas les objectifs ni rien donc je remettrai un truc plus soigne ap les vac!

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Ils ont d'abord fait un premier jet dans leur cahier du jour puis après correction, ils ont recopié leurs questions et réponses dans leurs livrets avant de les recopier une dernière fois sur leurs cocottes. Dans les jours qui suivirent nous avons décidé de mener le défi LUMIPRESSE. Il s'agissait pour les enfants d'écrire un article pour raconter et décrire ce qu'était le défi Récylum. Ils ont fait un premier jet dans leur cahier d'écrivain puis ont recopié leur article sur les ordinateurs de la classe. Ce défi nous a permis de nous intéresser à l'organisation d'un article, sa mise en page (P. A. Education nationale, circonscription de La Ferté-Alais - Projet sur l'eau Cycle 3. O). J'ai intégré ce défi à deux séances de production d'écrit ainsi que deux séances d'informatique (TUICE). Les enfants ont apprécié ce défi. Ils se sont sentis investis d'une mission d'information et se sont mis dans la peau de journalistes. Enfin pour conclure notre participation au défi Récylum juste avant les vacances printanières nous avons réalisé le Défi LUMI'ART. J'ai intégré ce défi à deux séances d'art visuel.