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Découvrez la recette à succès du Velouté de potiron, à tester aussi avec potimarron ou citrouille. Un régal pour toute la famille et un doux moyen de faire déguster des légumes à vos enfants. Préparation 1 Couper le potiron en quartiers et ôter les graines. Peler les quartiers et les couper en dés de 1 à 2 cm. Vous pouvez en préparer plus que nécessaire: les dés de potiron et de citrouille se congèlent très bien. 2 Peler et couper les pommes de terre en dés de 1 à 2 cm. Éplucher et hacher grossièrement les oignons. Ôter le vert foncé du poireau. Découper le blanc en quatre dans la longueur puis en petits morceaux. Vous pouvez ficeler et congeler le vert. Il parfumera une soupe ou un pot-au-feu. Avec quoi accompagner un velouté de potiron youtube. 3 Faire fondre le beurre dans un autocuiseur ou une cocotte. Y faire revenir 5 minutes les oignons et les poireaux, sans laisser prendre couleur. Puis ajouter le potiron et les pommes de terre. 4 Chauffer le lait et le verser dans la cocotte. Ajouter le bouillon chaud ou 50 cl d'eau très chaude et 2 bouillons cubes.
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Ce velouté de potiron riche et onctueux est garni de poireaux, carottes, pommes de terre, crème fraiche… Il est rapide à réaliser et est composé d'ingrédients basiques.. I ngrédients pour 2 personnes: 500g de potiron une pomme de terre un blanc de poireau une carotte une petite gousse d'ail 2 cuillères à soupe de crème fraîche (ou de crème végétale) 1 c. à café de persil 1 c. à soupe d'huile sel, poivre. Préparation du velouté de potiron: 1. Coupez le potiron en petits morceaux. Lavez et détaillez en morceaux la pomme de terre, le poireau et la carotte. Ciselez le persil et émincez la gousse d'ail. 2. Avec quoi accompagner un velouté de potiron la. Dans une casserole, faites chauffer l'huile. Ajoutez ensuite 1/2 litre d'eau, la pomme de terre, le poireau, la carotte, le potiron, l'ail, le sel et le poivre. 3. Portez à ébullition puis laissez mijoter durant 30 minutes. 4. Mixez les légumes avant de les mélanger à la crème fraîche. Reverser le tout dans une casserole et chauffez à feu doux. 5. Votre velouté est prêt. ♥ Astuce gourmande: avant de faire mijoter les légumes, vous pouvez ajouter un demi-oignon ainsi que de la muscade.
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La suite après cette publicité Meilleures recettes de butternut et d'accompagnement des Gourmets Des idées de recettes de butternut et d'accompagnement pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Courge Butternut au four a la persillade La courge butternut rôtie est un légume d'accompagnement facile des soirs de semaine, découpées en cubes ou en tranches elle transforme facilement un plat de tous les jours en un plat d'occasion spéciale comme Thanksgiving. Une recette très simple à base de persil et ail, cuite au four jusqu'à légère caramélisation et tendreté. Butternut hasselback à la cardamome et quatre épices Vous connaissez sans aucun doute les pommes de terre hasselback, elles font toujours leur effet sur la table. C'est aussi le cas avec les courges butternut façon suédoise. L'avantage de cette cuisson, c'est que la courge est fondante, très parfumée, et se tient bien. Purée de butternut à la noisette Cette recette est plus que simple, mais elle est vraiment trop bonne! Velouté de potiron : recette de Velouté de potiron. Si tu manques d'idées comme accompagnement de ton plat de réveillon, cette purée de butternut et noisette sera parfaite!
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Pour se remettre des fêtes et des repas bien copieux, quoi de mieux qu'un plat léger, à base de légumes mais qui reste très gourmand!? Pains à burger au butternut C'est fou ce qu'on peut faire avec des courges! Cette fois on utilise la courge butternut et du lait végétal pour réaliser de délicieux petits pain à burgers d'une jolie couleur orangée et vegan. Quels vins boire avec de la Courge ou Potiron ?. C'est de saison et 100% maison! La suite après cette publicité
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